Archivo de la etiqueta: canela

Cupcakes de Manzanas, Nueces y Canela para Pascua

Cupcakes de Manzana 8

(Lo primero que quiero deciros es que os deseo una estupenda Semana Santa. Voy a tomarme unos días de descanso del blog, pero que no falte nadie del lunes. Pasadlo bien y sed felices. Inmiki). Hay sabores que te recuerdan  otros tiempos, incluso a épocas del año. Las manzanas caramelizadas de Pascua y Semana Santa son otro de los clásicos. Recuerdo de niña en la Alameda de Málaga, cuando bajábamos … Seguir leyendo

Arroz con leche al anís

Arroz con leche 3

No podía faltar en esta Semana Santa que acabamos de comenzar, el típico y tradicional arroz con leche. El arroz llega a España a través de los árabes, que lo extendieron por todo el territorio nacional, siendo su origen la gran China. El vocablo arroz que usamos actualmente viene precisamente del árabe “arruzz“. Desde ese momento, pasó a formar parte de nuestra cocina y de nuestra dieta. Posiblemente, tras el … Seguir leyendo

Especial Navidad: Muffins de Plátano y Canela (sin azúcar)

Muffins de plátano

¿Pensábais que me había olvidado de los que no pueden tomar azúcar? Voy a usar una frase muy malagueña para deciros que “da mucho coraje“, ver pasar un millón y medio de dulces y no poder hincarles el diente, como procede ;-). Es verdad que a lo largo de estos años, las marcas más conocidas han hecho un gran esfuerzo por introducir en el mercado turrones y dulces de Navidad, … Seguir leyendo

Especial Navidad: Mantecados de Canela

Mantecados de canela 8

Tengo que confesar que esta receta la preparé el año pasado, y con las prisas de la Navidad, y la cantidad de cosas nuevas que hice, no me dio tiempo a ponerla. En mi casa, de siempre, se ha tenido especial pasión por los mantecados. Bueno, por los mantecados, las hojaldrinas, el turrón blando, el duro y las bolitas de coco. Fuera de bromas y muy en serio, es cierto … Seguir leyendo

Especial Halloween: Galletas Muñeco Voodoo

Muñecos Voodoo 5

Este año quería hacer unas galletas para Halloween, llevada por ese espíritu que cada año me hace querer ponerme manos a la obra con la glasa y los tropecientos miles de cacharros varios, los biberones, las boquillas del 1 y del 2, los colorantes por doquier y esos maravillosos cortadores “hallowineros“. Pero estaba un poco perezosa, no se que me pasa, que lo de las galletas decoradas lo tengo muy … Seguir leyendo

Snickerdoodles o Galletas de Mantequilla y Canela

Snickerdoodles

Seguramente muchos de vosotros elegiréis la opción 2 del nombre de estas galletas. Su denominación es tan complicada que parece un trabalenguas. Dicho esto, he de confesar que no soy muy de galletas, (bueno ni de galletas, ni de dulces, en general, soy más de chocolate negro), pero es verdad que éstas en particular, no se si por ese “toque” de canela o por esa textura casi bizcochada que le … Seguir leyendo

Bollos de Canela o Cinnamon Rolls….pues están igual de buenos!!!

Cinnamon Rolls 2

(Cinnamon Rolls recipe) Hola a tod@s!!!!! La semana pasada fue una semana de un no parar…no sólo por la entrevista de Mª Ángeles de Cocinar sin miedo para el Diario Sur de Málaga (muchas gracias por el buen rato, por tus palabras, y por confiar en mi para tu artículo), sino porque no he parado de cocinar….pero literal…y estas rachas que me cunden tanto, tengo que aprovecharlas porque a veces … Seguir leyendo

Tarta de Zanahoria y Jengibre (Carrot and Ginger Cake recipe)

Tarta de Zanahoria y Jengibre

  Hola, hola, hola a tod@s!!!!! He vuelto!!!!! He vuelto de hacer las Américas!!!! Se me acabaron las vacaciones…ohhhhhhh!!!!! Esas vacaciones soñadas que llevaba tiempo demandando…esas vacaciones donde he disfrutado como nunca en la ciudad que nunca duerme…. Os tengo que contar muchísimas cosas: sitios donde he comido, lo que he comido, cositas que os quiero sugerir, pero eso…..bueno, todo a su tiempo….ahora y por aquello de que quiero retomar … Seguir leyendo

Pollo Oriental (Oriental chicken recipe)

Pollo oriental

Hola a tod@s!!!! ¿Cómo va esa semana??? Espero que bien, todos trabajando y preparando las ansiadas vacaciones….que se que muchos de vosotros me váis a empezar a fallar a partir del día 1 de Julio eh??? Bueno, os perdono, eso es seguro!!!! Hoy es un día especial por dos motivos. En primer lugar, es el santo de mi marido Pablo….vaya en menos de 3 días su santo y su cumpleaños…..ja ja … Seguir leyendo

Torrijas de Semana Santa (Easter French toast recipe)

Torrijas

Hola a tod@s!!!! ….y cumpliendo con la tradición “semanasantera” (=Easter tradition)…me dispuse a hacer torrijas por primera vez. Pensaba que iba a ser un engorro y muy complicado y por eso jamás de los jamases, me atrevía con ello. Pero no sólo por eso, sino porque el freír cosas me da un poco de pánico al típico salpicón de aceite que se te pega….pero tenía que superar otro de mis … Seguir leyendo