Archivo de la etiqueta: sal

Crema de Calabacín y Manzana (y pepino)

Crema calabacín y manzana 1

¡Hola, cocinillas! ¿Cómo estáis? ¿Cómo va esta primavera trompetera? Aquí, en Málaga, llevamos unos días de lluvias y tormentas, y a ratos con sol de esos que te entra un calor que no puedes más que quitarte capas…o lo que es lo mismo, es esa época del año en la que parecemos payasos, mezcla de saco de patatas, con ir a la playa…en fin, es lo que tiene la primavera, … Seguir leyendo

Callos Veganos (Setas con Garbanzos)

Callos Veganos

¡Hola cocinillas! Sí, habéis leído bien. Hoy os traigo unos callos falsos, es decir, la versión vegana de este guiso tan clásico en la gastronomía española. No es que yo sea vegana, ni nada parecido, pero cuando vi esta receta me llamó de inmediato la atención, ya sabéis como soy de curiosa con este tipo de recetas clásicas “revisadas“. Yo la verdad es que cuando se hacen callos en casa, … Seguir leyendo

Champiñones Rellenos de Jamón y Queso

Champiñones 1

¡Hola a todos, cocinillas del mundo! Hoy es el #díamundialdelchampiñonrelleno. Sí, este año me he apuntado todos los días relacionados con comida a ver si consigo haceros muchas recetas para conmemorar, que nos gusta tela marinera comer…¿a que sí? Si hace unos meses compartía con vosotros mi receta de los “Champi-pizzas“, hoy os traigo otra versión también buenísima y súper fácil. Yo creo que los champiñones son la base perfecta de … Seguir leyendo

Especial Navidad: Potage Parmentier de Julia Child

Potage Parmentier 4

¡Hola cocinillas del mundo! No es la primera vez que cuento, que una de mis inspiraciones para empezar con el blog, fue aquella película de hace unos años de “Julie & Julia“. Aquella película me marcó tanto, porque yo estaba también en un trabajo que no me llenaba en demasía, y encontré en este tema de escribir y de cocinar mi refugio…y ya han pasado 11 años…que se dice pronto. … Seguir leyendo

Tortilla de Patatas Saludable con estuche de vapor Lekué

Tortilla Patata 11

¡Hola cocinillas! Vamos con la primera semana de noviembre con toda la energía, y más del mundo. Tengo que confesaros que soy una enamorada de la tortilla de patatas. Es, junto con la ensaladilla rusa, la tapa más solicitada cuando voy a algún bar. Me imagino que a muchos de los que me leéis os pasa, y no me extraña. Esa jugosidad de la patata bien pochada, con la mezcla … Seguir leyendo

Patatas Chips al microondas

Patatas Chips 5

¡Hola cocinillas! Comenzamos esta semana con fuerza. No se vosotros, pero la verdad es que no soy de muchos aperitivos fritos. No soy de esas que coge un paquete de patatas, se sienta y se lo come. Últimamente, seguro que escucháis la corriente de la comida real o real food, para los que sois políglotas ;-). Consiste en que hagamos nuestras recetas con productos naturales, y cambiando ingredientes insanos por … Seguir leyendo

Gazpacho de Aguacate y Manzana (Gazpacho with avocado and apple recipe)

Gazpacho de Aguacate y Manzana

Hola a tod@s!!!!! Mitad de la semana, ya queda menos para el finde (=weekend) y ya queda menos para que llegue el otoño…vaya, nos quedan dos escasos días del verano de 2011….y desde luego no hay un mes mejor de playa que el mes de septiembre. A mi padre siempre le ha encantado. Hay mucha menos gente en todas partes, las playas no están tan masificadas, los días son menos … Seguir leyendo

La sal (Salt)

sal

¿Qué hay más común para dar sabor a las cosas que la sal??? No creo que exista nada que nos pueda cambiar un plato en un santiamén… Lo que conocemos como sal común corresponde a una fórmula química llamada cloruro sódico o cloruro de sodio. Según la procedencia que tenga nuestra sal podemos encontrar en el mercado: La sal marina que se obtiene por la evaporación del agua. La sal … Seguir leyendo

Pollo Oriental (Oriental chicken recipe)

Pollo oriental

Hola a tod@s!!!! ¿Cómo va esa semana??? Espero que bien, todos trabajando y preparando las ansiadas vacaciones….que se que muchos de vosotros me váis a empezar a fallar a partir del día 1 de Julio eh??? Bueno, os perdono, eso es seguro!!!! Hoy es un día especial por dos motivos. En primer lugar, es el santo de mi marido Pablo….vaya en menos de 3 días su santo y su cumpleaños…..ja ja … Seguir leyendo

Tallarimis con gambas (Tallarimis with prawns recipe)

Tallarimis con Gambas

Hola a tod@s!!!! A más de uno se le habrá pasado por la cabeza que me he equivocado con el nombre y son tallarines…pero no….son tallarimis…¿y qué son los tallarimis?  Todos conocéis el surimi, boca de mar o palitos de mar… Pues bien, nuestros amigos de Pescanova han sacado unos deliciosos tallarines hechos con surimi….yo los vi por casualidad cuando hacía la compra y me quedé un poco impactada al … Seguir leyendo