Archivo de la etiqueta: Queso Emmental

Especial Navidad: Quiche de Salmón y Alcaparras

Quiche de Salmón y Alcaparras

Una de las cosas que me encanta más de estas fechas, aparte de poner el árbol, el Belén, decorar mi casa con “achiperris” (=things) variados que he ido acumulando a lo largo de muchos años, o de comer roscos de vino, es la de probar recetas nuevas. Sucede una cosa con estos “experimentos” y es que no se sabe como van a salir.  Unas veces las cosas resultan incomestibles, bueno, … Seguir leyendo

Canapés a los 3 Quesos (Especial Nochebuena y Nochevieja)

Hola a [email protected]!!!!! Una amiga que es un cielo, Cele (desde aquí le mando un beso enorme), me ha hecho una sugerencia y es que pusiera recetas especiales para estas Fiestas Navideñas que se nos vienen encima. Me ha parecido una idea genial, ya que los canapés son de lo más socorrido en un momento de comilonas y atracones y un toque de distinción y clase que siempre vienen bien. … Seguir leyendo

Bocadillo Ruso

Hoy abro una nueva sección. La de los bocadillos de toda la vida, porque me niego a llamarlos sandwich, ja ja ja. Empiezo con uno que está bastante bueno y que se puede hacer una versión tipo canapé fácilmente. Lo de llamarlo “Ruso” es por lo del sucedáneo de caviar y porque evoca los sabores de la Rusia de los Zares. ¡Qué poético me ha quedado ja ja ja!!!! Ahí … Seguir leyendo

Mi Quiche Lorraine

Bueno [email protected] esta es mi receta estrella de los buffet de  cumpleaños. Yo no uso la Thermomix para hacerla ya que me gusta más que la Quiche tenga sus tropezones intactos y aprendí a hacerla “homemade=casera” y me encanta. Está dedicada a todos los que cuando venís a las fiestas de cumple la pedís ja ja ja. Un beso. Ingredientes: 1 lámina de masa quebrada o pasta brisa. 250 gr. … Seguir leyendo