Archivo de la etiqueta: Thermomix

Tarta de Galletas para Cumpleaños

Tarta Galletas 3

¿Quién no ha preparado alguna vez una tarta de galletas en casa? En mi memoria, las primeras incursiones en La Cocina, fueron con este tipo de tartas. Recuerdo que mi madre me dejaba hacerlas: mermelada, crema de cacao con avellanas, galletas mojadas en leche…esos ingredientes tan simples, tan ricos, hacían de esta tarta la favorita para todos los cumpleaños. Y es que me hace tener mucha añoranza de cuando éramos … Seguir leyendo

Albóndigas de Merluza y Gambas

Albóndigas pescado 3

(Especial Navidad) Seguro que ya andáis todos preparando la lista de la compra para estos días que se nos avecinan. Ayer me decía mi hermana: “mañana es la Lotería, ya es Navidad“. Y es que el tiempo pasa volando, aunque al decir esta frase, sueno como una persona mayor, cosa que no lo soy, pero es la más pura y auténtica verdad. La Navidad ya la tenemos encima, ya es … Seguir leyendo

Tarta de Oreos y Chocolate Blanco con Thermomix

Tarta Oreo 3

Este año he vuelto a decidir que no voy a preparar ni postear ninguna receta de Halloween. Porque sinceramente tengo muchas cosas que publicar, y poco tiempo para pensar en lo que me gustaría preparar, aunque tengo muchas ganas de hacer una Tarta de Queso de Calabaza (“Pumpkin Cheesecake”) o algo así, pero nada espeluznante, sangriento o desagradable en plan muertos vivientes.   En lugar de la fiebre de Halloween … Seguir leyendo

Albóndigas de Berenjenas con mi Salsa de Tomate Súper Rica

Albóndigas 2

Últimamente estoy haciendo muchos experimentos en la cocina. Yo lo llamo experimentos porque verdaderamente, uno no sabe si le gustará, si no le gustará, si le saldrá bien o no le saldrá bien, o si habrá que preparar unos “fideucos” de esos instantáneos porque lo que hayamos preparado sea incomible. Pues NO es el caso de estas albóndigas. Vi la receta en Velocidad Cuchara, tenía muchas berenjenas en el cajón … Seguir leyendo

Tarta de Galletas de Canela

Tarta Galletas 4

Esta tarta me trae recuerdos de infancia. De amigas jugando al elástico, con las bicis, y de comprar 5 pesetas de fresitas de gominolas en el kiosco. Creo que desde que tengo uso de razón las galletas de canela, las “Napolitanas”, nos han acompañado a los que ya peinamos “algunas” canas, y estamos en la etapa “cuarentañera“, que me niego a decir “cuarentona” por activa y por pasiva. Así son … Seguir leyendo

Pollo Guisado con Pimientos del Piquillo y Cava

Pollo Piquillo 2

(Receta tradicional y Thermomix) ¿Sabéis eso de que siempre se dice que hay que tener un fondo de armario? ¿Un plan B para la vida? ¿Una despensa con latas por si llegara el holocausto de la humanidad? Pues en mi casa siempre hay: latas de pimientos del piquillo (para hacer mis pimientos rellenos, por supuesto) y una botella de Cava, porque, ya sabéis, en Navidad siempre sobran. Esto que parece … Seguir leyendo

Cheesecake de Nutella y Ferrero Rocher

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¡El verano! ¡Ya está aquí! Y de nuevo, volvemos a los tópicos de siempre, pero hoy, para llevar la contraria a todo el mundo y parte del universo “cocineril y blogueril“…¡TACHANNNNNN! Me voy a marcar con todos ustedes una tarta con unos bombones (que creo) que ahora ya no se encuentran, y para colmo, el ingrediente que le acompaña es el más prohibido por todos los nutricionistas, pro operaciones bikinis y demás: … Seguir leyendo

Crema de Calabaza y Curry

Crema 5

…sí, y en la calle, 30º. Por lo menos en Málaga. No me preguntéis el por qué pero a mi me encantan estar cremas: verano, invierno, primavera, otoño, “veroño“, o cualquier otra estación que nos inventemos :-). Cuando leo algunos artículos últimamente de nutrición, se dice que, en general, comemos pocas verduras y muchos precocinados. En mi caso, debe ser la excepción que confirma la regla. Bueno, en mi caso … Seguir leyendo

Crema de Zanahorias y Apio

Crema zanahorias 5

Desde que respiro un poco más de aire puro y mi vida ha dado un giro de 180º: lo que viene siendo: de ser “urbanitas” a verme inmersa en el medio rural, estoy más concienciada en que realmente nos tienen engañados con lo que comemos. ¿Os habéis parado a pensar de dónde vienen las frutas y verduras que consumimos? ¿Sois conscientes que antiguamente, las verduras y las frutas se tenían por temporadas y … Seguir leyendo

Tarta de Frutas y Crema de Limón

Tarta Frutas 3

Esta receta que os escribo hoy puede parecer no demasiado “light” para las fechas en las que andamos inmersos, pues, esperad a ver lo que está por venir…¡madre mía! Bueno, me perdonáis de antemano por poneros estas cosas, pero es lo que tiene no publicar en tanto tiempo y tener acumuladas muchas recetas. Os diré que esta receta es de la web Mis Thermorecetas que me encanta, aunque no tenía … Seguir leyendo