Archivo de la etiqueta: Zanahoria

Quinoa con verduras y Huevo a la plancha

Quinoa con verduras 2

¡Hola cocinillas! ¿Qué tal lo lleváis? Ayer haciendo recuento de recetas que os tengo pendientes de publicar, resulta que tengo más de 30 recetas por publicar. ¡Madre mía! Hacía mucho tiempo que no acumulaba tanto, vamos, que básicamente, no tenía tanto tiempo para cocinar, como lo he tenido en los últimos tiempos, así que eso se traduce en más recetas y sobre todo, más experimentos. El plato de hoy nos … Seguir leyendo

Las Recetas de Mamá Pepi: Estofado de ternera

Estofado 1

¡Hola a todos! ¿Cómo estáis cocinillas? Espero que muy bien y con mucha energía que es lo importante ;-). Hoy os traigo un nuevo capítulo de la sección de mi madre, de la madre que me parió, una nueva entrega de “Las Recetas de Mamá Pepi“, y no con cualquier plato, sino con el mejor estofado de ternera del mundo. Sin exagerar o exagerando, como lo queráis ver. Resulta que, … Seguir leyendo

Especial Navidad: Crema de Calabaza, Zanahoria y Manchego

Crema Calabaza 10

¿Qué tal el Puente de la Constitución y de la Inmaculada? Espero que todos muy bien y que no me falte nadie :-). Vamos a comenzar con las recetas que os pueden venir muy bien para las fiestas que se nos avecinan. ¿No es increíble que ya estemos otra vez en Navidad? ¿Es que el tiempo tiende a pasarse más rápido cuando andas haciendo demasiadas cosas a la vez y … Seguir leyendo

Gratinado de verduras con falsa bechamel con Thermomix

Gratinado de verduras 4

Hay platos que te sorprenden, que te dejan totalmente alucinada. Y casi podríamos llamarlo un plato “de dieta”, entendiendo como dieta comer sano, bien y rico, por supuesto. El caso es que cuando vi la receta en la web de Canecositas, no pude dejar de prepararla, ya que me pareció interesantísima. A ver qué os parece. Si no tenéis Thermomix también la podéis hacer, siguiendo los pasos pero haciéndolo en … Seguir leyendo

Crema de Calabaza y Zanahoria al aroma de jengibre…o cómo aprovechar lo que tienes en la nevera…

Crema de Calabaza y Zanahoria 2

(Pumpkin, carrots and ginger cream recipe) Hola a tod@s!!! Vamos a abrir la nevera….a tomar aire profundamente….a mirar y remirar por todas las esquinas de tan descomunal electrodoméstico…y después de la inspección en plan “Sherlock Homes” dictaminamos que se nos estropean más cosas de las debidas….¿también os pasa? A mi continuamente…aunque últimamente como que estoy más pendiente del  tema y cosa que veo que se me va a estropear….receta que … Seguir leyendo

Canelones de Pollo (Chicken cannellonni recipe)

Canelones de Pollo

Hola a tod@s!!!! Con las semanas de trabajo que he tenido y que se me presentan….estoy cocinando más que nunca ja ja ja ;-). Uno saca tiempo de donde no lo tiene y la verdad es que me cunde. La receta de hoy la encontré en un blog que me encanta: Thermomiss. Mi tocaya Inma, es una apasionada de la cocina, afición que compartimos, y tiene recetas para Thermomix y … Seguir leyendo

Fricassée de Pollo à L’ancienne de Julia Child (Julia Child’s Chicken Fricasse L’ancienne recipe)

Fricassé de Pollo à L'ancienne

Hola a tod@s!!!! Comenzamos una nueva semana llena de nuevos retos y mucho trabajo. Desgraciadamente este fin de semana no he podido cocinar demasiado, entre unas cosas y otras me ha sido prácticamente imposible preparar un montón de recetas que tenía pendientes, pero como el próximo fin de semana tenemos en Andalucía un pequeño puente aprovecharé para resarcirme ;-). El libro de Julia Child “Mastering the Art of French Cooking” es … Seguir leyendo

Poulet Rôti o Pollo asado de Julia Child (Julia Child’s Roast Chicken recipe)

Poulet Rôti

Hola a tod@s!!!!! Seguimos haciendo nuestro el libro de Julia Child. En este caso me he ido a la sección de aves, chicken o poultry. Como sabéis, yo suelo hacer el pollo asado en casa siempre y pensaba, ilusa de mi, que me salía bueno, por lo menos, comparado con otros pollos asados de esos que se compran…pero cuando hice este “poulet rôti“, me di cuenta que el mío estaba … Seguir leyendo

Boeuf Bourguignon de Julia Child (Julia Child’s Boeuf Bourguignon recipe)

Detalle del plato

Hola a tod@s!!!!! ¡Qué deciros de este plato!! Llevaba como cosa de un mes dándole vueltas, mirando el libro, traduciendo lo más correctamente posible la receta y por fin!!!! Hecha! Os puedo decir que es laboriosa, que es entretenida, que necesitáis como casi 4 horas de vuestra vida para prepararlo,…pero merece la pena el esfuerzo porque el aroma con el que se impregna la cocina y vuestra alma es INCREIBLE. … Seguir leyendo

Brochetas de pollo (Chicken Skewers recipe)

Brochetas de Pollo

Buenos días a tod@s!!!!!! En primer lugar quiero felicitar al equipo de mi ciudad: el Málaga C.F. por su permanencia en Primera División. Yo estuve allí con unos amigos viéndolo y estuvo muy emocionante. Al final la alegría se desbordó y nos salvamos!!!! El resultado es lo de menos (1-1 con el Real Madrid), lo importante es que el año que viene volveremos a dar guerra!!!! Esta semana voy a … Seguir leyendo