Archivo de la etiqueta: nata

Especial Navidad: Panna Cotta de Turrón de Jijona y Crujiente de Chocolate (Postre sin horno)

Pannacotta Turrón 2

¡Hola cocinillas en modo Navidad ON! Vamos cumpliendo con el cometido que me propuse en mi encuesta navideña sobre qué recetas queríais que os pusiera, y hoy, le toca el turno a un postre sin horno y más fácil que el mecanismo del botijo. No creo que haya ningún postre más clásico, típico y creado específicamente para la Navidad que el turrón de Jijona. Sí, el turrón blando, el de … Seguir leyendo

Cumpleblog 11 años y Cheesecake de Galletas Lotus

Cheese Cake Lotus-3

¡Hola a todos, cocinillas del mundo! Hoy es un día muy especial. Siempre es especial cuando alguien cumple años, lo celebramos porque estamos sumando un poco más a nuestra mochila. El día de hoy, es un día de celebración para este rinconcito pequeño de internet. Hoy cumplimos 11 años, y no puedo estar más contenta de celebrarlo con todos los que me leéis aquí o allí. Tal día como hoy, … Seguir leyendo

Cheesecake de Oreo sin horno 6.0

Tarta Oreo sin horno 1

¡Hola cocinillas! Tengo que reconocer que yo no soy, en general, muy de galletas. Vamos, los que me conocen saben que no soy dulcera a tope. Puede darme un pequeño “apechusque” de comer chocolate, sin pasarme, o algún día que estás en modo tristón, que te apetece endulzarte la vida a tope, pero ya os digo, sin pasarme, porque existen dos tipos de personas: las de dulce o las de … Seguir leyendo

Stroganoff de Pollo con arroz de coliflor

Pollo Strogonof

¡Hola cocinillas del mundo! Aquí al habla una bloguera un poco ausente durante un mes. No por vacaciones, que no puedo considerar que haya tenido vacaciones, sino por un sinfín de eventualidades varias que me han hecho no encender el ordenador para nada de nada. ¿Os he echado de menos? Por supuesto, porque siempre formáis parte de cualquier cosa que veo de comida o relacionada con la cocina, es de … Seguir leyendo

Magdalenas de Nata

Magdalenas 4

#estosiqueesunabuenamagdalena Os presento la última perdición de mis dos últimos fines de semana hogareños: las magdalenas. ¡Qué peligro más grande tiene Instagram, tengo que decir! Y es que si sigues a gente como a Webos Fritos, Cocido de Sopa, Con las Zarpas en la Masa, o Tía Alía, (no sigo porque como os hagáis fans de todos estos suculentos blogs, la operación bikini va a ser tirada por la borda … Seguir leyendo

Tarta de Chocolate y Nata

Tarta Chocolate 5

¿Alguna vez habéis oído esa frase de” no hay dos sin tres“? Pues así se puede resumir los últimos días. A falta de una cosa, surgen tres. Y claro, uno no hace más que pensar, o me ha mirado un tuerto (perdón por los que lo son), o como vulgarmente se suele comentar: “estoy cag… por la moscarda” (uppps horario infantil), porque desde luego que esto es un no parar. … Seguir leyendo

Tarta de Fresas, Nata y Chocolate…otra versión de mi postre favorito…

Tarta de Fresa 2

(Strawberry, cream and chocolate pie) Hola a tod@s!!!! Antes que nada, y para el que no se haya enterado todavía, ya estamos en la Segunda Convocatoria del “Curso de Cupcakes Definitivo”!!!! Empezará el próximo lunes 15 de abril y si queréis saber toda la información, la oferta especial que tenemos hasta el dia 10 y todo lo que acontece y rodea al curso, sólo tenéis que pinchar aquí. Os espero, … Seguir leyendo

Flan “Isla de Coco” y el Santo de todos los Pacos y Pacas….y el de mi padre…

Flan Isla de Coco

(Coconut island pudding) Hola a tod@s!!!!! ….qué tropical, qué maravilla…ahora que el verano se nos ha acabado, que empezamos a sacar las “rebequitas” (=cardigan) de los armarios, que anochece antes…vengo yo y os pongo un flan de esos en plan “Hawaii-Bombay”… Todo tiene una explicación y es que esta receta llevaba tiempo entre mis “must-have” o lo que es lo mismo: “quiero hacerlas pero no encuentro ni el momento, ni el … Seguir leyendo

Tarta de Lodo del Mississippi (Mississippi Mud Cake recipe)

Tarta de Lodo de Mississipi

Hola a tod@s!!!! Aquí hemos vuelto a las andadas culinarias, después de una semana de despedida. Vamos con un chef inglés que tiene en su poder 13 estrellas Michelín y que tiene una personalidad que podríamos considerar como “irresistible”…..es el gran Gordon Ramsay. Pues bien, por mi cumpleaños, mi hermana Merche, que está al tanto de todos los chefs y de todo lo mejor en libros de cocina, me regaló … Seguir leyendo

Tarta des Demoiselles Tatin de Julia Child (Upside-down apple tart recipe)

Tarta Tatin

Hola a tod@s!!!!! ¿Cómo va la semana??? En primer lugar, pediros perdón por haberos abandonado durante unos días….he estado “busy”…o lo que es lo mismo un poco ocupada al máximo y no he tenido tiempo ni muchas ganas de escribir. Espero que lo entendáis, prometo resarciros con recetas maravillosas….LO PROMETO!!!!!! Hace unos días, una seguidora de este blog, que es un encanto, Dori, me pidió que le tradujera la receta de … Seguir leyendo