Archivo de la etiqueta: zanahorias

Crema de Zanahorias y Apio

Crema zanahorias 5

Desde que respiro un poco más de aire puro y mi vida ha dado un giro de 180º: lo que viene siendo: de ser “urbanitas” a verme inmersa en el medio rural, estoy más concienciada en que realmente nos tienen engañados con lo que comemos. ¿Os habéis parado a pensar de dónde vienen las frutas y verduras que consumimos? ¿Sois conscientes que antiguamente, las verduras y las frutas se tenían por temporadas y … Seguir leyendo

Salsa de Tomate, Pimiento Rojo y Zanahoria

Salsa de tomate 3

¿Alguna vez habéis oído hablar de los alimentos por colores? Hace años seguí un plan de comidas con un médico naturópata e insistía sobremanera en este tema. En no mezclar en las ensaladas los colores, ni en las comidas, en general. Algún día os contaré más cosas de este programa. Sinceramente creo que poca gente lo hace, incluida yo misma y a pesar de el año y medio que lo … Seguir leyendo

Paso a paso: Lomo en salsa de cebolla, zanahoria y brandy en olla express

Cinta de Lomo

Lo primero, recordaros que tenemos en marcha un sorteo precioso por la celebración de nuestro 4º Cumpleblog. Si queréis participar podéis ver las bases aquí. ¡Muchas suerte! Hacía tiempo que quería poneros esta receta, y es verdad que la repito en casa bastante, porque es muy fácil, no tiene complicación ninguna y lo mismo os sirve para una almuerzo contundente, como para una cena con amigos, es decir, que es … Seguir leyendo

Yo de mayor quiero ser…Nigella Lawson…Gambas con Curry de Mango

Gambas con Curry de Mango

(Mango prawn curry recipe by Nigella Lawson) Hola a tod@s!!!! Adoro a Nigella Lawson…creo que ya lo dije en algunos de mis anteriores post con recetas de ella….es otra de mis musas…incluyendo a Julia Child, a Sweetapolita,…sí, es de esos personajes que te atrapan desde el primer momento en que los ves. No sólo por la clase y el glamour que rezuman, sino porque su estilo en la cocina es … Seguir leyendo

Wok de Pollo Satay (Satay Chicken Wok)

Wok de Pollo Satay

Hola a tod@s!!!!! …y terminó agosto…. La receta de hoy es una primera prueba con mi nueva adquisición “cocineril” = kitchen. Mi hermana Merche, que es un cielo, vio este maravilloso wok en Ikea y pensó en que no tenía ninguno y que me haría ilusión tenerlo. Evidentemente a mi todo lo relacionado con la cocina me fascina, me apasiona y realmente me ilusiona a más no poder. Parezco una … Seguir leyendo

Tarta de Zanahoria y Jengibre (Carrot and Ginger Cake recipe)

Tarta de Zanahoria y Jengibre

  Hola, hola, hola a tod@s!!!!! He vuelto!!!!! He vuelto de hacer las Américas!!!! Se me acabaron las vacaciones…ohhhhhhh!!!!! Esas vacaciones soñadas que llevaba tiempo demandando…esas vacaciones donde he disfrutado como nunca en la ciudad que nunca duerme…. Os tengo que contar muchísimas cosas: sitios donde he comido, lo que he comido, cositas que os quiero sugerir, pero eso…..bueno, todo a su tiempo….ahora y por aquello de que quiero retomar … Seguir leyendo

Mi primer estofado en “slow cooker” (My first “slow cooker” stew)

Mi slow cooker

Hola a tod@s!!!! ¿Cómo va la semana? Ya nos queda menos para disfrutar del fin de semana y si el tiempo acompaña de tomar el sol….que están haciendo unos días por el sur realmente de primavera!!!! Es una maravilla prescindir de unas pocas capas de ropa de abrigo ja ja ja…qué exagerada que soy no??? Y mucho me diréis: pero si por allí no hace frío!!!!!! Totalmente de acuerdo…ésto no … Seguir leyendo

Estofado con Setas Chantarela (Chantarelle Stew recipe)

Estofado con Chantarela

Hola a tod@s!!!! ¿Cómo ha ido ese fin de semana? El mío con un sabor agridulce. En primer lugar, el sabor amargo lo puso el partido del Málaga en La Rosaleda el sábado. Volvimos a perder y eso que nos las prometíamos muy felices!!!! Está siendo un sufrimiento tras otro!!! Al principio de la temporada, con el grupo de gente que coincido nos culpábamos los unos a los otros de … Seguir leyendo

Paupiettes de Boeuf, Roulades de Boeuf o Petites Ballotines de Julia Child

Paupiettes de Boeuf

Hola a tod@s!!!!! Perdón, perdón, perdón por no escribir antes!!! Entre la contractura en el hombro, de la cual no me recupero y que estoy sumergida en trabajo ja ja ja…no he tenido demasiado tiempo de ayudaros con eso del menú navideño. La receta del lunes era un posible postre: la Torta alla Gianduia, que con un poco de helado de vainilla va de cine. Hoy os presento la receta … Seguir leyendo

Crema de Zanahorias (Especial Nochebuena y Nochevieja)

Crema de Zanahorias

Hola a todos mis seguidores y gracias por ser tan fieles cada día. SOIS LOS MEJORES!!! Espero que todas estas recetas navideñas y especiales que os estoy facilitando os den ideas y os sirvan para haceros las Navidades más fáciles. En este caso os traigo una deliciosa, exquisita, increible y sabrosa Crema de Zanahorias. Tengo dos versiones para esta receta: una light (para los que como yo no podemos tomar … Seguir leyendo