Últimamente estoy haciendo muchos experimentos en la cocina. Yo lo llamo experimentos porque verdaderamente, uno no sabe si le gustará, si no le gustará, si le saldrá bien o no le saldrá bien, o si habrá que preparar unos “fideucos” de esos instantáneos porque lo que hayamos preparado sea incomible. Pues NO es el caso de estas albóndigas. Vi la receta en Velocidad Cuchara, tenía muchas berenjenas en el cajón … Seguir leyendo