Archivo de la etiqueta: tips

Las medidas en repostería: tazas, gramos, onzas, grados, cucharadas…

Cucharas medidoras

(o cómo hacer una receta de UK o de US y no morir en el intento) Vamos con un post hoy un poco diferente a lo que os tengo acostumbrados y es que creo si alguna vez, habéis intentado preparar una receta de un libro de cocina americano, por ejemplo, os ha podido dar dolor de cabeza de inmediato. Y es que, cuando al principio te metes en este “mundillo“, … Seguir leyendo

Vídeo Consejo: cómo hacer tu propia azúcar coloreada

IMG_0533

¡Hola! Llevo una semana un poco perdida y tengo un montón de recetas pendientes, pero hoy, os voy a dejar uno de los vídeos que forma parte del “Curso de Cupcakes Definitivo“, que sabéis que tenemos en marcha y que estamos poniendo, de forma gratuita en YouTube. Ya sois más de 7.500 suscriptores los que sois fieles a mis vídeos, así que muchas gracias por estar siempre ahí y por … Seguir leyendo

Vídeo consejo: cómo rellenar un cupcake

IMG_0255

El último vídeo de la primera parte del “Curso de Cupcakes Definitivo”. Os recuerdo, que muchos me preguntáis que los libros con más de 300 páginas con fotos paso a paso, los podéis comprar a través de Paypal en este enlace que os dejo aquí. A partir de ahora nos adentraremos en la segunda parte…y vamos a empezar a decorar con más elementos nuevos, pero hasta ahí puedo leer. Espero … Seguir leyendo

Vídeo consejo: Decoración con boquilla redonda para cupcakes

Decoración con boquilla redonda

Para terminar la semana, os dejo el vídeo perteneciente al “Curso de Cupcakes Definitivo”, que como sabéis, estamos poniendo, lección a lección, en el Canal de Youtube. Si todavía no os habéis suscrito al canal, os lo dejo, aquí: Canal de La Cocina de Inma López Málaga. ¡No me faltéis ninguno! Os recuerdo como funciona el tema del curso, el “Curso de Cupcakes” va a ir saliendo cada semana un … Seguir leyendo

Vídeo receta: Mangas y Boquillas

IMG_9756

Continuamos con el “Curso de Cupcakes” y hoy vamos a meternos de lleno en el instrumental que se suele utilizar para la decoración. Así que hablaremos de: Mangas pasteleras. Boquillas. Adaptadores. Otros utensilios varios. Las boquillas que vamos a usar son: Boquilla redonda o round tip (ejemplo Wilton 1A). Boquilla de estrella abierta u open star tip (ejemplo Wilton 1M). Boquilla de estrella cerrada o closed star tip (ejemplo Wilton … Seguir leyendo

Trucos para la cocina vegetariana: esas verduras a la cazuela!!!!

Verduras!!!!!

(Veggies Cooking Tips) Hola a tod@s!!!! Casi, casi, estamos palpando poco a poco la llegada del otoño. Y no os pongáis tristes, que aunque las hojas amarillas empiecen a caer y parezca que los días son grises y oscuros…es una estación de esas que nos inspira…llenad vuestra casa de colores naranjas…de aromas frutales, a canela, a jengibre….energizante y muy positivo…dentro de este espíritu de renovación, hoy os traigo un cuadrante … Seguir leyendo

Consejos para viajar a Londres…Tips for traveling to London…

London

(Tips for traveling to London) Hola a tod@s!!!!!   Continuando con la serie de guías de viaje de La Cocina de Inma, y teniendo en cuenta que el de Nueva York os gustó tanto, pensé en hablaros de otra de mis ciudades favoritas: Londres. Yo he estado allí dos veces: la primera, en 2005, en diciembre, para un Puente de la Constitución y la Inmaculada y aluciné!!!!!! Porque es una … Seguir leyendo

Ideas para Menús Navideños…

Christmas-Decorations

(Christmas recipes)   Hola a tod@s!!!! Hoy no toca poner receta…hoy toca prepararse para lo que se nos viene encima, que no es poco. Para estos dos momentos del año tan especiales os voy a dar unas sugerencias de menús muy apetecibles…aunque bueno, habrá quien ya lo tenga tan claro que no le haga falta, pero en líneas generales puede ser una inspiración para los indecisos… Comencemos con los entrantes: … Seguir leyendo

45 Consejos para el pastel PERFECTO!!!!

Tarta Rosas de Vainilla

(45 tips for the perfect cake) Ya llevaba yo tiempo pensando en un post de este tipo…uno donde agrupar las cosas que he ido aprendiendo con el tiempo y que os pueden servir para hacer pasteles más ricos. Desde mi modesta opinión todo pasa por ponerle un poco de ganas, cariño, buenos ingredientes y ser muy precisos con las recetas….espero que os sirvan…ya me contaréis!!!!! Empezando: 1. Leed la receta … Seguir leyendo