Archivo de la etiqueta: recetas de verduras

Crema de Calabaza y Curry

Crema 5

…sí, y en la calle, 30º. Por lo menos en Málaga. No me preguntéis el por qué pero a mi me encantan estar cremas: verano, invierno, primavera, otoño, “veroño“, o cualquier otra estación que nos inventemos :-). Cuando leo algunos artículos últimamente de nutrición, se dice que, en general, comemos pocas verduras y muchos precocinados. En mi caso, debe ser la excepción que confirma la regla. Bueno, en mi caso … Seguir leyendo

Pizza de Berenjenas de Julia Child

Pizza Julia 3

(Tranches d’aubergine á l’italienne) Posiblemente Julia Child sea uno de los personajes que más ha marcado, desde el principio, este humilde blog. No sólo porque nada más ver la película quise saber más del personaje y me leí su biografía y compré sus libros de “Mastering the art of French Cooking“, sino porque realmente si te gusta la comida o estás interesado en ella, debes haber oído hablar de Julia … Seguir leyendo

Calabacines Rellenos de Queso y el otoño llegó…

Calabacines rellenos de queso 8

Como cada año, sin remedio, y después de la estación estival, se nos ha metido el otoño y digo “se nos ha metido” porque a pesar de que en Málaga, el mes de septiembre es benévolo y todavía se puede disfrutar de baños de mar y sol en la playa, ya da la sensación que hay que empezar a cambiar el “chip“, y cuando hablo de cambiar ese “chip” me … Seguir leyendo