Archivo de la etiqueta: comida sana

Crema de Brócoli y Verduras

¡Hola cocinillas! Vamos con las recetas ricas ya otoñales, ¿no? Ya va apeteciendo cuidarnos un poco más, y comenzar con el «cuchareo» bueno, ese que viene bien para el cuerpo y para la mente, o lo que es lo mismo, para el «mens sana in corpore sano». Para el que le suene la frase, pero no se acuerde de dónde viene, esta expresión es del latín clásico, y la traducción … Seguir leyendo

Crema de Calabacín y Manzana (y pepino)

¡Hola, cocinillas! ¿Cómo estáis? ¿Cómo va esta primavera trompetera? Aquí, en Málaga, llevamos unos días de lluvias y tormentas, y a ratos con sol de esos que te entra un calor que no puedes más que quitarte capas…o lo que es lo mismo, es esa época del año en la que parecemos payasos, mezcla de saco de patatas, con ir a la playa…en fin, es lo que tiene la primavera, … Seguir leyendo

Salchichas y verduras al horno (Comida para llevar en Tupper a la oficina)

(HEALTHY SHEET PAN SAUSAGE WITH ONIONS AND PEPPERS) ¡Hola cocinillas! Todo el que me conoce, sabe que desde hace bastante tiempo estoy metida de lleno en el movimiento «preparación de comidas con antelación», lo que ahora llaman «batch cooking». A mi no es que me haya dado esa fiebre ahora, siempre la tuve. Soy la típica que planifica semanalmente los menús, con variaciones. Pero esto lo aplico también a la … Seguir leyendo

Coliflor gratinada con falsa bechamel de calabaza

Este post se lo voy a dedicar a mis padres porque hoy cumplen 41 años de feliz matrimonio, y eso se merece una celebración…mañana una receta especial para ellos por más celebraciones que se nos juntan en estos días ;-). La semana pasada os contaba que últimamente ando comiendo verduras a todo trapo. De mil y una maneras. Y la coliflor se ha convertido en una de mis favoritas, de … Seguir leyendo