Archivo de la etiqueta: Huevos

Pastel de Brócoli

¡Hola cocinillas! Hoy vamos a encender el horno y vamos a darle alegría a una verdura que me encanta: el brócoli… Además, hay que aprovechar que además el brócoli tiene muchísimas propiedades y es muy beneficioso para nuestro organismo…¿queréis saber más? Fuente de provitamina A y vitamina C. Maravilla!!! Con potasio, calcio, fósforo, magnesio y hierro. El azufre que contiene le aporta propiedades antimicrobianas. También contiene ácido fólico. Todo son … Seguir leyendo

Tarta de San José con Crema y Yemas (con retraso)

¡Hola a todos, cocinillas de viernes! Sí, lo se. El día de San José fue la semana pasada, pero, como se la hice a mi padre, mi madre, mi hermano, por el día del Padre y Santo respectivos, como comprenderéis, no había tenido oportunidad, hasta ahora, de compartirla con vosotros. Pero, como creo que esta tarta ha venido para quedarse, y como tengo presente que sois unos dulceros empedernidos, pues … Seguir leyendo

Cazuela de Huevo al Plato con Guisantes y Bacon

¡Hola cocinillas! Realmente uno de los ingredientes que nunca, nunca, nunca, deben faltar en vuestra despensa / fresquera, son los huevos. Se dice que no se debe abusar de ellos, pero yo conozco personas de avanzada edad, que comían un huevo al día y su vida fue larga y sin rastro de colesterol. Pero dejando de lado el aspecto nutricional, es por todos sabido que el huevo es uno de … Seguir leyendo

Especial Navidad: Marquesas

¡Hola, cocinillas navideños, de nuevo! Seguimos recreando dulces típicos de Navidad. Digo seguimos porque el de hoy, es un pequeño bizcocho, muy delicado y con un sabor a almendra inconfundible. Son las famosas marquesas. Ni que decir tiene que no es de los más reclamados en Navidad, pero no creo que haya nadie que no haya echado el ojo a las cajas de marquesas de toda la vida, y si … Seguir leyendo

National Bundt Day 2020: Bundt Cake de Coco

¡Hola cocinillas! ¿Cómo estáis en este domingo de noviembre? Espero que fenomenal, porque además, hoy vamos a celebrar. Sí, vamos a celebrar que los moldes de bundt existen. Tengo pendiente haceros un vídeo de mis moldes favoritos, y en mi top 3 están los de Nordic Ware. Yo era la típica que hacía un bizcocho y tenía más miedo de que no se me desmoldara, que de todo lo demás. … Seguir leyendo

Bizcocho de los Domingos

¡Hola a todos, cocinillas del mundo! Un bizcocho de domingo, ¿eso qué es? ¿Qué se le pone a un bizcocho para el último día de la semana? Pues se le pone mucho cariño y muy buenos ingredientes, para que sea esponjoso, jugoso y sobre todo, para prepararlo el domingo para que nos dure toda la semana. ¿Cómo? Pues como lo estáis escuchando. Este es un bizcocho tan rico, que os … Seguir leyendo

Tortilla de Patatas Saludable con estuche de vapor Lekué

¡Hola cocinillas! Vamos con la primera semana de noviembre con toda la energía, y más del mundo. Tengo que confesaros que soy una enamorada de la tortilla de patatas. Es, junto con la ensaladilla rusa, la tapa más solicitada cuando voy a algún bar. Me imagino que a muchos de los que me leéis os pasa, y no me extraña. Esa jugosidad de la patata bien pochada, con la mezcla … Seguir leyendo

Spaguetti Alla Carbonara (La auténtica Carbonara, sin nata)

¡Hola a todos, cocinillas del mundo! Vamos a comenzar la semana de recetas, con mucha fuerza y energía. No creo que no haya nadie que no sepa en qué consiste el plato de la cocina tradicional italiana que traigo hoy. Pero, en mucha ocasiones, cuando nos sirven una carbonara, nos la sirven con una salsa a base de nata, y hay un tremenda diferencia entre una carbonara con huevo, que … Seguir leyendo

La Ensaladilla Rusa de Dani García

¡Hola cocinillas! Menuda receta, bueno más bien «recetón» traigo hoy, porque ésta es, sin lugar a dudas, la mejor receta de ensaladilla rusa que he probado jamás, y os aseguro que a donde voy pido esta famosa tapa. Durante el confinamiento, uno de los chefs que más admiro del panorama, nuestro malagueño, Dani García, estuvo compartiendo recetas en vídeo. Realmente, Dani García es un referente para todos los que nos … Seguir leyendo

Bizcochos de Soletilla

¡Hola cocinillas del mundo! Quiero dar las gracias a todos los que me leéis desde México, que sois muchos. Sois es el primer país del mundo que más me lee, y después España, que tiene lógica, pero los primeros, son ustedes, mis amigos mexicanos. Me ha dado mucha alegría, porque tengo grandes amigos allí, a los que añoro muchísimo, y valoro que los países podamos comunicarnos a través de esta … Seguir leyendo