Tarta Cheesecake de Chocolate “Fantasmas” – Halloween 2020

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¡Hola a todos, cocinillas del mundo! Vamos a dejaros hoy mi contribución a Halloween de 2020. Si me leéis y sois asiduos del blog, sabréis, después de 11 años, que no soy demasiado fan de Halloween. Eso de que me den sustos y pasar miedo, no va conmigo. Soy más bien un poco miedosa y temerosa, así que lo llevo nada más que regular. Pero tengo que reconocer que toda … Seguir leyendo


Pollo a la Moruna

Pollo a la Moruna 1

¡Hola cocinillas! Hoy os traigo más que una receta, un estandarte de la cocina de Ceuta. Porque sí, yo tengo un pasado “caballa“, que es como se le denomina a los oriundos de la ciudad autónoma. Toda mi infancia, una infancia más que feliz, la pasé allí, y todavía me vienen al recuerdo, imágenes del mercado, de la tienda de Ultramarinos de Antonio en la Calle Agustina de Aragón, los … Seguir leyendo


Champiñones al Ajillo (Receta muy fácil y guarnición perfecta) Paso a paso

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¡Hola cocinillas! Vamos a darle movimiento a una receta de guarnición perfecta. Sí, es de las más repetidas en mi casa. Primero, por lo que nos encantan los champiñones, y segundo por lo fácil y rápida que es. En un plis plas, y sin quererlo, la tienes preparada. Eso sí, mi recomendación: hacedla con champiñones frescos. Sinceramente, los de lata están bien para un apuro cuando vas corre que te … Seguir leyendo


Galletas Campurrianas, el sabor de toda la vida

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¡Hola cocinillas, que adoran las galletas! Tengo que confesar que estas galletas eran mi perdición cuando era pequeña. Para los que tenemos más de 45 años, y estaréis de acuerdo conmigo, habían pocas opciones de galletas destacables. Ahora vas a un pasillo de un supermercado en la zona de las galletas y puedes no acabar de verlas todas en un día. Pero cuando yo era chica, como se dice por … Seguir leyendo


Spaguetti Alla Carbonara (La auténtica Carbonara, sin nata)

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¡Hola a todos, cocinillas del mundo! Vamos a comenzar la semana de recetas, con mucha fuerza y energía. No creo que no haya nadie que no sepa en qué consiste el plato de la cocina tradicional italiana que traigo hoy. Pero, en mucha ocasiones, cuando nos sirven una carbonara, nos la sirven con una salsa a base de nata, y hay un tremenda diferencia entre una carbonara con huevo, que … Seguir leyendo


Pizza de Berenjenas

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¡Hola cocinillas! ¿Cómo estáis, qué tal andan mis lectores? Espero que todo el mundo bien y todo bajo control, que no me entere yo, que me falta alguien por aquí :-D. Seguimos con la semana de las verduras y en esta ocasión, es una versión saludable con una base de pizza que, en vez de ser de masa con harina, son la ricas berenjenas. En mi blog ya hice una … Seguir leyendo


Tortitas de Calabacín

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¡Hola cocinillas! Después del subidón de azúcar de la pasada receta, el cumple blog y tantos acontecimientos se me hacía necesario, una semana de verduras a tope. Y esta semana, vamos a darle un poco de sabor a las verduras. En mi casa, se comen verduras a diario, en mil formas y colores: que si de guarnición, que si una ensalada, que si una parrillada, que si un guiso. La … Seguir leyendo


Cumpleblog 11 años y Cheesecake de Galletas Lotus

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¡Hola a todos, cocinillas del mundo! Hoy es un día muy especial. Siempre es especial cuando alguien cumple años, lo celebramos porque estamos sumando un poco más a nuestra mochila. El día de hoy, es un día de celebración para este rinconcito pequeño de internet. Hoy cumplimos 11 años, y no puedo estar más contenta de celebrarlo con todos los que me leéis aquí o allí. Tal día como hoy, … Seguir leyendo


Las Recetas de Mamá Pepi: Pipirrana de Aguacate

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¡Hola a todos! ¡Ay que cabeza la mía! Que se nos ha acabado el verano y no os he puesto una de las ensaladas favoritas de mis hermanos y mía que hace mi madre…venga, pues vamos a ponerle remedio, que aunque ya comience a refrescar, si hay algún día que luzca el sol, la podéis poner como acompañamiento que triunfaréis. En Málaga, se puede encontrar esta Pipirrana de pulpo, de … Seguir leyendo


Cheesecake de Oreo sin horno 6.0

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¡Hola cocinillas! Tengo que reconocer que yo no soy, en general, muy de galletas. Vamos, los que me conocen saben que no soy dulcera a tope. Puede darme un pequeño “apechusque” de comer chocolate, sin pasarme, o algún día que estás en modo tristón, que te apetece endulzarte la vida a tope, pero ya os digo, sin pasarme, porque existen dos tipos de personas: las de dulce o las de … Seguir leyendo