Moussaka Griega, otra versión

Moussaka Griega 2

¡Hola cocinillas! Vamos con otra receta internacional, para terminar la semana. Y no es nada más y nada menos, que la deliciosa “Moussaka Griega“. Es cierto que ya publiqué hace muchos, muchos, muchos años, pero quería hacer una versión renovada, con la que más me ha gustado últimamente, y que además en casa, nos entusiasma… La moussaka es un plato tradicional de los Balcanes y del Medio Oriente y su … Seguir leyendo


Pie de Pollo de Jamie Oliver

Pie de Pollo 1

¡Hola cocinillas del mundo! Hoy además de receta voy a daros una recomendación de un libro maravilloso. Y es que si no tienes un ejemplar de “Las comidas en 30 minutos de Jamie“, no sabes lo que te estás perdiendo, y deberías tenerlo en tu lista de deseos, pero ya de ya. Es cierto que una buena comida, lo que se dice un banquete con todas sus letras, se tarda … Seguir leyendo


Flan Mexicano

Flan mexicano 1

¡Hola a todos, cocinillas! La receta de hoy tiene aires mexicanos….ay ay ay ayyyyyyyyyy, sonando mariachis, mientras la escribo, y una ranchera cantada por Luis Miguel, “El Sol de México”, como no…para los que no la hayan visto, no dejéis de ver la serie de Netflix sobre su historia y carrera musical…maravillosa… Y así con estos minutos musicales, sin más, vamos a la receta dulce de la semana…y es que … Seguir leyendo


Las Recetas de Mamá Pepi: “Guisaíllo” de Papas

Guisaillo 3

¡Hola a todos, cocinillas que adoráis Málaga y las recetas malagueñas! Siiiiiiii, vuelve una receta a la sección “Las Recetas de Mamá Pepi“, y viene con una receta potente y realmente rica y sana, ojo, que este es un plato completo, lleno de sabor y nutrientes. Tengo que reconocer, que cuando era más chica, no me entusiasmaba mucho, me gustaba más el estofado, pero ahora que soy “senior“, vamos, una … Seguir leyendo


Huevos rellenos de Atún y Guacamole, ¡ándale!

Huevos Guacamole

¡Hola cocinillas! ¿Cómo va ese mes de mayo que acabamos de comenzar? Ya va calentando el sol, se nos acerca el verano, y la verdad es que cada vez apetecen más recetas frescas, para los días que se nos vienen encima… Mi propuesta de hoy es una receta súper fácil y que además, es una versión más, de los huevos rellenos, pero saliéndonos del clásico huevo relleno de toda la … Seguir leyendo


Tarta Espejo de Fresas y Chocolate (Dedicado a todas las Mamás)

Tarta Espejo Fresas 1

¡Hola cocinillas! Vamos a hacerle un homenaje hoy a todas las mamis del mundo. Vamos a decirles lo mucho que significan para nosotros, lo muchos que las queremos y lo mucho que nos han dado en nuestra vida. Ellas han sido siempre nuestros pilares, y es por eso, que este domingo (2 de mayo), que se celebra el día de la madre, creo que no puedo más que hacerles un … Seguir leyendo


Crema de Calabacín y Manzana (y pepino)

Crema calabacín y manzana 1

¡Hola, cocinillas! ¿Cómo estáis? ¿Cómo va esta primavera trompetera? Aquí, en Málaga, llevamos unos días de lluvias y tormentas, y a ratos con sol de esos que te entra un calor que no puedes más que quitarte capas…o lo que es lo mismo, es esa época del año en la que parecemos payasos, mezcla de saco de patatas, con ir a la playa…en fin, es lo que tiene la primavera, … Seguir leyendo


Escalopines con piña y salsa agridulce (Tradicional y Thermomix)

Escalopines Piña 2

¡Hola, cocinillas del mundo! ¡Amantes de la cocina internacional! Porque el plato que os traigo hoy y que comparto con todos ustedes es simplemente, maravilloso. Ese toque agridulce de la piña con la carne, es la mezcla perfecta. Yo soy una apasionada de la cocina oriental en todos sus matices: sushi, udón, wok, teriyaki…cualquier cosa que venga de allí me llama la atención y este plato tiene ciertas reminiscencias, que … Seguir leyendo


Consomé Cremoso de Pollo (Tradicional y Thermomix)

Consomé cremoso 1

¡Hola cocinillas amantes de las sopas! Ya sabéis lo que dicen: la primavera la sangre altera. Pero además, la primavera trae cambios de tiempo bruscos a todas horas. Lo mismo te “torras” al sol, que te pones a la sombra y te “pelas” de frío. La cuestión es que en esta época del año, si te pilla uno de esos días de fresco, apetece una plato de cuchara caliente, que … Seguir leyendo


Tarta de San José con Crema y Yemas (con retraso)

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¡Hola a todos, cocinillas de viernes! Sí, lo se. El día de San José fue la semana pasada, pero, como se la hice a mi padre, mi madre, mi hermano, por el día del Padre y Santo respectivos, como comprenderéis, no había tenido oportunidad, hasta ahora, de compartirla con vosotros. Pero, como creo que esta tarta ha venido para quedarse, y como tengo presente que sois unos dulceros empedernidos, pues … Seguir leyendo