Archivo de la etiqueta: mozzarella

Mac & Cheese, Macarrones con Queso de toda la vida

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¡Hola cocinillas! Vamos con una receta de esas que aparece en cualquier película o serie de las Américas :-). Los macarrones con queso o “Mac & Cheese”. Sí, ese plato que los americanos atesoran y preparan cuando se quieren dar el atracón de pasta de aquí te quiero ver. Esa es la receta que os traigo hoy. Es verdad, que soy más de recetas de pasta clásica, como es el … Seguir leyendo

Gratén de Paccheri relleno (pasta seca)

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(Paccheri Imbottiti con Pomodori e Funghi) Un plato de pasta para variar en el recetario. Hacía bastante que no os ponía un plato de estas características y como siempre, hay una historia detrás de cada plato, detrás de cada nuevo descubrimiento. Una de las redes sociales que más visito, por temas de sugerencias es la de Pinterest. Por si no os habéis enganchado a ella (todavía), hace bastante tiempo que … Seguir leyendo

Siete días, siete ensaladas: Ensalada Caprese, el clásico italiano

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(Caprese salad recipe) Comenzamos un especial que va a durar 7 días, si, 7 días, 7, como se suele decir…y en estos 7 días vamos a disfrutar de 7 ensaladas. Las vais a encontrar de todo tipo, clásicas, más modernas, con mezclas de sabores especiales y sobre todo, lo hago, porque se que os pongo muchísimos pasteles y quiero resarciros de semejante estropicio en vuestra “operación bikini”, pero no os … Seguir leyendo

Para soportar esos calores veraniegos…un pincho de Ensalada Caprese

Pincho de Ensalada Caprese

(Caprese salad bite recipe) Hola a [email protected]!!!! Ese verano terralero en Málaga…esa temperatura que supera los 35º, pero lo peor de todo….ese aire caliente, caliente, eo, caliente, caliente oa!!!! (como cantara allá por aquellos tiempos remotos de los 80, la incombustible, santa mujer de las contracturas de cuello en las discotecas: Rafaela Carrá ;-)) que no te deja ni respirar, ni dormir, ni hacer nada…y para colmo te quita hasta … Seguir leyendo

Tomates rellenos de basmati con mozzarella y aroma de menta (Basmati stuffed tomatoes with mozzarella and mint recipe)

Tomates rellenos de basmati

Hola a [email protected]!!!! Aquí ando la tarde de domingo, organizando las recetas de esta semana. Escuchando la banda sonora de la serie de TV “Glee“. No se si la conocéis, pero a mi me ha enganchado totalmente. Y todo porque creo que yo en el Instituto fui uno de esos perdedores o “losers” de los que se habla en esta serie, por muchas razones. Chicos con un increible talento musical … Seguir leyendo