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Un aperitivo en ensalada de berberechos y espárragos…para compartir!!

Ensalada de Berberechos y Espárragos2

(Cockles and Asparagus Salad recipe) Hola a tod@s!!!!   Ya dejamos atrás el mes de agosto, los veraneantes por las playas, las vacaciones y ya se empieza a oler en el ambiente ese aire a “vuelta al cole”. En muchos lugares de España (y del mundo ;-)) comenzará a sentirse un poco más de fresco y no entrarán muchas ganas de recetas demasiado “frías”. Casi que podríamos dejar a partir … Seguir leyendo

Rollo de Jamón con Espárragos (Ham roll with asparagus recipe)

Rollo de Jamón y Espárragos

Hola, hola, hola!!!! Hoy le voy a dedicar la receta a mi amiga Estela. Nos conocimos en un viaje a Cuba y desde entonces hemos compartido tantas cosas: su boda, el nacimiento de Raúl, risas, platos de coquinas en Casa Paco de Playamar, Calyppo con sus padres, el Restaurante Daniello, Alcorcón, etc….. Así que MUCHAS FELICIDADES WAPA!!!!! Que pases un día maravilloso con los tuyos!!! Ingredientes (para 4 personas): 8 lonchas … Seguir leyendo

Arroz con Verduras (Rice with vegetables recipe)

Arroz con vegetales

Hola, hola, hola!!!!!! Comenzamos la semana con una nueva receta de esas que nos gusta a las chicas, con pocas grasas y que esté muy buena :-). En este caso es un arroz con verduras pero con un toque especial. Ya me contaréis. Ingredientes (para 4 personas): 200 gr. de arroz 200 gr. de guisantes extrafinos 1 manojo de espárragos trigueros 4 cebolletas 1 calabacín 40 gr. de queso Flor … Seguir leyendo

Torre de Tortillas (Omelettes Tower recipe)

Tortilla

Buenos días mis seguidores de La Cocina de Inma!!!!! Hoy os traigo una receta sencillísima y que es la mar de divertida y curiosa. Se trata de una “Torre de Tortillas”. Evidentemente vamos a emplear 3 tipos de tortillas, con 3 rellenos diferentes y ya veréis que buena nos va a quedar. Bon apetit!!!! Ingredientes (para 4 personas): 6 huevos. Espinacas cocidas (250 gr.) 1 lata de bonito del Norte … Seguir leyendo