Archivo de la etiqueta: atún

Vídeo receta en YouTube: Mis Pimientos Rellenos favoritos (de atún y surimi)

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Pimientos rellenos PORTADA

¡Hola cocinillas! Hoy os traigo un nuevo vídeo . Se trata de una receta que siempre que la preparo todos disfrutan cantidad. Son los pimientos ️️️ rellenos a mi manera y mi receta favorita de esta verdura rellena. Veréis lo fácil que es y lo ricos que quedan.  Espero que os guste . Recordad suscribiros al canal , si no lo habéis hecho todavía. Dejadme sugerencias de recetas que queráis … Seguir leyendo

Brochetas de Atún y Langostinos con Salsa Chimichurri

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La Cocina de Inma López (1)

(Tradicional y Thermomix) ¡Hola cocinillas! ¿Cómo estáis? Seguimos con recetas que he ido probando estos últimos meses y que se han convertido en imprescindibles en mi recetario. En este caso os traigo unas deliciosas brochetas de atún y langostinos con una sabrosona salsa tipo “Chimichurri“…aquí os digo lo mismo de siempre, si no lo queréis con atún, pues con pez espada, con rape, con bacalao…vamos, que se presta a cualquier … Seguir leyendo

Rollos de Pasta Filo rellenos de Atún

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Rollo Atún 2

¡Hola cocinillas! Después de la resaca de Navidad, y el empacho de dulces, turrones, mantecados, carnes asadas y canapés, he vuelto. Ya era hora, ¿No? :-). Pues bien, la receta que os voy a dejar hoy está de rica y es de fácil, que hasta me atreví a hacer un vídeo de esos de Instagram que son de 30 segundos, que se llaman Reels, y que la verdad, soy un … Seguir leyendo

Especial Navidad: Rollo de Jamón braseado relleno de ensaladilla

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Rollo 11

Entrante fácil y rápido para Navidad o Cenas ¡Hola cocinillas! ¡Que poco queda ya! Uffff tick, tack, tick, tack….que se nos acercan las fechas claves. No se vosotros, pero se me pasan los días volando, corre que te corre, y casi sin darme cuenta. Y ahora ando pensando y organizando las comidas de todos ustedes, pero las mías, como que todavía no lo tengo claro :-D.  “En casa del herrero, … Seguir leyendo

La Ensaladilla Rusa de Dani García

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Ensaladilla Rusa 1

¡Hola cocinillas! Menuda receta, bueno más bien “recetón” traigo hoy, porque ésta es, sin lugar a dudas, la mejor receta de ensaladilla rusa que he probado jamás, y os aseguro que a donde voy pido esta famosa tapa. Durante el confinamiento, uno de los chefs que más admiro del panorama, nuestro malagueño, Dani García, estuvo compartiendo recetas en vídeo. Realmente, Dani García es un referente para todos los que nos … Seguir leyendo

Empanada de Atún Exprés (con vídeo en Youtube)

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Empanada de Atún Exprés 2

¡Hola cocinillas! Bienvenidos al maravilloso mundo de las empanadas. Sí, ese plato que lo mismo lo rellenas de jamón y queso, de atún y tomate, de queso de cabra y piquillos, de cabello de ángel y jamón serrano….sí, es una de las cosas más versátiles que existen, y más socorridas, también. ¿Y cómo es eso? Pues bien, tienes una plancha de hojaldre o de masa de empanada en la nevera, … Seguir leyendo

Pimientos rellenos de arroz, atún y tomate

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Pimientos rellenos 5

El hecho de estar en contacto con todo este mundo de la blogosfera gastronómica y de leer a tanta gente,  te hace, de algún u otro modo, enriquecer tus propios conocimientos sobre la gastronomía de otros lugares, y eso es algo estupendo, sobre todo a los que nos gusta experimentar y conocer cocinas de otros sitios. En este caso, esta receta está claramente inspirada en una receta muy valenciana: los … Seguir leyendo

Ensalada Tunecina de Atún y Crónica del Verano 2013

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Ensalada Tunecina

¡Estoy de vuelta! No me he ido a ningún sitio, la verdad. He estado en mi casa, con mi gente y disfrutando un poco de momentos de calidad. ¿Podríamos considerar que han sido como unas vacaciones? Podría afirmar que casi que sí, aunque no he parado de pensar, de crear, de diseñar, de entender, de soñar,…en definitiva, no he dejado de lado mi blog, ni este pequeño-gran hueco de mi … Seguir leyendo

Siete días, siete ensaladas: Ensalada de Alubias, Tomates y Atún,a las semillas de amapola, el sabor de las legumbres

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Ensalada de Alubias

(Tuna, tomato and bean salad) Las lentejas, los garbanzos, las alubias, las legumbres forman parte de nuetra dieta en invierno. Hacemos sopas, guisos, potajes, consistentes y muy ricos, que nos “calientan” el estómago, pero, ¿y en verano?Las legumbres se quieren reivindicar para que no se las “de de lado” en la estación más calurosa, y las vamos a ayudar. Nos cuesta tanto por el calor infernal, los platos de cuchara … Seguir leyendo

Porque con las berenjenas rellenas nunca fallas…las vamos a rellenar con atún…

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Berenjenas rellenas de atún 4

(Tuna stuffed eggplant or auvergines recipe) Hola a tod@s!!!! De vuelta de nuevo a vuestros ordenadores, de vuelta a las recetas sanas, después de una semana muy dulce y un fin de semana más dulce todavía: cena en casa de mis grandes amigos (Luis y Pilu), paella en casa de mis vecinos, Francis y Patricia (espectacular!!!), el Málaga ganando al Bilbao en La Rosaleda, cumpleaños de mi gran amiga Ceci … Seguir leyendo