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El Amasadero: un regalo para los “panarras”

El Amasadero 5

Hoy no traigo receta. Traigo un post que tenía aquí guardado desde hacía tiempo. Para ser más exactos desde mi cumpleaños en mayo. Tengo que reconocer que mi afición por hacer pan, se ha despertado hace muy poco y que me considero una auténtica aprendiz e iletrada en la materia, aunque me llama muchísimo la atención y tengo unas ganas locas de aprender, de hacer un curso y de conseguir … Seguir leyendo

Mi primera hogaza de pan integral 100%!!!!!!

Hogaza de pan integral 2

(Wholemeal Bread recipe) ¿A qué viene tanto alboroto? ¿A qué viene tanta alegría? ¿A qué viene tanto despliegue de expresividad? Pues bien, el veneno del pan ha entrado en mi, se ha esparcido por mi cuerpo y sigue extendiéndose, sin control, y eso que yo sólo como pan en el desayuno!!!! ¿Qué me está pasando? Y que conste que mi ambición dulcera no la olvido, jamás….de los jamases. Ya mi … Seguir leyendo

Mi nueva obsesión: hacer pan…Bollitos de pan para fiestas…

Bollitos de pan para fiestas

(Mrs. Stephenson’s dinner party bread rolls, recipe by Lorraine Pascale) Hola a tod@s!!!! Hace mucho, mucho tiempo…una amiga de toda la vida, me dijo una frase: “con lo que te gusta a ti estar entre harina, y que no hagas pan…”…cuánta razón tenía mi amiga panarra Ceci de Harina la Carmita… Efectivamente, puede que no hubiera encontrado la receta que me metiera el gusanillo, puede que no me sintiera demasiado … Seguir leyendo

Mi primer pan: sal y aceite o pan d’epi

Pan d'epi

(Sea salt & olive Pan d’Epi recipe) Hola a tod@s!!!!! ¿Cómo han ido estos días de fiestas y de celebraciones??? Me imagino que fenomenal…eso espero, no quiero que nadie me diga lo contrario, que no me entere yo!!! Ahora toca volver a la rutina, a los colegios, a los trabajos, a las comidas normales, a quitar el arbolito, los belenes y los adornos de las casas….y llegan las rebajas…..total, que … Seguir leyendo