Archivo de la etiqueta: piña

Escalopines con piña y salsa agridulce (Tradicional y Thermomix)

Escalopines Piña 2

¡Hola, cocinillas del mundo! ¡Amantes de la cocina internacional! Porque el plato que os traigo hoy y que comparto con todos ustedes es simplemente, maravilloso. Ese toque agridulce de la piña con la carne, es la mezcla perfecta. Yo soy una apasionada de la cocina oriental en todos sus matices: sushi, udón, wok, teriyaki…cualquier cosa que venga de allí me llama la atención y este plato tiene ciertas reminiscencias, que … Seguir leyendo

Cóctel de Gambas, uno de mis primeros favoritos

Cóctel de Gambas 2

¡Hola cocinillas! No creo que haya nadie de los que me leéis habitualmente que no le guste el Cóctel de Gambas. Ese primer plato clásico de los 80, esa receta “viejuna“, que ha caído en desuso en los restaurantes, de lo cual no entiendo el porqué es así. Como sabéis, el cóctel de gambas consiste en un plato frío, que se sirve con gambas o langostinos (mucho mejor con gambas, … Seguir leyendo

Viaje al pasado: El Pijama, el postre de los 80

Pijama 5

¡Hola cocinillas del mundo! Aquí la que os habla, tiene más de 45+1 primaveras, y por lo tanto, me considero una ochentera, es decir, un animal de los 80 de arriba a abajo. No sólo por lo que significa esa década para mi, sino lo que sigue representando para los que, como yo, vivimos muy de cerca ese momento. Ahora, vas a un restaurante y la carta de postres, puede … Seguir leyendo

Pollo a la Hawaiana (Hawaiian Chicken) – Cocina en Cuarentena

Pollo a la Hawaiana 5

¡Hola cocinillas del mundo! Aquí andamos y seguimos con nuestra etapa de confinamiento, con más alegría y buen rollo que nunca, que no se diga que no sabemos sobrellevar esta cuarentena con buena comida. La receta de hoy, el Pollo a la Hawaiana, es un cruce perfecto entre la piña, el pollo, lo dulce y lo salado, con el toque del azúcar moreno…es una mezcla maravillosa. Tiene una salsa que … Seguir leyendo

Lomo Teriyaki con Piña a la Plancha

Lomo Teriyaki 4

Si sois de los que os cuidáis, ésta es vuestra receta. El otro día, que estaba viendo la televisión (cosa rara en mi, debido al poco tiempo que me queda para esta tarea), me llamó la atención el anuncio sobre el cerdo, que es la carne blanca. Así que buscando información, llego a que la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca) Interporc, había lanzado esta campaña a nivel … Seguir leyendo

Cinco días, cinco batidos: Batido de Fresas, Piña y Soja

Batido de Fresa 2

Que una de mis frutas favoritas son las fresas, no es ningún secreto. Creo que os lo he contado en más de una ocasión y sinceramente, me gusta de todas las maneras. Y en batido: ¡me chifla! ¿Y a vosotros? Además si para colmo, completamos con un poco de piña natural, para qué queremos más. Sabor espectacular y vitaminas a tope, en un trago propicio para una merienda sana y … Seguir leyendo

Aperitivo para días de fútbol: Enrollado de Espinacas, Cangrejo y Piña

Enrollado de Espinacas

(Spinach, surimi and pinneapple wrap recipe) Hola a tod@s!!!!! El fútbol lo invade todo…la bandera de España ondeando por todas partes, en los telediarios hablando de fútbol a todas horas, partidos por la tarde y por la noche, la camiseta puesta cada partido de la “Roja” y los aperitivos preparados…porque claro, cuando los partidos son por la noche, no hay nada mejor que picotear entre el descanso y el segundo … Seguir leyendo

Qué bonito nombre para un pastel: Hummingbird Cake o el Pastel del Colibrí

Hummingbird Cake

(Hummingbird Cake recipe)   Hola a tod@s!!!!! ¿No os parece un nombre precioso para un pastel???? El pastel del colibrí. No se sabe muy bien de dónde viene semejante nombre, aunque hay tesis que sugieren que se debe a que este pastel es tan rico como el néctar que los colibrís adoran. Parece ser que aparece allá por los años 70 en una revista sureña americana y que simplemente se … Seguir leyendo

Batido anticolesterol (Antichoresterol juice recipe)

Batido Anticolesterol

Hola a tod@s!!!! El colesterol…qué pesadilla!!!! La verdad es que es de esas cosas que hay que cuidar y tratar. En Reyes me echaron un libro muy interesante de recetas que se llama “Cocina sin colesterol” de la Editorial Susaeta y la verdad es que se pueden coger ideas para determinadas recetas que pueden servirnos para ayudar a reducirlo, porque como sabéis no sólo se trata de hacer deporte sino … Seguir leyendo

Ensalada Tropical (Tropical salad recipe)

Ensalada Tropical

Buenos días a tod@s!!!!! En mi casa, de siempre esta receta ha sido una de las estrellas. Tiene variaciones, eso lo se y no todo el mundo la hace igual, pero yo os voy a poner la que normalmente hacemos en este tipo de celebraciones navideñas. Evidentemente cuanto más ingredientes se tienen y más gracia se le pone, más sabrosona estará nuestra ENSALADA TROPICAL!!!!! “Asúcarrrrrrrrrrr!!!!!!” Ingredientes (para 4 personas): 1 … Seguir leyendo