Archivo de la etiqueta: recetas sanas

Huevos rellenos versión 6.0

¡Hola cocinillas del mundo! ¿Cómo van esos cuerpos en este mes de septiembre? Ya empieza a decaer «la caló», ¿a qué si? Aunque todavía nos queda verano para un poco, antes de que llegue la estación de las hojas caídas. Es más, aquí en el sur tenemos ahora lo que llamamos «el veranillo de San Miguel», que son los coletazos del verano que no se quiere ir, pero que irremediablemente, … Seguir leyendo

Patatas Fritas en Freidora de Aire #Cosori

¡Hola a todos, cocinillas del mundo! ¿Cómo ha ido el verano? Espero que todo el mundo ya esté casi ubicado y si hay alguien aún de vacaciones que aproveche, que el mes de septiembre siempre ha sido mi favorito del mundo mundial, para disfrutar de unas buenas y merecidas vacaciones de verano (no puedo parar de cantar el hit «Vacaciones de verano, para mi, caminando por la arena, junto a … Seguir leyendo

Crema de Calabacín y Manzana (y pepino)

¡Hola, cocinillas! ¿Cómo estáis? ¿Cómo va esta primavera trompetera? Aquí, en Málaga, llevamos unos días de lluvias y tormentas, y a ratos con sol de esos que te entra un calor que no puedes más que quitarte capas…o lo que es lo mismo, es esa época del año en la que parecemos payasos, mezcla de saco de patatas, con ir a la playa…en fin, es lo que tiene la primavera, … Seguir leyendo

Canelones de verduras a mi manera – Cocina en Cuarentena

¡Hola cocinillas! Vuelvo a ponerme delante de sus pantallas para intentar animaros un día más, en este confinamiento que espero y deseo que estéis llevando bien. No queda otra que #quedarseencasa y salvaguardar a las personas que más queremos. Y como tenemos un poco de más tiempo, una de las labores que podemos hacer con más mimo y más cariño, es cocinar. No se vosotros, pero a mi me da … Seguir leyendo

Guiso de Garbanzos con Salmón en Salsa Verde (Tradicional y Thermomix)

¡Hola cocinillas del mundo! Seguimos en «modo cocina sana on». Sí, esa es la filosofía que ha impregnado La Cocina de Inma hace un tiempito, y no es que antes no me cuidara, cosa que siempre he hecho, pero ahora ando un poco más concienciada en elaborar recetas que además de muy sabrosas, formen parte de una alimentación muy equilibrada. En este caso es una receta que he tuneado de … Seguir leyendo

Brócoli con queso Cadí y huevos al Horno

Si la semana pasada terminaba con una «Crema de Zanahoria y Apio», ecológica y además 100% natural, esta semana vamos a seguir con la línea de las recetas equilibradas y muy ricas. Hoy doy las gracias a Quesos Cadí por enviarme este estupendo lote, con el que hice esta receta que hoy os dejo. Es bien sabido por todos que el brócoli es un alimento buenísimo, y entre sus más … Seguir leyendo

Ensalada Tabulé de Quinoa

¡Ay la quinoa! Ese misterio que se ha adentrado en nuestra vidas, en nuestras dietas, en nuestros supermercados.  Y luego resulta que los astronautas la toman desde siempre…no se cómo, no me lo preguntéis con eso de la gravedad me imagino los granitos de la quinoa flotando por la cabina :-). Total, que la quinoa, o quinua, que viene del quechua «kinua o kinuwa», es un pseudocereal que se cultiva … Seguir leyendo

Lasaña de Tofu con espinacas

Un poco de «cachondeo» y «güasa» tienen en mi casa (sobre todo la Modern Family) que me llaman la representante de ALDI. Sí, me dicen que parece que la empresa es mía, porque nada más que hago hablar de las maravillas que venden, en este pan, este queso, estos nachos…total, que el hecho de que tenga un ALDI a tiro de piedra, o sea, básicamente a 5 minutos andando hace mucho. … Seguir leyendo

Las Recetas de Mamá Pepi: Atún «encebollao»

Uno de mis pescados favoritos es el atún, y una de las recetas favoritas de mi casa, de siempre, es ésta que os traigo hoy. Es muy típica en toda la Costa de Cádiz, por el buen material atunero que tienen por allí, pero sí que es verdad que creo que es una de esas recetas andaluzas, de pro, que en cualquier casa alguna vez hemos preparado. Pero no sólo … Seguir leyendo

Lomo Teriyaki con Piña a la Plancha

Si sois de los que os cuidáis, ésta es vuestra receta. El otro día, que estaba viendo la televisión (cosa rara en mi, debido al poco tiempo que me queda para esta tarea), me llamó la atención el anuncio sobre el cerdo, que es la carne blanca. Así que buscando información, llego a que la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca) Interporc, había lanzado esta campaña a nivel … Seguir leyendo