¡Ay la quinoa! Ese misterio que se ha adentrado en nuestra vidas, en nuestras dietas, en nuestros supermercados. Y luego resulta que los astronautas la toman desde siempre…no se cómo, no me lo preguntéis con eso de la gravedad me imagino los granitos de la quinoa flotando por la cabina :-). Total, que la quinoa, o quinua, que viene del quechua “kinua o kinuwa”, es un pseudocereal que se cultiva … Seguir leyendo
Si hay una verdura que os puede cundir y se puede usar tanto para cremas, sopas, pasteles, postres y ensaladas, esa es la calabaza. Es cierto que me parece más apropiada para usar en otoño, pero yo tenía en casa 3 en mi frutero y un poco de queso feta en la nevera y como últimamente ando pineando (en Pinterest) a veces por la noche, mientras tengo un ojo puesto … Seguir leyendo
El verano está pensado para comer ensaladas, de eso no hay ninguna duda. Como recordaréis, ya os preparé un “Especial Siete Días, Siete Ensaladas” y os dejo todos los enlaces para que no es os escape ninguna. :-). Ensalada Caprese. Ensalada César. Ensalada Waldorf. Ensalada de Espinacas, Feta y Fresas. Ensalada de Espaguetis, Piquillo, Cebolla morada y aliño oriental. Ensalada de Alubias, Tomates y Atún con semillas de amapola. Ensalada … Seguir leyendo
(Feta cheese, spinach and strawberries salad recipe) En muchas ocasiones, no se si alguna vez os habrá pasado, hay combinaciones que nos han sorprendido: las fresas o las uvas con el queso, el melón con jamón, el pato a la naranja, la mayonesa en el bizcocho de chocolate. Si, no me he vuelto loca, hay un bizcocho que para potenciar la suavidad de la masa, se le pone mayonesa, y … Seguir leyendo
Llevo unos días con muy poco tiempo para prácticamente nada que no sea trabajar. De estas rachas que mejor que no tengas otra cosa que hacer. Y no me quejo…prefiero estar muy entretenida a no estarlo, pero sinceramente…y con la mano en el corazón este verano va a ser complicado. De todas formas la cocina es el único lugar en el que puedo evadirme de todo ese montón de cosas … Seguir leyendo
Buenos días mis seguidores fieles e incondicionales!!!! Después de un fin de semana de traqueteo: comida con Manolo Pérez, mi hermana Mercedes, Pablo y yo, con un menú suculento: Ensalada César, Pollo Barbacoa con Patatas fritas al horno y de postre: mi Tiramisú. Y el domingo en El Rocío con mis padres. Ahora viene el momento de empezar la semana. Y para empezar os pongo una receta de las que … Seguir leyendo
