Archivo de la etiqueta: mantequilla

Especial Navidad: Bollos de Santa Lucía (Lussekatt)

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¡Hola cocinillas navideños viajeros! #hoyquieroconfesar que esta receta de bollos, llevo años, siglos queriendo hacerla, pero: o nunca encontraba el momento y cuando lo encontraba no pegaba nada que os la pusiera, porque esta receta es para ponerla en su día o en Navidad, no pega en verano con la hamaca y la sombrilla de la playa. Y es que estos bollos de azafrán (saffransbullar), nos llevan a viajar hasta … Seguir leyendo

Especial Navidad: Potage Parmentier de Julia Child

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¡Hola cocinillas del mundo! No es la primera vez que cuento, que una de mis inspiraciones para empezar con el blog, fue aquella película de hace unos años de “Julie & Julia“. Aquella película me marcó tanto, porque yo estaba también en un trabajo que no me llenaba en demasía, y encontré en este tema de escribir y de cocinar mi refugio…y ya han pasado 11 años…que se dice pronto. … Seguir leyendo

Mis Cookies de Chocolate: la receta definitiva

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¡Hola a todos, cocinillas! Tengo tantas recetas que poneros que se me echa el tiempo de la Navidad encima y entre todo lo que tengo previsto para esas fechas y lo que me queda por escribiros, ¡madre mía la que se me está juntando! Pero bueno, voy a priorizar por lo que más me demandáis, que es lo que siempre digo, os encantan las tartas, las magdalenas, y como no, … Seguir leyendo

National Bundt Day 2020: Bundt Cake de Coco

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¡Hola cocinillas! ¿Cómo estáis en este domingo de noviembre? Espero que fenomenal, porque además, hoy vamos a celebrar. Sí, vamos a celebrar que los moldes de bundt existen. Tengo pendiente haceros un vídeo de mis moldes favoritos, y en mi top 3 están los de Nordic Ware. Yo era la típica que hacía un bizcocho y tenía más miedo de que no se me desmoldara, que de todo lo demás. … Seguir leyendo

Galletas Campurrianas, el sabor de toda la vida

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¡Hola cocinillas, que adoran las galletas! Tengo que confesar que estas galletas eran mi perdición cuando era pequeña. Para los que tenemos más de 45 años, y estaréis de acuerdo conmigo, habían pocas opciones de galletas destacables. Ahora vas a un pasillo de un supermercado en la zona de las galletas y puedes no acabar de verlas todas en un día. Pero cuando yo era chica, como se dice por … Seguir leyendo

Bizcocho Extra Limón con Glaseado de Limón

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¡Hola cocinillas! Llevaba tiempo intentando conseguir la mejor receta de bizcocho de limón que pudiera haber jamás. Durante el período del estado de alarma lo intenté con varias recetas que fui encontrando por internet, sobre todo en Pinterest, y no había manera. Lo que le faltaba a una, la otra no llegaba y sinceramente, yo quería una receta de esas que al probar y morder sintieras el sabor del limón, … Seguir leyendo

Mac & Cheese, Macarrones con Queso de toda la vida

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¡Hola cocinillas! Vamos con una receta de esas que aparece en cualquier película o serie de las Américas :-). Los macarrones con queso o “Mac & Cheese”. Sí, ese plato que los americanos atesoran y preparan cuando se quieren dar el atracón de pasta de aquí te quiero ver. Esa es la receta que os traigo hoy. Es verdad, que soy más de recetas de pasta clásica, como es el … Seguir leyendo

Galletas 3, 2, 1, las galletas más fáciles del mundo

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¡Hola cocinillas! El que avisa no es traidor. Estas son, posiblemente, las galletas más fáciles que jamás os hayáis planteado hacer. 3 ingredientes, poca ciencia, sin tiempos de espera, sin rodillo, sin casi mover un dedo…¿qué más se puede pedir? Pues que estén ricas, y sí, lo están. Están deliciosas y no querrás parar de comerlas. Si la mantequilla es de calidad, os enamorarán. Galletas 3, 2, 1 (Receta tomada … Seguir leyendo

Tarta Fondant Osita Rosa para Elsa y Mesa Dulce

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Haciendo un pequeño alto en el camino navideño, que hemos comenzado hace ya días, quería poneros la tarta y la mesa que le preparamos a nuestra peque Elsa, por su primer cumpleaños. A su mamá Carol, le hacía mucha ilusión hacer la fiesta en su casa, con la familia, que la tarta estuviera personalizada, y que tuviera detalles muy infantiles. Ella misma escogió este tono precioso de azul bebé para … Seguir leyendo

Mantequilla, aceite, margarina o Crisco, ¿qué hace el mejor pastel?

Bizcochos según ingrediente

Por azar, hace unos días me encontré este artículo de la web: The Cake Blog, y me pareció realmente interesante, porque veíamos claramente como hornea cada una de las opciones. Así que os dejo un pequeño resumen del mismo, a ver qué os parece. En ocasiones nos preguntamos el porqué de usar la mantequilla, o porqué el aceite de girasol, o la margarina y verdaderamente, encontramos recetas para todos y … Seguir leyendo