Archivo de la etiqueta: aceite

Alubias con Butifarra (Beans with sausage recipe)

Alubias con Butifarra

Hola a tod@s!!!! Y la receta de hoy es…..hipercalórica ja ja ja….bueno, no es para hacerla todas las semanas, pero de vez en cuando hay que reconocer que está buenísima. Eso sí, tenéis que encontrar en el mercado butifarra de buena calidad para que el plato sea un éxito. En cuanto al resultado que conseguí tengo que comentaros que las alubias que compré eran tan blanditas que muchas se rompieron cuando … Seguir leyendo

Sopa de Champiñones al Brandy (Mushroom soup with brandy recipe)

Sopa de Champiñones con Brandy

Hola a tod@s!!!! ¡Qué me gustan las sopas, las cremas y el “cuchareo” en general (=spoon dishes)!!!!! En este caso, me fui a fijar en una receta de un gran chef: Martín Berasategui. Casualmente me topé con su blog, y de entre todas las recetas que estuve mirando, me decidí por ésta, por aquello de que tenía todo lo necesario para realizarla, no es difícil y venía bien con los … Seguir leyendo

Huevos rellenos de mar (Sea stuffed eggs recipe)

Huevos rellenos de mar

Hola a tod@s!!!! Ya estamos otra vez en fin de semana….y por lo menos por Málaga, andamos con un tiempo raro, raro, raro…tan raro que ayer andaba yo por el Paseo Marítimo muy temprano caminando y lloviznaba, pero hacía un calor tremendo (unos 19º) y eso que eran las 7:30 de la mañana. Este hecho tan singular es peligrosísimo (=extremely dangerous) para gente como yo, que nos resfriamos con una … Seguir leyendo

Arroz Negro en Thermomix (Black rice recipe)

Arroz negro

Hola a tod@s!!!! Hoy os presento una receta del libro de la Thermomix “Nuevo Amanecer” y me ha sucedido con ella que yo solía pasar la página cada vez que la veía. Hasta que un día, hace poco tiempo, revisando el libro, lo vi y me llamó muchísimo la atención. No se si por mi actual deseo de paellas o porque hacía un par de semanas la había comido en el … Seguir leyendo

Mi primer estofado en “slow cooker” (My first “slow cooker” stew)

Mi slow cooker

Hola a tod@s!!!! ¿Cómo va la semana? Ya nos queda menos para disfrutar del fin de semana y si el tiempo acompaña de tomar el sol….que están haciendo unos días por el sur realmente de primavera!!!! Es una maravilla prescindir de unas pocas capas de ropa de abrigo ja ja ja…qué exagerada que soy no??? Y mucho me diréis: pero si por allí no hace frío!!!!!! Totalmente de acuerdo…ésto no … Seguir leyendo

Fusilli Aglio e Olio (Fussilli Aglio e Olio recipe)

Fusilli Aglio e Olio

Buongiorno a tutti!!!!! Ja ja ja….qué internacional no??? La ocasión lo merece. Creo que éste es uno de los platos de pasta más versátiles, rápidos, fáciles y sabrosos que existen. Ya puse una entrada en el blog con la misma salsa “aglio e olio” pero con spaguettis, en este caso os la presento con la variedad “fusilli”, aunque fue para un apuro, normalmente este plato se sirve con pastas planas … Seguir leyendo

Spaghetti Nero di Sepia con gambas, tomates y alcaparras (Spaghetti Nero di sepia ai gamberi, pomodoro e capperi recipe)

Spaghetti Nero di Sepia con gambas, tomates y alcaparras

Hola a tod@s!!!! En primer lugar, la receta de hoy se la voy a dedicar a mi hermano José Manuel. Hoy es su cumpleaños y cada vez que viene a mi casa, disfruta como nadie de mis platos de pasta. Así que para él esta receta que le preparé hace unos días, que se presentó de improviso ja ja ja, como siempre ;-). La receta está sacada de mi libro favorito … Seguir leyendo

Pappardelle ai Funghi con Salmón (Pappardelle ai Funghi with Salmon recipe)

Pappardelle ai Funghi al Salmón

Hola a tod@s!!!!! Hacía tiempo que no preparaba pasta. Dentro de poco veréis una nueva versión de “Aglio e Olio” y una receta nueva con espaguettis negros (de los de tinta de calamar), pero mientras tanto, vamos a centrarnos en la receta de hoy. El nombre de la pasta os puede resultar confuso, pero está copiado del mismo envase, como podéis ver en la foto. Total, otra de las cosas … Seguir leyendo

Crema de Calabacín en Thermomix (Zucchini Cream in Thermomix recipe)

Crema de Calabacín

Hola mis cocinero@s favoritos!!! Comenzamos un nuevo mes: Febrero. Y como llevábamos unas semanas con muchas recetas calóricas, dulces y no os estaba ayudando demasiado a la “operación bikini”, me he propuesto ponerle remedio…y vamos a empezar por una receta clásica de la Thermomix: la crema de calabacín. Para los que no tengáis el robot, pues os recomiendo, por ejemplo, la receta de Javirecetas. Ingredientes (para 4 personas): Esta receta … Seguir leyendo

Boquerones al limón (Anchovies with lemon recipe)

Boquerones al limón

Hola a tod@s!!!! Desde hace unos meses, en Málaga, nos han rehabilitado uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad: el Mercado de Atarazanas. Yo he acompañado muchas veces a mi madre a comprar allí, es un lugar entrañable. La cuestión es que cuando iba con mi madre y veía a todos los extranjeros visitando este lugar comentábamos que la imagen no era la más propia. Y más cuando … Seguir leyendo