Archivo de la etiqueta: avellanas

Especial Navidad: Panna Cotta de Turrón de Jijona y Crujiente de Chocolate (Postre sin horno)

Pannacotta Turrón 2

¡Hola cocinillas en modo Navidad ON! Vamos cumpliendo con el cometido que me propuse en mi encuesta navideña sobre qué recetas queríais que os pusiera, y hoy, le toca el turno a un postre sin horno y más fácil que el mecanismo del botijo. No creo que haya ningún postre más clásico, típico y creado específicamente para la Navidad que el turrón de Jijona. Sí, el turrón blando, el de … Seguir leyendo

Tarta Espiral de Nutella y Mascarpone

Tarta Espiral de Choco 3

¡Hola cocinillas! Hoy es un día especial en La Cocina de Inma, porque hoy cumple nuestra pinche favorita, mi hermana, Merxe…¡muchas felicidades, hermana! La verdad, es que debido a las circunstancias que estamos viviendo, este año, no puedo hacerle la tarta, ni nos vamos a poder ver, así que tengo que dedicarle este post, con vuestro permiso. Mi hermana pequeña, es una mujer trabajadora, profesional, servicial, gran profesora, con un … Seguir leyendo

Tarta de Calabacín, Avellanas y Especias con Crema de Queso

Tarta Calabacín 2

Si hay una tarta que nos gusta en casa y a nuestras amistades más cercanas les enamora, es la Tarta de Zanahoria. No se que tiene esa tarta, recuerdo que una vez os hablé de su hechizo, que siempre que la he preparado para gente que nunca la había probado, se ha acabado convirtiendo en la favorita de esa persona. “Esto es así y los pimientos son “asaos“, “Verdad , … Seguir leyendo

Para el Día Mundial de la Diabetes: Galletas de canela, avellanas y chocolate sin azúcar

Galletas Diabetes

En muchas ocasiones os he hablado de la diabetes, una enfermedad que vivo bastante cerca por varios familiares. Y hoy, no quería dejar pasar la oportunidad de conmemorar el “Día Mundial de la Diabetes”.  La diabetes, como todos sabéis, es esa situación en la que los niveles de azúcar (glucosa) en sangre se disparan y aumentan considerablemente, esa glucosa que circula libremente por la sangre es lo que se denomina … Seguir leyendo

Torta alla Gianduia o Tarta de Nutella de Nigella Lawson (Nigella Lawson’s Nutella Cake recipe)

Torta alla Gianduia

Buenos días a tod@s!!!! Y volvemos a comenzar otra semanita más y ésta es la semanita definitiva. ¿Habéis pensado en el Menú de Nochebuena? ¿Los aperitivos? ¿Pensáis hacer sopa? ¿Qué tipo de carne o pescado os gusta para esta cena? ¿Y qué me decís del postre? La receta de hoy, creo que puede ser ese postre, especial, fácil y que queda la mar de bueno. Este pastel no lleva harina y … Seguir leyendo