Archivo de la etiqueta: postre

Especial Navidad: Panna Cotta de Turrón de Jijona y Crujiente de Chocolate (Postre sin horno)

Pannacotta Turrón 2

¡Hola cocinillas en modo Navidad ON! Vamos cumpliendo con el cometido que me propuse en mi encuesta navideña sobre qué recetas queríais que os pusiera, y hoy, le toca el turno a un postre sin horno y más fácil que el mecanismo del botijo. No creo que haya ningún postre más clásico, típico y creado específicamente para la Navidad que el turrón de Jijona. Sí, el turrón blando, el de … Seguir leyendo

Viaje al pasado: El Pijama, el postre de los 80

Pijama 5

¡Hola cocinillas del mundo! Aquí la que os habla, tiene más de 45+1 primaveras, y por lo tanto, me considero una ochentera, es decir, un animal de los 80 de arriba a abajo. No sólo por lo que significa esa década para mi, sino lo que sigue representando para los que, como yo, vivimos muy de cerca ese momento. Ahora, vas a un restaurante y la carta de postres, puede … Seguir leyendo

Crema de Limón, el postre más fácil del mundo (y más bueno, oiga)

Crema de Limón 2

Redoble de tambores, pongámonos serios que llega uno de los postres más fáciles, resultones y ricos y que, como recomendación #palabradelacocinadeinmiki, no puede faltar en vuestro recetario. Yo lo llevo haciendo años, y la verdad es que no lo había publicado…bueno, el tema no viene al caso y hoy, zanjo una deuda con uno de los postres más laureados de mi repertorio. Su secreto: ese toque a limón natural, su … Seguir leyendo

Suspiro de Limeña (Cocina Peruana)

Suspiro Limeña 4

No me había dado cuenta, pero no os había puesto el último plato que preparamos en el “Curso de Cocina Peruana“. Y tiene mucho delito que no lo haya hecho, porque es nada más y nada menos que un trozo de un suspiro de una limeña. Pero claro, yo no puedo, nada más escuchar el nombre de este postre, evocar en mi memoria, una canción, que mi padre siempre ha … Seguir leyendo

Tarta de Galletas y Nutella

Tarta Galletas

LO PRIMERO: UN RECORDATORIO PARA TODOS: Tenemos en marcha el “Sorteo del 5º Cumplebog”. Si no te has apuntado aún, no se a qué esperas!!! Los regalos son preciosos y si no lo has hecho ya te dejo el enlace aquí mismo. No dejes pasar la oportunidad de llevarte estos maravillosos regalos. ¡MUCHA SUERTE! Si en la misma frase unimos Nutella + Galletas…creo que más de uno comenzaría a babear … Seguir leyendo

Tarta de Tiramisú

Tarta Tiramisu 6

  (Tiramisú Layer cake) Esta tarta os la tenía que haber puesto hace tiempo, porque es la tarta que preparé para celebrar el cumpleaños de mi madre y el mío propio, el pasado 7 de mayo. Pero se me acumulan las recetas y bueno, si os dijera que todavía tengo cosas de las Comuniones que enseñaros ja ja ja…. Y siempre que hay un evento familiar aprovecho para preparar recetas … Seguir leyendo

Tarta de Donuts

Tarta Donuts 5

Hay postres que preparas sin saber muy bien si te van a gustar, si te van a quedar tan bien como el original y si realmente el sabor es como el título nos dice: sabor a Donuts. Me confieso una enamorada de los “Donuts“. Los recuerdo desde pequeña, desde que estaba en el colegio. Así que cuando vi esta tarta en la web de Mercado Calabajío, que a su vez … Seguir leyendo

Flan de Huevo con Piñones y Pasas al Moscatel con #SaboraMálaga

Flan de piñones 6

Cuando Esperanza Peláez, me llamó y me comentó que quería que preparara un postre para un menú con mucho “Sabor a Málaga“, para el suplemento gastronómico “Málaga en la mesa” del Diario Sur, no lo dudé ni un minuto. Pensé en muchos postres que se me ocurrieron, pensé en sabores de los que nos identifican y las dos primeras cosas que se me pasaron por la cabeza fue el vino … Seguir leyendo

Flan de Turrón y Caramelo y el baúl de los olvidos, en vez de los recuerdos

Flan Turrón 4

“Vive siempre con ilusión  si cada día tiene diferente color”  ¡Lo que hace la edad con las cabezas! ¡Ay! Y no con todas, en particular, con la mía, porque no tiene perdón que no os haya puesto esta receta antes. Ya acercándonos a la primavera y ahora aparezco con una tableta de turrón debajo del brazo, o dos tabletas, porque todavía me quedan en la despensa dos. La verdad es … Seguir leyendo

Especial Navidad: Tarta de Oreo, Turrón y Merengue

Tarta de Oreo 6

A solo dos días de Navidad. Llegó el momento de comenzar a llegar a nuestros pueblos, a reunirnos con la familia, a preparar las veladas, y no quería dejar que pasara estos dos últimos días sin poneros esta tarta, porque con sólo el nombre se que os va a tentar la idea de prepararla como postre, ya sea en Nochebuena o en Navidad. He hablado en muchas ocasiones que admiro … Seguir leyendo