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Hola a tod@s!!!! El día 19 de marzo estuvimos celebrando el Aniversario de Boda de mis padres, el Día del Padre y el Santo de mi madre, mi hermano y mi padre. Estuvimos en Málaga dando un paseo. No os podéis imaginar la de gente que había por Calle Larios. Además con [...] Continúa leyendo → Estofado Guinness (Guinness stew recipe)  21 marzo 2011 |  Etiquetas: Bovryl, caldo de carne, cebollas, Guinness, puerros, ternera, tomate concentrado |  Categoría: Carnes, Cocina Internacional |  2 comentarios 
Hola a tod@s!!!! ¿Cómo va la semana? Ya nos queda menos para disfrutar del fin de semana y si el tiempo acompaña de tomar el sol….que están haciendo unos días por el sur realmente de primavera!!!! Es una maravilla prescindir de unas pocas capas de ropa de abrigo ja ja ja…qué exagerada [...] Continúa leyendo → Mi primer estofado en “slow cooker” (My first “slow cooker” stew) 3 marzo 2011 | Etiquetas: aceite, ajos, cebollas, pimient rojo, pimiento verde, ternera, vino tinto, zanahorias | Categoría: Slow Cooker | 2 comentarios 
Hola a tod@s!!!! ¿Cómo ha ido ese fin de semana? El mío con un sabor agridulce. En primer lugar, el sabor amargo lo puso el partido del Málaga en La Rosaleda el sábado. Volvimos a perder y eso que nos las prometíamos muy felices!!!! Está siendo un sufrimiento tras otro!!! Al principio [...] Continúa leyendo → Estofado con Setas Chantarela (Chantarelle Stew recipe) 31 enero 2011 | Etiquetas: cebolla, Patatas, pimiento verde, setas chantarela, ternera, tomate, vino tinto, zanahorias | Categoría: Carnes | 4 comentarios 
Hola a tod@s!!!!! Perdón, perdón, perdón por no escribir antes!!! Entre la contractura en el hombro, de la cual no me recupero y que estoy sumergida en trabajo ja ja ja…no he tenido demasiado tiempo de ayudaros con eso del menú navideño. La receta del lunes era un posible postre: la Torta [...] Continúa leyendo → Paupiettes de Boeuf, Roulades de Boeuf o Petites Ballotines de Julia Child 23 diciembre 2010 | Etiquetas: carne picada, cebolla, mantequilla, mostaza, ternera, vermouth blanco, vino blanco, zanahorias | Categoría: Carnes, Cocina Internacional, Especial Fiestas Navideñas, Julia Child | Deja un comentario 
Buenos días a tod@s!!!! ¿Cómo ha ido ese fin de semana? Espero que estupendamente, el tiempo ha acompañado, por lo menos por Málaga… La receta de hoy, con ese nombre tan sofisticado es otra de las de uno de mis libros favoritos últimamente: “Mastering the Art of French Cooking” de Julia Child. [...] Continúa leyendo → Carbonnades à la Flamande de Julia Child (Ternera y cebollas estofadas en cerveza) 13 diciembre 2010 | Etiquetas: ajo, caldo de carne, cebollas, cerveza, ternera | Categoría: Carnes, Especial Fiestas Navideñas, Julia Child | Deja un comentario 
Hola a tod@s!!!!! ¡Qué deciros de este plato!! Llevaba como cosa de un mes dándole vueltas, mirando el libro, traduciendo lo más correctamente posible la receta y por fin!!!! Hecha! Os puedo decir que es laboriosa, que es entretenida, que necesitáis como casi 4 horas de vuestra vida para prepararlo,…pero merece la [...] Continúa leyendo → Boeuf Bourguignon de Julia Child (Julia Child’s Boeuf Bourguignon recipe) 3 septiembre 2010 | Etiquetas: ajo, cebolla, cebollas francesas, champiñones, laurel fresco, mantequilla, pasta de tomate, ternera, tomillo, vino tinto, Zanahoria | Categoría: Carnes, Julia Child | 42 comentarios 
Buenas noches a tod@s!!! Hoy me he retrasado un poco al poner la receta del día pero es que he estado liada por la mañana comprando regalos de Reyes y haciendo la compra (la propia para la casa). Además me he dedicado parte de la tarde a jugar con Evita a la Nintendo DS y la verdad es que nos hemos reido bastante. Soy bastante torpe jugando a las carreras de coches del Super Mario Bros ja ja ja. ¡Qué le vamos a hacer!!! Hoy voy a poneros una receta de carne y además de estar riquísima la podéis hacer para una noche de cena con amigos o para Nochevieja que es lo que nos queda. Espero que os guste. 28 diciembre 2009 | Etiquetas: champiñones, hojaldre, huevo, paté, solomillo, ternera | Categoría: Carnes, Especial Fiestas Navideñas | Deja un comentario 
Buenos días tod@s!!!! Sigo malita y estoy para poca cocina “creativa”, pero bueno os voy a dar la receta de mi estofado. Os puedo asegurar que está de muerte y que si seguís los pasos que os doy os saldrá que no dejarán nada y no sólo eso, tendréis que comprar pan [...] Continúa leyendo → Mi estofado de ternera 29 noviembre 2009 | Etiquetas: cebolla, pan, pimiento verde, ternera, Thermomix, tomate, vino tinto, Zanahoria, zanahorias | Categoría: Carnes | Deja un comentario |
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