Champiñones en Salsa de Cebolla (Mushrooms with Onion Sauce recipe)

Hola people!!!! Bueno tengo muchas cosas que contaros pero hoy me va a serChampiñones enteros imposible ja ja ja, os pongo los dientes largos y ahora os dejo con la intriga. No tengo mucho tiempo así que os pongo una receta fácil, fácil con champiñones, que me encanta.

Ingredientes (para 4 personas):

  • 1 kg. de champiñones.
  • 3 cebollas.
  • 4 dientes de ajo.
  • Vino blanco al gusto.
  • Caldo.
  • Aceite de oliva.
  • 1 cuharada de harina.
  • Sal, pimienta y guindilla.

Preparación:

Preferiblemente comprad los champiñones laminados. Los salteamos en aceite con un diente de ajo. Y los reservamos.

Picamos la cebolla y el resto de los ajos y los rehogamos a fuego lento. Cuando la cebolla esté pochada y doradita, incorporamos la cucharada de harina.Incoporamos el vino blanco y cocemos por espacio de 15 minutos aproximadamente.

Pasado el tiempo pasamos la salsa por la turmix y por el chino. Salpimentamos e incorporamos los champiñones y dejamos cocer todo unos 25 minutos. Una maravilla :-).

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