Archivo de la etiqueta: pimiento verde

Quinoa con verduras y Huevo a la plancha

Quinoa con verduras 2

¡Hola cocinillas! ¿Qué tal lo lleváis? Ayer haciendo recuento de recetas que os tengo pendientes de publicar, resulta que tengo más de 30 recetas por publicar. ¡Madre mía! Hacía mucho tiempo que no acumulaba tanto, vamos, que básicamente, no tenía tanto tiempo para cocinar, como lo he tenido en los últimos tiempos, así que eso se traduce en más recetas y sobre todo, más experimentos. El plato de hoy nos … Seguir leyendo

Salchichas y verduras al horno (Comida para llevar en Tupper a la oficina)

Salchicas con vegetales 2

(HEALTHY SHEET PAN SAUSAGE WITH ONIONS AND PEPPERS) ¡Hola cocinillas! Todo el que me conoce, sabe que desde hace bastante tiempo estoy metida de lleno en el movimiento “preparación de comidas con antelación“, lo que ahora llaman “batch cooking“. A mi no es que me haya dado esa fiebre ahora, siempre la tuve. Soy la típica que planifica semanalmente los menús, con variaciones. Pero esto lo aplico también a la … Seguir leyendo

Empanadas Criollas (Creole pie recipe)

Empanadas Criollas

Hola a tod@s!!!!! Por si no lo sabéis, desde hace unos años ejerzo de Jefe de Estudios en una Escuela de Cocina y entre las alumnas de este año había una argentina (Romina). Para la fiesta de final de curso, cada uno teníamos que llevar algo y esta chica trajo unas maravillosas empanadillas….y digo maravillosas porque no había probado una empanadilla mejor, salvando las clásicas de atún y tomate, claro. … Seguir leyendo

Pisto Verde (Green Ratatuille recipe)

Pisto verde

Hola a tod@s!!!! ¿Cómo ha ido el fin de semana??? El mío entre playa y playa ja ja ja…qué maravilla…ha sido el primer baño del año y el primer día del año completo de playa….creo que no se puede pedir más. Hoy podríamos decir aquello de: “qué verde que era mi valle”, “verde que te quiero verde” o “ojos verdes”…porque la receta es para mis vegetarianos favoritos y para los … Seguir leyendo

Wok de Langostinos (Shrimp wok recipe)

Wok de Langostinos

Hola a tod@s!!!! En realidad, el nombre no es del todo verdad. En primer lugar, porque yo tengo inducción y no tengo wok que me sirva para ello y en segundo, porque los langostinos resultaron ser muy pequeños y parecen gambitas….pero para el caso es lo mismo…sigue siendo una receta muy rica!!!! Creo que he comentado en otros post que me gusta ir al Iceland. Es un supermercado, creo que … Seguir leyendo

Arroz Negro en Thermomix (Black rice recipe)

Arroz negro

Hola a tod@s!!!! Hoy os presento una receta del libro de la Thermomix “Nuevo Amanecer” y me ha sucedido con ella que yo solía pasar la página cada vez que la veía. Hasta que un día, hace poco tiempo, revisando el libro, lo vi y me llamó muchísimo la atención. No se si por mi actual deseo de paellas o porque hacía un par de semanas la había comido en el … Seguir leyendo

Mi primer estofado en “slow cooker” (My first “slow cooker” stew)

Mi slow cooker

Hola a tod@s!!!! ¿Cómo va la semana? Ya nos queda menos para disfrutar del fin de semana y si el tiempo acompaña de tomar el sol….que están haciendo unos días por el sur realmente de primavera!!!! Es una maravilla prescindir de unas pocas capas de ropa de abrigo ja ja ja…qué exagerada que soy no??? Y mucho me diréis: pero si por allí no hace frío!!!!!! Totalmente de acuerdo…ésto no … Seguir leyendo

Sopa de Marisco en Thermomix (Bisque recipe)

Sopa de Mariscos

Hola a tod@s!!!! ¡Qué me gusta esta receta de la Thermomix!!!! ¡Qué rica que está esa sopa de pescado!!! Además le podéis poner el pescado que os guste o el que encontréis en ese momento en el mercado…Yo la hago muchísimo y además si no tenéis pescado fresco, el congelado también os puede hacer un “apaño”…total una receta “todoterreno”… Os voy a poner mi versión que lleva un par de … Seguir leyendo

Paella “de retales” (Patchwork Paella recipe)

Paella de retales

Hola a tod@s!!!! Y me diréis ¿y ese nombre?…pues bueno, voy a contaros una historia y luego os lo explico. Los que me conocen saben que la paella no me gusta, o mejor dicho, no me gustaba (en pasado). Y os cuento el porqué. Cuando éramos pequeñas, en mi familia, había una costumbre de reunirse los domingos y preparar paella para comer, SIEMPRE. Además se daba la circunstancia de que … Seguir leyendo

Estofado con Setas Chantarela (Chantarelle Stew recipe)

Estofado con Chantarela

Hola a tod@s!!!! ¿Cómo ha ido ese fin de semana? El mío con un sabor agridulce. En primer lugar, el sabor amargo lo puso el partido del Málaga en La Rosaleda el sábado. Volvimos a perder y eso que nos las prometíamos muy felices!!!! Está siendo un sufrimiento tras otro!!! Al principio de la temporada, con el grupo de gente que coincido nos culpábamos los unos a los otros de … Seguir leyendo