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Crema de Brócoli y Verduras

¡Hola cocinillas! Vamos con las recetas ricas ya otoñales, ¿no? Ya va apeteciendo cuidarnos un poco más, y comenzar con el «cuchareo» bueno, ese que viene bien para el cuerpo y para la mente, o lo que es lo mismo, para el «mens sana in corpore sano». Para el que le suene la frase, pero no se acuerde de dónde viene, esta expresión es del latín clásico, y la traducción … Seguir leyendo

Patatas Fritas en Freidora de Aire #Cosori

¡Hola a todos, cocinillas del mundo! ¿Cómo ha ido el verano? Espero que todo el mundo ya esté casi ubicado y si hay alguien aún de vacaciones que aproveche, que el mes de septiembre siempre ha sido mi favorito del mundo mundial, para disfrutar de unas buenas y merecidas vacaciones de verano (no puedo parar de cantar el hit «Vacaciones de verano, para mi, caminando por la arena, junto a … Seguir leyendo

Crema de Calabacín y Manzana (y pepino)

¡Hola, cocinillas! ¿Cómo estáis? ¿Cómo va esta primavera trompetera? Aquí, en Málaga, llevamos unos días de lluvias y tormentas, y a ratos con sol de esos que te entra un calor que no puedes más que quitarte capas…o lo que es lo mismo, es esa época del año en la que parecemos payasos, mezcla de saco de patatas, con ir a la playa…en fin, es lo que tiene la primavera, … Seguir leyendo

Consomé Cremoso de Pollo (Tradicional y Thermomix)

¡Hola cocinillas amantes de las sopas! Ya sabéis lo que dicen: la primavera la sangre altera. Pero además, la primavera trae cambios de tiempo bruscos a todas horas. Lo mismo te «torras» al sol, que te pones a la sombra y te «pelas» de frío. La cuestión es que en esta época del año, si te pilla uno de esos días de fresco, apetece una plato de cuchara caliente, que … Seguir leyendo

Rollos de Pasta Filo rellenos de Atún

¡Hola cocinillas! Después de la resaca de Navidad, y el empacho de dulces, turrones, mantecados, carnes asadas y canapés, he vuelto. Ya era hora, ¿No? :-). Pues bien, la receta que os voy a dejar hoy está de rica y es de fácil, que hasta me atreví a hacer un vídeo de esos de Instagram que son de 30 segundos, que se llaman Reels, y que la verdad, soy un … Seguir leyendo

Champiñones Rellenos de Mortadela Bolonia

¡Hola cocinillas! ¿Cómo estáis? ¿Sabéis esa mortadela de loncha enorme que le dicen o llaman mortadela Bolonia? Pues es el ingrediente principal junto con los champiñones, de esta receta, o mejor de este recetón. Porque además de rápido, está riquísimo y lo tenéis en un abrir y cerrar de ojos más que preparado y listo para llevar a la mesa. Pues por si no lo sabéis, esta mortadela, tiene denominación … Seguir leyendo

Tortilla de Patatas Saludable con estuche de vapor Lekué

¡Hola cocinillas! Vamos con la primera semana de noviembre con toda la energía, y más del mundo. Tengo que confesaros que soy una enamorada de la tortilla de patatas. Es, junto con la ensaladilla rusa, la tapa más solicitada cuando voy a algún bar. Me imagino que a muchos de los que me leéis os pasa, y no me extraña. Esa jugosidad de la patata bien pochada, con la mezcla … Seguir leyendo

Champiñones al Ajillo (Receta muy fácil y guarnición perfecta) Paso a paso

¡Hola cocinillas! Vamos a darle movimiento a una receta de guarnición perfecta. Sí, es de las más repetidas en mi casa. Primero, por lo que nos encantan los champiñones, y segundo por lo fácil y rápida que es. En un plis plas, y sin quererlo, la tienes preparada. Eso sí, mi recomendación: hacedla con champiñones frescos. Sinceramente, los de lata están bien para un apuro cuando vas corre que te … Seguir leyendo

Guiso de Lentejas al Curry

¡Hola cocinillas! EL otoño ya está aquí y hay que hacerle los honores, ¿o no? Ahora es cuando empieza a anochecer antes, a hacer un poco de fresco, que los deditos de los pies se te congelan, las hojas caen y lo tiñen todo de amarillo y es el momento de volver a los guisos. Aunque tengo que reconocer que este verano ha sido especial porque no hemos dejado de … Seguir leyendo

Patatas Chips al microondas

¡Hola cocinillas! Comenzamos esta semana con fuerza. No se vosotros, pero la verdad es que no soy de muchos aperitivos fritos. No soy de esas que coge un paquete de patatas, se sienta y se lo come. Últimamente, seguro que escucháis la corriente de la comida real o real food, para los que sois políglotas ;-). Consiste en que hagamos nuestras recetas con productos naturales, y cambiando ingredientes insanos por … Seguir leyendo