Archivo de la etiqueta: sopas

Sopa de Garbanzos, Tomate y Coco

Crema de Garbanzos 2

¡Hola cocinillas! ¿Cómo lleváis la semana? No se vosotros, pero hoy tengo que contaros que, creo que como muchas otras personas que estamos viviendo este “estado de alarma” y el confinamiento, no tengo ninguna gana de volver a la normalidad. No por nada, no por miedo, simplemente, creo, que uno se acostumbra a vivir de una manera, dicen que un hábito se hace cuando lo haces consecutivamente durante 21 días, … Seguir leyendo

Ramen (Sopa japonesa) con lo que pude encontrar :-) en Cuarentena

Ramen 3

¡Hola a todos, cocinillas del mundo! Sí, hoy vamos a hincarle el diente, nunca mejor dicho, a una receta oriental. El Ramen es un plato de la gastronomía japonesa, que si bien según la región, tiene su propia forma de combinarla, la base viene a ser la misma: fideos servidos en caldo a base de carne, miso y salsa de soja, así como algo de carne como guarnición.  En mi caso, … Seguir leyendo

Crema de Calabaza con Coco y Cúrcuma

Crema de Calabaza 1

¡Hola cocinillas!  Aprovechando que todavía estamos en invierno, y aunque nos queda menos para la primavera, me gustaría compartir con vosotros algunas de mis cremas. Esas que calentitas nos reconfortan y nos hacen sentir muy bien. La premisa de cualquier crema que se precie, es una buena base, y utilizar verduras frescas. A mi se me antojó hacer una crema de calabaza y ponerle dos de mis ingredientes estrellas últimamente: … Seguir leyendo

Las Recetas de Mamá Pepi: Berzas de habichuelas verdes y calabaza

Berza 10

(receta paso a paso – especial Semana Santa) Para los malagueños y creo que este hecho se extiende a muchos lugares de Andalucía, los “platos de cuchara“, forman parte de nuestra idiosincrasia más profunda. Siempre, en invierno o en otoño, nuestras madres nos han dado ese plato para reconfortarnos, antes de tomar un segundo plato, como un pescadito plancha o unos boquerones viitorianos fritos.   Tengo que reconocer que todas … Seguir leyendo

Navidad, Navidad dulce Navidad!!!!! Ideas para menús 1.0!!!

Menú 1 Navidad

(Christmas ideas recipes) Hola a [email protected]!!!! Comenzamos la cuenta atrás….”the final countdown!!!!!”, sí, efectivamente!!!!! Ha llegado el momento… la cuenta atrás para los “estreses navideños”, para los tópicos de siempre: que si compra el turrón, que si preparamos canapés, que si estos aperitivos me han llenado y ya no puedo ni con el caldito….ah!!! La Navidad!!!! Esa época del año que nos encanta a todos…con todas sus luces y su … Seguir leyendo