Archivo de la etiqueta: crema

Pie de Pollo de Jamie Oliver

Pie de Pollo 1

¡Hola cocinillas del mundo! Hoy además de receta voy a daros una recomendación de un libro maravilloso. Y es que si no tienes un ejemplar de “Las comidas en 30 minutos de Jamie“, no sabes lo que te estás perdiendo, y deberías tenerlo en tu lista de deseos, pero ya de ya. Es cierto que una buena comida, lo que se dice un banquete con todas sus letras, se tarda … Seguir leyendo

Crema de Calabacín y Manzana (y pepino)

Crema calabacín y manzana 1

¡Hola, cocinillas! ¿Cómo estáis? ¿Cómo va esta primavera trompetera? Aquí, en Málaga, llevamos unos días de lluvias y tormentas, y a ratos con sol de esos que te entra un calor que no puedes más que quitarte capas…o lo que es lo mismo, es esa época del año en la que parecemos payasos, mezcla de saco de patatas, con ir a la playa…en fin, es lo que tiene la primavera, … Seguir leyendo

Consomé Cremoso de Pollo (Tradicional y Thermomix)

Consomé cremoso 1

¡Hola cocinillas amantes de las sopas! Ya sabéis lo que dicen: la primavera la sangre altera. Pero además, la primavera trae cambios de tiempo bruscos a todas horas. Lo mismo te “torras” al sol, que te pones a la sombra y te “pelas” de frío. La cuestión es que en esta época del año, si te pilla uno de esos días de fresco, apetece una plato de cuchara caliente, que … Seguir leyendo

Especial Navidad: Potage Parmentier de Julia Child

Potage Parmentier 4

¡Hola cocinillas del mundo! No es la primera vez que cuento, que una de mis inspiraciones para empezar con el blog, fue aquella película de hace unos años de “Julie & Julia“. Aquella película me marcó tanto, porque yo estaba también en un trabajo que no me llenaba en demasía, y encontré en este tema de escribir y de cocinar mi refugio…y ya han pasado 11 años…que se dice pronto. … Seguir leyendo

Crema de Limón, el postre más fácil del mundo (y más bueno, oiga)

Crema de Limón 2

Redoble de tambores, pongámonos serios que llega uno de los postres más fáciles, resultones y ricos y que, como recomendación #palabradelacocinadeinmiki, no puede faltar en vuestro recetario. Yo lo llevo haciendo años, y la verdad es que no lo había publicado…bueno, el tema no viene al caso y hoy, zanjo una deuda con uno de los postres más laureados de mi repertorio. Su secreto: ese toque a limón natural, su … Seguir leyendo

Crema de Coliflor

Crema coliflor 7

Seguimos sumando platos ricos de verduras, y el que os traigo hoy bien se podría servir en un restaurante de postín, porque es una finura total. La coliflor era una tremenda olvidada para mi. Hacía años que no la consumía y tengo que decir que, como suele pasar, he caído rendida a los pies de ella. En todas las recetas que estoy probando queda espectacular….y preparaos porque vienen más ;-). … Seguir leyendo

Tarta de Chocolate y Oreo

Tarta Oreo

¿Habíais echado de menos la receta del lunes? ¿Pensábais que os había olvidado? ¡NO!, para nada, pero he tenido un fin de semana muy especial con preparativos para una boda, con momentos en familia y con reencuentros con amigos y con primas a las que quiero un montón. Total, que el lunes, además, he sumado un maravilloso trancazo de los que te dejan con el cuerpo K.O., así que lo … Seguir leyendo

Especial Navidad: Crema de Brócoli Picante al Queso

Crema de Brócoli

¡Buenos días! Ahora sí: ¡FELIZ NAVIDAD! ¿Qué tal la Nochebuena y el día de Navidad? Espero que muy bien, como siempre os digo, deseo que hayáis disfrutado de maravillosos momentos al lado de vuestra familia. La receta de hoy, está preparada con unas de las verduras que menos usamos y comemos. Tanto debe ser así que hasta existe una asociación sin ánimo de lucro, para promover el consumo del mismo, … Seguir leyendo

Crema de Calabaza al Curry Picante (Thermomix y Tradicional)

Crema de calabaza al curry

A pesar del verano, quería poneros esta deliciosa crema, porque a pesar de las calores, de los bochornos, los terrales y los vientos alisios, ¿no os parece algo rico tomar alguna crema de vez en cuando? Una vez que llevamos casi dos meses con los gazpachos, ajoblancos y demás cremas frías, como que se cogen con muchas ganas los platos de cuchara. Pero claro, no se trata de un plato … Seguir leyendo

No todo va a ser dulce: Crema de Calabacín al curry y pimienta de Jamaica

Crema de Calabacín al curry

(Allspice and curry zucchini cream soup recipe) Hola a tod@s!!!!!! El título lo dice todo: esta semana os tengo saturados de dulces, y ya va siendo hora de que os ponga algo un poco menos “pasteloso” :-). Además la semana que viene os propondré un menú para la Cena de San Valentín…pero todo a su debido tiempo, por favor. La crema de calabacín me encanta…bueno, en general todas las cremas … Seguir leyendo