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Hola a tod@s!!!! ¿Cómo va la semana? Ya nos queda menos para disfrutar del fin de semana y si el tiempo acompaña de tomar el sol….que están haciendo unos días por el sur realmente de primavera!!!! Es una maravilla prescindir de unas pocas capas de ropa de abrigo ja ja ja…qué exagerada [...] Continúa leyendo → Mi primer estofado en “slow cooker” (My first “slow cooker” stew)  3 marzo 2011 |  Etiquetas: aceite, ajos, cebollas, pimient rojo, pimiento verde, ternera, vino tinto, zanahorias |  Categoría: Slow Cooker |  2 comentarios 
Hola a tod@s!!!! ¿Cómo ha ido ese fin de semana? El mío con un sabor agridulce. En primer lugar, el sabor amargo lo puso el partido del Málaga en La Rosaleda el sábado. Volvimos a perder y eso que nos las prometíamos muy felices!!!! Está siendo un sufrimiento tras otro!!! Al principio [...] Continúa leyendo → Estofado con Setas Chantarela (Chantarelle Stew recipe) 31 enero 2011 | Etiquetas: cebolla, Patatas, pimiento verde, setas chantarela, ternera, tomate, vino tinto, zanahorias | Categoría: Carnes | 4 comentarios 
Hola a tod@s!!!! Y volví a ver “Julie & Julia“. Mi marido me la regaló para mi santo (el día de la Inmaculada)…y me encanta. Meryl Streep está fantástica. Qué personaje tan entrañable es Julia Child y qué recetas….Dios mío de mi vida!!!! Me quedo embobada (literal) frente a la tele (TV). [...] Continúa leyendo → Champignons Farcis o Champiñones rellenos (Stuffed mushrooms Julia Child recipe) 28 diciembre 2010 | Etiquetas: cebollas, chalotas, champiñones, mantequilla, nata, perejil. queso parmesano, vino tinto | Categoría: Canapés, Especial Fiestas Navideñas, Hongos, Setas y Champiñones, Julia Child | Deja un comentario 
Buenos días a tod@s!!!! Hoy os traigo otra de las recetas del “Mastering the Art of French Cooking” y es el “Coq au Vin“. Es casi el homónimo del Bouef Bourguinon, pero hecho con pollo, solo que éste plato se puede hacer con otros tipos de vino que os apetezca y la verdad es [...] Continúa leyendo → Coq au Vin de Julia Child (Julia Child’s Coq au vin recipe) 29 octubre 2010 | Etiquetas: ajo, bacon, coñac, mantequilla, pollo, vino tinto | Categoría: Aves, Cocina Internacional, Julia Child | 2 comentarios 
Hola a tod@s!!!!! ¡Qué deciros de este plato!! Llevaba como cosa de un mes dándole vueltas, mirando el libro, traduciendo lo más correctamente posible la receta y por fin!!!! Hecha! Os puedo decir que es laboriosa, que es entretenida, que necesitáis como casi 4 horas de vuestra vida para prepararlo,…pero merece la [...] Continúa leyendo → Boeuf Bourguignon de Julia Child (Julia Child’s Boeuf Bourguignon recipe) 3 septiembre 2010 | Etiquetas: ajo, cebolla, cebollas francesas, champiñones, laurel fresco, mantequilla, pasta de tomate, ternera, tomillo, vino tinto, Zanahoria | Categoría: Carnes, Julia Child | 42 comentarios 
Buenos días tod@s!!!! Sigo malita y estoy para poca cocina “creativa”, pero bueno os voy a dar la receta de mi estofado. Os puedo asegurar que está de muerte y que si seguís los pasos que os doy os saldrá que no dejarán nada y no sólo eso, tendréis que comprar pan [...] Continúa leyendo → Mi estofado de ternera 29 noviembre 2009 | Etiquetas: cebolla, pan, pimiento verde, ternera, Thermomix, tomate, vino tinto, Zanahoria, zanahorias | Categoría: Carnes | Deja un comentario 
Esta ensalada la hice el otro día para cenar. Como me encantan las ensaladas, pues ésta resulta muy especial y con un sabor extraordinario. A ensaladear!!!!! Ingredientes: 1 lechuga. Yo utilicé una de esas bolsas que hay en los supermercados tipo lechugas variadas, pero bueno, podéis coger la lechuga que queráis, como [...] Continúa leyendo → Ensalada "a la francesa" 23 octubre 2009 | Etiquetas: aceitunas negras, alcaparras, anchoa, atún, lechuga, mostaza, pimiento rojo, vino tinto | Categoría: Ensaladas | Deja un comentario 
Ingredientes: 4 alcachofas. 2 huevos duros picados finamente. 2 dientes de ajo picados muy fino también. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de vinagre de vino tinto bueno. Perejil picado muy fino. Sal al gusto (opcional). Pimienta al gusto recién molida. Preparación: Si compráis las alcachofas frescas, tenéis que quitarle [...] Continúa leyendo → Alcachofas en salsa verde 19 octubre 2009 | Etiquetas: alcachofas, huevo, vino tinto | Categoría: Verduras | Deja un comentario |
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