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Huevos rellenos de Atún y Guacamole, ¡ándale!

Huevos Guacamole

¡Hola cocinillas! ¿Cómo va ese mes de mayo que acabamos de comenzar? Ya va calentando el sol, se nos acerca el verano, y la verdad es que cada vez apetecen más recetas frescas, para los días que se nos vienen encima… Mi propuesta de hoy es una receta súper fácil y que además, es una versión más, de los huevos rellenos, pero saliéndonos del clásico huevo relleno de toda la … Seguir leyendo

Crema de Calabacín y Manzana (y pepino)

Crema calabacín y manzana 1

¡Hola, cocinillas! ¿Cómo estáis? ¿Cómo va esta primavera trompetera? Aquí, en Málaga, llevamos unos días de lluvias y tormentas, y a ratos con sol de esos que te entra un calor que no puedes más que quitarte capas…o lo que es lo mismo, es esa época del año en la que parecemos payasos, mezcla de saco de patatas, con ir a la playa…en fin, es lo que tiene la primavera, … Seguir leyendo

Consomé Cremoso de Pollo (Tradicional y Thermomix)

Consomé cremoso 1

¡Hola cocinillas amantes de las sopas! Ya sabéis lo que dicen: la primavera la sangre altera. Pero además, la primavera trae cambios de tiempo bruscos a todas horas. Lo mismo te “torras” al sol, que te pones a la sombra y te “pelas” de frío. La cuestión es que en esta época del año, si te pilla uno de esos días de fresco, apetece una plato de cuchara caliente, que … Seguir leyendo

Chips de Calabacín al Horno

Chips de Calabacín 2

¡Hola cocinillas! Pues ya estamos en primavera, esa, la que la sangre altera, o por lo menos, eso se decía antes ja ja ja. Como el que no quiere la cosa, hemos dejado atrás otro crudo y raro invierno, en pandemia, con muchas limitaciones/restricciones/privaciones, pero, lo que no puede faltar en este tiempo raro, extraño y en esta primavera, son los platos y las recetas que os ayuden en el … Seguir leyendo

Pollo al Horno con Doritos

Pollo al horno 1

¡Hola cocinillas! Vamos a una versión al horno de una especie de pollo frito, bueno, no se muy bien cómo llamarlo. En mi casa somos mucho de pollo y pavo, menos de ternera y algo más, de cerdo, para qué nos vamos a engañar. De ahí que siempre ande buscando opciones nuevas para preparar mis carnes favoritas. Si a ello le sumamos mi adoración total por el horno, y hornear … Seguir leyendo

Champiñones Rellenos de Jamón y Queso

Champiñones 1

¡Hola a todos, cocinillas del mundo! Hoy es el #díamundialdelchampiñonrelleno. Sí, este año me he apuntado todos los días relacionados con comida a ver si consigo haceros muchas recetas para conmemorar, que nos gusta tela marinera comer…¿a que sí? Si hace unos meses compartía con vosotros mi receta de los “Champi-pizzas“, hoy os traigo otra versión también buenísima y súper fácil. Yo creo que los champiñones son la base perfecta de … Seguir leyendo

Calabacines Rellenos de Fiambre de Pavo al Curry

Calabacines rellenos 3

¡Hola cocinillas! Me encanta el curry. Sí, me encanta. Y desde hace bastantes años tengo un bote enorme en casa, porque se lo pongo a todo lo que pillo: que si una lentejas, que si un filete de pollo, que si unas verduras…me vale cualquier cosa. Y puedo entender al que no le guste, oiga, que para gustos, los colores, como se suele decir. Pero #hoyquieroconfesar, que soy una adoradora … Seguir leyendo

Brochetas de Atún y Langostinos con Salsa Chimichurri

La Cocina de Inma López (1)

(Tradicional y Thermomix) ¡Hola cocinillas! ¿Cómo estáis? Seguimos con recetas que he ido probando estos últimos meses y que se han convertido en imprescindibles en mi recetario. En este caso os traigo unas deliciosas brochetas de atún y langostinos con una sabrosona salsa tipo “Chimichurri“…aquí os digo lo mismo de siempre, si no lo queréis con atún, pues con pez espada, con rape, con bacalao…vamos, que se presta a cualquier … Seguir leyendo

Especial Navidad: Martini en Gelatina con Aceituna

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¡Hola cocinillas que os gusta el Martini! No se si podemos llamar a lo de hoy receta, más bien tendríamos que llamarlo aperitivo gelatinoso con sabor a Martini o explosión de Martini con aceituna en tu propia casa…pero el caso es que me topé con la receta de un foro de Thermomix, y la tenía que recrear, porque me parece una cosa tan cuqui y tan mona, y me gusta … Seguir leyendo

Champiñones al Ajillo (Receta muy fácil y guarnición perfecta) Paso a paso

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¡Hola cocinillas! Vamos a darle movimiento a una receta de guarnición perfecta. Sí, es de las más repetidas en mi casa. Primero, por lo que nos encantan los champiñones, y segundo por lo fácil y rápida que es. En un plis plas, y sin quererlo, la tienes preparada. Eso sí, mi recomendación: hacedla con champiñones frescos. Sinceramente, los de lata están bien para un apuro cuando vas corre que te … Seguir leyendo