Empanada de Atún Exprés (con vídeo en Youtube)

Empanada de Atún Exprés 2

¡Hola cocinillas! Bienvenidos al maravilloso mundo de las empanadas. Sí, ese plato que lo mismo lo rellenas de jamón y queso, de atún y tomate, de queso de cabra y piquillos, de cabello de ángel y jamón serrano….sí, es una de las cosas más versátiles que existen, y más socorridas, también. ¿Y cómo es eso? Pues bien, tienes una plancha de hojaldre o de masa de empanada en la nevera, … Seguir leyendo


Batido o Smoothie de Plátano y Moras

Smoothie / Batido de Plátano y Moras

¡Hola cocinillas! Hoy os traigo una receta de esas que sirven igual para un desayuno, como para una merendola: un batido, o como la gente moderna de ahora lo llama: un smoothie. A ver, “Smoothie” viene del inglés, y básicamente, del adjetivo “smooth = suave“, y para los que somos más de tirar para tierra, me quedo con el apelativo de batido, aunque le añado el anglicismo, porque, ya sabéis, … Seguir leyendo


Bizcocho con Sabor a Donut (Tradicional y Thermomix)

Bizcocho Donut 2

¡Hola, cocinillas! Que se nos va acercando el otoño, y estamos ya deseando ponernos a encender el horno, ¿o no? Pues la receta que os traigo hoy es de esas que te hace apetecer, y mucho, ponerte a sudar en el Veranillo de San Miguel, y hacer un bizcocho para las merendolas. La característica de este delicioso bizcocho, es que lleva un toque y un sabor a “donut” realmente maravilloso. … Seguir leyendo


Albóndigas al Curry “Versión MJ”

Albóndigas al Curry 2

¡Hola cocinillas! ¿Cómo va esa semana? Por aquí por el sur, llevamos unos días un poco nublados y otoñales, de esos que te dan un toque gris. A mi me encanta el otoño, pero quizás por el hecho de que este verano ha sido más que extraño, que no he tenido unas vacaciones “como Dios manda” y que, la “nueva normalidad“, resulta bastante deprimente, en general…pues me están viniendo estos … Seguir leyendo


Stroganoff de Pollo con arroz de coliflor

Pollo Strogonof

¡Hola cocinillas del mundo! Aquí al habla una bloguera un poco ausente durante un mes. No por vacaciones, que no puedo considerar que haya tenido vacaciones, sino por un sinfín de eventualidades varias que me han hecho no encender el ordenador para nada de nada. ¿Os he echado de menos? Por supuesto, porque siempre formáis parte de cualquier cosa que veo de comida o relacionada con la cocina, es de … Seguir leyendo


Yogur de Limón (versión yogurtera, Thermomix, nevera y horno)

Yogur Limón 1

¡Hola cocinillas! Bienvenidos al maravilloso mundo de las yogurteras. Sí, demos la bienvenida a otro cacharro, ¡ay, señor! ¡Qué le vamos a hacer! Las que somos de coleccionar “achiperris“, lo somos, y a mucha honra :-D. Yo soy de una generación donde nuestras madres ya tenían yogurtera. Sí, mi madre allá por los principios de los 80 hacía sus pinitos en la misma, y ahora, en el 2020, voy yo … Seguir leyendo


Croquetas de Huevo (Ivonne) Versión 2.0 con Thermomix + vídeo de Youtube

Croqueta de Huevo 15

¡Hola cocinillas! Espero que todos los que me leéis estéis muy bien y con mucha energía. La receta que os traigo hoy, es una receta muy especial, porque es una receta que hacía mi suegra, Ivonne. Ella, de antecedentes franceses, era una enamorada de la mantequilla, de los quesos, de los platos contundentes, y estas croquetas son las que más hacía. Son un plato sencillo y a la par muy … Seguir leyendo


Cuscús de Ternera “a la Francesa”

Ternera a la francesa 2

¡Hola cocinillas! Al habla una enamorada de todas las recetas que evoquen Oriente. Sí, soy una entusiasta del comino, del curry, de los contrastes, de las pasas, las almendras, de esa sensación de comida rica, de la que se puede comer con las manos…de ahí que cuando mi cuñada, Cristina, preparó el verano pasado este cuscús, me quedé totalmente cautivada, sin exagerar. Es una receta muy sencilla, y que además … Seguir leyendo


Bizcochos de Soletilla

Bizcochos Soletilla

¡Hola cocinillas del mundo! Quiero dar las gracias a todos los que me leéis desde México, que sois muchos. Sois es el primer país del mundo que más me lee, y después España, que tiene lógica, pero los primeros, son ustedes, mis amigos mexicanos. Me ha dado mucha alegría, porque tengo grandes amigos allí, a los que añoro muchísimo, y valoro que los países podamos comunicarnos a través de esta … Seguir leyendo


Quinoa con verduras y Huevo a la plancha

Quinoa con verduras 2

¡Hola cocinillas! ¿Qué tal lo lleváis? Ayer haciendo recuento de recetas que os tengo pendientes de publicar, resulta que tengo más de 30 recetas por publicar. ¡Madre mía! Hacía mucho tiempo que no acumulaba tanto, vamos, que básicamente, no tenía tanto tiempo para cocinar, como lo he tenido en los últimos tiempos, así que eso se traduce en más recetas y sobre todo, más experimentos. El plato de hoy nos … Seguir leyendo