Archivo de la etiqueta: sauce

Paso a paso: Lomo en salsa de cebolla, zanahoria y brandy en olla express

Cinta de Lomo

Lo primero, recordaros que tenemos en marcha un sorteo precioso por la celebración de nuestro 4º Cumpleblog. Si queréis participar podéis ver las bases aquí. ¡Muchas suerte! Hacía tiempo que quería poneros esta receta, y es verdad que la repito en casa bastante, porque es muy fácil, no tiene complicación ninguna y lo mismo os sirve para una almuerzo contundente, como para una cena con amigos, es decir, que es … Seguir leyendo

Una salsa imprescindible: Coulis de Tomates a la Provenzal…de Julia Child…

Coulis de Tomates à la Provençale

(Coulis de Tomates à la Provençale or Fresh Tomato Purée with Garlic and Herbs by Julia Child)   Hola a [email protected]!!!!! Vuelvo a uno de mis libros favoritos….el “Mastering the Art of French Cooking” de Julia Child…y para la preparación de otra receta, que os pondré más adelante, había que tener preparada de antemano esta salsa… Como pasa con casi todas las recetas de este libro, hay que echarle un … Seguir leyendo

Especial Navidad: Salsa de Oporto y Puré de Manzanas para acompañar carnes…

Salsa de Oporto y Puré de Manzanas

(Port sauce and applesauce recipe) Hola a [email protected]!!!! Hoy el post va a ser cortito y muy sencillo, tengo poco tiempo en esa semana y estoy intentando escribiros unas cuantas recetas que me parecen interesantísimas por si os pueden servir. Os voy a poner dos salsas para acompañar las carnes….en previsión de que estéis pensando en presentar en la Cena de Nochevieja un redondo, o un pato relleno o jamón … Seguir leyendo