Ensalada de Pollo Mexicana

Ensalada Pollo 2

“Antes de leer, pongan acento mexicano” ——> ¡Hola cocinillas, ándele! La recetuncha que les traigo hoy es…para que vayan ustedes, no más a coger papel y lápiz y apunten… Bueno, dejando a un lado esta introducción, no os miento. Esta es una de las ensaladas más ricas que he preparado jamás, y he hecho muchas, muchas. Los que me conocen, lo saben bien. Porque aquí Inmiki, la que os habla, … Seguir leyendo


Berenjenas al Horno con Cous Cous de Frutos Secos

Berenjenas 1

¡Hola cocinillas! No se vosotros, pero a mi el cous cous me encanta, y mira que no lo como muy a menudo, pero de verdad que me alucina. Si además, se acompaña con unos frutos secos o unas verduras, para qué os voy a contar: me quedo maravillada. En esta ocasión tenía una berenjena en la nevera que se me estaba poniendo fea y vi esta receta en Instagram a … Seguir leyendo


Especial Navidad: Rosquillas de Anís al Horno

Rosquillas Anís 1

¡Hola cocinillas en Navidad! Bueno, es el momento de comenzar la cuenta atrás para las Fiestas Navideñas. Este año, después de todo lo que estamos viviendo, no creo que no haya nadie que no quiera celebrar, aunque sea un poquito, un pedazo de Navidad. Pero dejemos de hablar de cómo serán y pensemos que serán unas fiestas llenas de buenas recetas, ¿qué os parece? Como queda nada más que un … Seguir leyendo


Mis Cookies de Chocolate: la receta definitiva

Cookies choco 1

¡Hola a todos, cocinillas! Tengo tantas recetas que poneros que se me echa el tiempo de la Navidad encima y entre todo lo que tengo previsto para esas fechas y lo que me queda por escribiros, ¡madre mía la que se me está juntando! Pero bueno, voy a priorizar por lo que más me demandáis, que es lo que siempre digo, os encantan las tartas, las magdalenas, y como no, … Seguir leyendo


Los 20 utensilios imprescindibles para la Repostería

Collage Básicos de Repostería

¡Hola a todos, cocinillas del mundo! Sí, hoy vamos a hacer un pequeño inciso en las recetas, para dejaros un artículo dedicado a los que sois de meteros en harina. A los que os gustan los pasteles, y os ponéis, pero siempre os falta algo. Aquí os dejo mis 20 imprescindibles para todo buen pastelero…ya no tenéis excusa para poneros manos a la obra ;-). 1.- Peso de cocina digital. … Seguir leyendo


Arroz con Solomillo de Cerdo

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¡Hola cocinillas! Terminamos esta semana con una receta de domingo, total…porque dicen que si “las bicicletas son para el verano“, “las paellas son para los domingos“…y qué verdad más grande. No creo que haya plato menos repetido los domingos en los hogares españoles, que una buena paella. Bueno, yo no llamo paella, sino arroz con cosas, porque evidentemente, la auténtica paella valenciana es la que es….así que de ahí que … Seguir leyendo


Viaje al pasado: El Pijama, el postre de los 80

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¡Hola cocinillas del mundo! Aquí la que os habla, tiene más de 45+1 primaveras, y por lo tanto, me considero una ochentera, es decir, un animal de los 80 de arriba a abajo. No sólo por lo que significa esa década para mi, sino lo que sigue representando para los que, como yo, vivimos muy de cerca ese momento. Ahora, vas a un restaurante y la carta de postres, puede … Seguir leyendo


Boloñesa Vegetal (Lentejas y Champiñones)

Boloñesa vegetal 2

¡Hola cocinillas! Buenos días de lunes. Comienzo de una nueva semana, aquí por Málaga, andamos confinados perimetralmente por municipios, todos los servicios no esenciales, cierran a las 18:00 de la tarde, y, tenemos un toque de queda nocturno de 22:00 a 7:00, así que este fin de semana pasado, he aprovechado para escribir varias recetas ya que tengo una cantidad de retraso posteando importante. Y es que dentro de nada … Seguir leyendo


National Bundt Day 2020: Bundt Cake de Coco

Bundt de Coco 2

¡Hola cocinillas! ¿Cómo estáis en este domingo de noviembre? Espero que fenomenal, porque además, hoy vamos a celebrar. Sí, vamos a celebrar que los moldes de bundt existen. Tengo pendiente haceros un vídeo de mis moldes favoritos, y en mi top 3 están los de Nordic Ware. Yo era la típica que hacía un bizcocho y tenía más miedo de que no se me desmoldara, que de todo lo demás. … Seguir leyendo


Champiñones Rellenos de Mortadela Bolonia

Champiñones Mortadela 2

¡Hola cocinillas! ¿Cómo estáis? ¿Sabéis esa mortadela de loncha enorme que le dicen o llaman mortadela Bolonia? Pues es el ingrediente principal junto con los champiñones, de esta receta, o mejor de este recetón. Porque además de rápido, está riquísimo y lo tenéis en un abrir y cerrar de ojos más que preparado y listo para llevar a la mesa. Pues por si no lo sabéis, esta mortadela, tiene denominación … Seguir leyendo