Archivo de la etiqueta: Navidad

Especial Navidad: Merluza en Salsa de Verduras con Langostinos

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¡Hola, cocinillas navideños! Seguimos sumando recetas en nuestro recetario navideño, porque nosotros lo valemos. No me diréis que este año no estoy dándolo todo ja ja ja. Estoy en modo navidad, con el piloto automático puesto y no me pienso bajar de él hasta el 6 de enero. Y el que avisa no es traidor ;-). Ya os puse hace unos días otro plato de salmón al horno con verduras, … Seguir leyendo

Especial Navidad: Bollos de Santa Lucía (Lussekatt)

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¡Hola cocinillas navideños viajeros! #hoyquieroconfesar que esta receta de bollos, llevo años, siglos queriendo hacerla, pero: o nunca encontraba el momento y cuando lo encontraba no pegaba nada que os la pusiera, porque esta receta es para ponerla en su día o en Navidad, no pega en verano con la hamaca y la sombrilla de la playa. Y es que estos bollos de azafrán (saffransbullar), nos llevan a viajar hasta … Seguir leyendo

Especial Navidad: Panna Cotta de Turrón de Jijona y Crujiente de Chocolate (Postre sin horno)

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¡Hola cocinillas en modo Navidad ON! Vamos cumpliendo con el cometido que me propuse en mi encuesta navideña sobre qué recetas queríais que os pusiera, y hoy, le toca el turno a un postre sin horno y más fácil que el mecanismo del botijo. No creo que haya ningún postre más clásico, típico y creado específicamente para la Navidad que el turrón de Jijona. Sí, el turrón blando, el de … Seguir leyendo

Especial Navidad: Martini en Gelatina con Aceituna

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¡Hola cocinillas que os gusta el Martini! No se si podemos llamar a lo de hoy receta, más bien tendríamos que llamarlo aperitivo gelatinoso con sabor a Martini o explosión de Martini con aceituna en tu propia casa…pero el caso es que me topé con la receta de un foro de Thermomix, y la tenía que recrear, porque me parece una cosa tan cuqui y tan mona, y me gusta … Seguir leyendo

Especial Navidad: Rollos de Pollo rellenos de Jamón y Queso y de Espinacas, Pasas y Piñones

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(Receta al microondas) ¡Hola cocinillas! Seguimos con las ideas sencillas para estas fechas que se nos vienen encima, que ya las tenemos casi, casi aquí.   Cuando hice la encuesta en Instagram (mi cuenta es @inmikilopez), algunos me pedisteis que hiciera alguna carne rellena. Sinceramente, creo que nos pasamos tanto en las cenas de Nochebuena o Nochevieja, por lo menos en mi casa, con los aperitivos y entrantes, que cuando … Seguir leyendo

Especial Navidad: Mi Turrón de Chocolate con Pistachos y Arándanos

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¡Hola cocinillas navideños! Un día más, y un día menos para la Navidad…y además hoy es mi santo y el de todas las Inmaculadas y Conchas y Puras, del mundo, así que mi receta de hoy va para todas ellas, con todo mi cariño. La receta que os traigo hoy es de mis “esenciales“, porque es mi famosa receta de turrón de chocolate especial, que he regalado a amigos, compañeras … Seguir leyendo

Especial Navidad: Marquesas

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¡Hola, cocinillas navideños, de nuevo! Seguimos recreando dulces típicos de Navidad. Digo seguimos porque el de hoy, es un pequeño bizcocho, muy delicado y con un sabor a almendra inconfundible. Son las famosas marquesas. Ni que decir tiene que no es de los más reclamados en Navidad, pero no creo que haya nadie que no haya echado el ojo a las cajas de marquesas de toda la vida, y si … Seguir leyendo

Especial Navidad: Polvorones de Canela

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¡Hola mis cocinillas navideños! Reconociendo que soy una enamorada de la Navidad, desde que era pequeña, y de que es una de las épocas del año que más me entusiasman y me llenan de alegría, ni que decir tiene que, aparte de lo que supone la Navidad en casa, con los adornos, las reuniones de la familia (que este año serán más escasas :-(), las cenas de Nochebuena y de … Seguir leyendo

Especial Navidad: Rosquillas de Anís al Horno

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¡Hola cocinillas en Navidad! Bueno, es el momento de comenzar la cuenta atrás para las Fiestas Navideñas. Este año, después de todo lo que estamos viviendo, no creo que no haya nadie que no quiera celebrar, aunque sea un poquito, un pedazo de Navidad. Pero dejemos de hablar de cómo serán y pensemos que serán unas fiestas llenas de buenas recetas, ¿qué os parece? Como queda nada más que un … Seguir leyendo

Bizcocho de Turrón de Jijona

Bizcocho Turrón de Jijona

Como decíamos ayer…y como diría el gran Freddie Mercury “the show must go on“, y sí, ésta no es precisamente “LA RECETA” de quiero ponerme a dieta después de Navidades. Es más bien la receta de: “me he adoptado una lorza en la zona abdominal, y como le estoy cogiendo cariño, la voy a alimentar para que siga creciendo”. Puntualicemos, yo nunca he sido muy de “lorza”, porque no soy … Seguir leyendo