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Especial Navidad: Trampantojo – Galletas Oreos de Aceitunas Negras

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¡Hola cocinillas navideños! Esta semana va de rematar las últimas recetas antes de Nochebuena y daros mis opciones de lo que he ido probando en estas últimas semanas. En el caso de hoy, os puede despistar la palabra trampantojo, pero no os preocupéis, que os lo voy a explicar. El trampantojo (de «trampa ante el ojo» o «engaña el ojo») es una técnica de pintura (también se puede encontrar en arquitectura) … Seguir leyendo

Aceitunas Rellenas “Hechas en casa”

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¡Que pare el verano! ¡Sí, sólo un momento! Venga, que hay que dejar que varias recetas de las denominadas “veraniegas” entren por vuestros ordenadores. Y no es que no haya muchas, muchas, muchas ganas de que llegue el ansiado otoño, que las hay, sino que hay recetas de esas que combinan mejor con una “cañita” (beer) o un tinto de verano al fresco. Así que paremos un momento y procedamos … Seguir leyendo

Aperitivos variados (preparando la Navidad)

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Últimamente una de las frases más repetidas en el entorno, y en lo que no es el entorno es: “cada vez ponen antes las cosas de Navidad, y así cuando llegan, estamos hartos de todo”. No puedo estar más de acuerdo y en desacuerdo. Estoy de acuerdo porque verdaderamente, hace tanto calor, por lo menos aquí ,en Málaga, que ves los turrones o los mantecados y no te incita demasiado … Seguir leyendo

Especial Navidad: Canapés de Snatt’s de Queso, Tomate y Orégano con Queso Crema y Mostaza de Eneldo

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Siempre he sido una entusiasta de los canapés. De toda la vida me ha gustado preparar cosas nuevas e ir introduciendo en mi recetario entrantes que combinaran sabores y texturas muy variadas. Creo que casi todos nosotros buscamos eso: tener una variedad de platos que sorprendan y que no nos supongan mucho trabajo. Tengo que agradecer desde aquí a Grefusa que me mandara esta caja con los nuevos Snatt’s (los … Seguir leyendo

Tarta de Queso de Cabra, Pesto y Tomate

Tarta de Queso de Cabra

No sabía si llamar a esta receta pizza, tarta o aperitivo salado. Tampoco sabía si ponerle un nombre “rimbombante” o “pijo”, ya que me parece una receta con un aire un poco rústico y natural, así que me fui a lo más sencillo, a describiros lo que es la receta en sí misma. ¿Cómo es esta tarta? Yo que soy una enamorada del queso (de todos ellos, porque no se … Seguir leyendo

Hecho en casa: Nuggets de Pollo!!!

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(Homemade chicken nuggets recipe) Hola a tod@s!!!! ¿A quién no le gustan los nuggets de pollo? Bueno, nuggets o bocaditos de pollo, que podríamos llamar, o simplemente trocitos de pollo empanado. Para el caso es CASI lo mismo. Siendo un ratoncillo de biblioteca como es una servidora, un pelín curiosa, y teniendo en cuenta mi afán por aprender cosas nuevas y recetas nuevas, e intentar ir a la raíz de … Seguir leyendo

Especial Navidad: Mini rollos de salchicas…qué nos gustan los aperitivos!!!!

Mini rollos de salchicha

(Totally lazy Mini Sausage Rolls recipe)   Hola a tod@s!!!!! Antes de nada, hoy quiero dar la bienvenida a todos los lectores de Diario Sur y de Malagaenlamesa…ya que desde este momento formo parte de este portal gastronómico. Felices Fiestas!!!!! ¿Cómo han ido la Nochebuena y el día de Navidad??? Espero que fenomenal, que lo hayáis pasado al lado de vuestras familias y que hayan sido momentos muy especiales. En … Seguir leyendo

Especial Navidad: Bocadito de Milhojas de salmón al eneldo…

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(Salmon “strudel” with dill appetizer) Hola a tod@s!!!!! Me imagino que ya andaréis tod@s a vueltas con el menú para la Nochebuena y para el día de Navidad…son de esos días que más vale ponerse de acuerdo con la familia, para que la mesa no parezca una bacanal romana: 3 tipos de carnes, 40 variedades de canapés, langostinos de toda Huelva, 4 variedades de pescados al horno y postres para … Seguir leyendo