Canapé enrollado de hojaldre (Especial Nochebuena y Nochevieja)

Jamón de YorkBuenos días a tod@s!!!! Hoy terminamos con el especial dedicado a las Fiestas Navideñas. Espero que os haya sido de ayuda, o por lo menos que os haya dado ideas frescas para las comidas o las cenas. Mucha gente me pregunta sobre más canapés y la verdad es que no me importa seguiros poniendo recetillas de este tipo, pero vamos a ir alternando un poco, si os parece. Este canapé que os traigo hoy es una variante de los clásico enrollados que yo hago con pan de molde, aunque el ingrediente varía y es hojaldre. El hecho de que tengamos que hornear le da un punto muy bueno y la textura del hojaldre…bueno, creo que le puede gustar a todo el mundo. Ah!!! Os voy a dar otros rellenos para que podáis variar, todos DELICIOSOS!!!!

Ingredientes:

  • 1 placa de hojaldre.
  • 200 gr. de jamón York.
  • 200 gr. de queso de fundir (en lonchas, el mejor que encontréis o la variedad que más os guste).
  • Huevo para pintar la masa antes de hornear.

Preparación:

Extendemos la placa de hojaldre. A mi me gusta las que podemos encontrar en la zona de refirgerados de las grandes superficies, o sea, las que son frescas. Con la masa totalmente extendida cubrimos con el Jamón de York y encima con la capa de queso. Ahora tenemos que ir enrollándo con mucho cuidado como si fuera un brazo de gitano y cortamos con un grosor no muy fino con un cuchillo de sierra preferiblemente.

Vamos colocando en un placa de horno con una lámina de papel vegetal o parafinado los rollos, tratando de que no queden demasiado juntos, ya que al hornear aumentarán un poco de tamaño. Y los horneamos unos 15 minutos a 200º.

Otros rellenos que os puedo sugerir son:

  • Jamón serrano, queso y un poco de tomate rallado.
  • Paté.
  • Sobrasada y queso.
  • Y lo que se os ocurra…….

Los

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