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Especial Navidad: Rollo de Hojaldre de Queso con Aceitunas y Jamón

Empanada queso y aceituna-3

¡Hola a todos cocinillas navideños! ¿Cómo ha ido la Nochebuena y el Día de Navidad? Espero que muy bien y lleno de manjares y recetas ricas. Ahora nos encaminamos hacia la Nochevieja, con paso más que firme y con ganas de preparar también platos ricos y llenos de sabores. La receta que os traigo hoy es súper sencilla y queda muy rica, la verdad. Eso sí, llena bastante, bajo mi … Seguir leyendo

Especial Navidad: Rollo de Jamón braseado relleno de ensaladilla

Rollo 11

Entrante fácil y rápido para Navidad o Cenas ¡Hola cocinillas! ¡Que poco queda ya! Uffff tick, tack, tick, tack….que se nos acercan las fechas claves. No se vosotros, pero se me pasan los días volando, corre que te corre, y casi sin darme cuenta. Y ahora ando pensando y organizando las comidas de todos ustedes, pero las mías, como que todavía no lo tengo claro :-D.  “En casa del herrero, … Seguir leyendo

Especial Navidad: Rollos de Pollo rellenos de Jamón y Queso y de Espinacas, Pasas y Piñones

Rollo de pollo-2

(Receta al microondas) ¡Hola cocinillas! Seguimos con las ideas sencillas para estas fechas que se nos vienen encima, que ya las tenemos casi, casi aquí.   Cuando hice la encuesta en Instagram (mi cuenta es @inmikilopez), algunos me pedisteis que hiciera alguna carne rellena. Sinceramente, creo que nos pasamos tanto en las cenas de Nochebuena o Nochevieja, por lo menos en mi casa, con los aperitivos y entrantes, que cuando … Seguir leyendo

Rollo de Salmón, Rúcula y Queso Fresco con Salsa de Mostaza y Miel

Rollo 6

Cada vez que os escribo, siempre os digo lo mismo: estoy de vuelta.De vuelta, de una temporada de parón, de un momento para mi, de una temporada en la que no tengo tiempo material para escribir…pero es que además, en estas últimas semanas, para colmo, he perdido a mi suegro, Pablo (un enamorado de mis postres sin azúcar) y además a mi alrededor han surgido tantas cosas que me ha … Seguir leyendo

Especial Navidad: Mini rollos de salchicas…qué nos gustan los aperitivos!!!!

Mini rollos de salchicha

(Totally lazy Mini Sausage Rolls recipe)   Hola a tod@s!!!!! Antes de nada, hoy quiero dar la bienvenida a todos los lectores de Diario Sur y de Malagaenlamesa…ya que desde este momento formo parte de este portal gastronómico. Felices Fiestas!!!!! ¿Cómo han ido la Nochebuena y el día de Navidad??? Espero que fenomenal, que lo hayáis pasado al lado de vuestras familias y que hayan sido momentos muy especiales. En … Seguir leyendo