Archivo de la etiqueta: salad

Ensalada de Naranjas

Ensalada Naranja 4

Por fin encuentro un hueco para publicar. ¡Qué complicado se pone todo a veces, y qué trabajo cuesta encontrar un pequeño momento de tranquilidad y serenidad para escribir un post! Y diréis: ¿qué es lo que quiere decir Inmiki? Pues eso mismo, que a veces la rutina, el trabajo, las pequeñas cosas que llenan nuestro día a día, nos impiden pararnos, respirar y pensar un poco. A mi me gusta … Seguir leyendo

Ensalada de Pepino al Eneldo al Morado y al Rojo

Ensalada Eneldo 2

Y digo yo, ¿por qué las ensaladas son para el verano? ¿Por qué existe ese mito de que dan frío en la época invernal? ¿Es que nadie de los que está leyendo estas frases come ensalada en invierno?   MACKKKKKKKK (véase este ruido como la onomatopeya de un pulsador de concursos de televisión). Nada más lejos de la realidad. En la casa de los López, y en muchas casas de España … Seguir leyendo

Ensalada Oriental de Berenjena y Calabacín

Ensalada oriental 2

A vueltas ya casi con la Semana Santa, se me acumulan las recetas que os quiero poner, y me están “petando” el planning. Y tengo que reconocer que desde hace más de 6 meses sigo una rutina muy clara, y es que cada final de mes, preparo una hoja de ruta de lo que quiero hacer el mes siguiente, y así sucesivamente. Lo más gracioso de todo es que yo … Seguir leyendo

Ensalada Tunecina de Atún y Crónica del Verano 2013

Ensalada Tunecina

¡Estoy de vuelta! No me he ido a ningún sitio, la verdad. He estado en mi casa, con mi gente y disfrutando un poco de momentos de calidad. ¿Podríamos considerar que han sido como unas vacaciones? Podría afirmar que casi que sí, aunque no he parado de pensar, de crear, de diseñar, de entender, de soñar,…en definitiva, no he dejado de lado mi blog, ni este pequeño-gran hueco de mi … Seguir leyendo

Ensalada Griega Fresca

Ensalada Griega Fresca

El verano está pensado para comer ensaladas, de eso no hay ninguna duda. Como recordaréis, ya os preparé un “Especial Siete Días, Siete Ensaladas” y os dejo todos los enlaces para que no es os escape ninguna. :-). Ensalada Caprese. Ensalada César. Ensalada Waldorf. Ensalada de Espinacas, Feta y Fresas. Ensalada de Espaguetis, Piquillo, Cebolla morada y aliño oriental. Ensalada de Alubias, Tomates y Atún con semillas de amapola. Ensalada … Seguir leyendo

Siete días, siete ensaladas: Ensalada de Alubias, Tomates y Atún,a las semillas de amapola, el sabor de las legumbres

Ensalada de Alubias

(Tuna, tomato and bean salad) Las lentejas, los garbanzos, las alubias, las legumbres forman parte de nuetra dieta en invierno. Hacemos sopas, guisos, potajes, consistentes y muy ricos, que nos “calientan” el estómago, pero, ¿y en verano?Las legumbres se quieren reivindicar para que no se las “de de lado” en la estación más calurosa, y las vamos a ayudar. Nos cuesta tanto por el calor infernal, los platos de cuchara … Seguir leyendo

Siete días, siete ensaladas: Ensalada de Espinacas, Fresas y Feta, contraste puro

Ensalada de Espinacas

(Feta cheese, spinach and strawberries salad recipe) En muchas ocasiones, no se si alguna vez os habrá pasado, hay combinaciones que nos han sorprendido: las fresas o las uvas con el queso, el melón con jamón, el pato a la naranja, la mayonesa en el bizcocho de chocolate. Si, no me he vuelto loca, hay un bizcocho que para potenciar la suavidad de la masa, se le pone mayonesa, y … Seguir leyendo

Un aperitivo en ensalada de berberechos y espárragos…para compartir!!

Ensalada de Berberechos y Espárragos2

(Cockles and Asparagus Salad recipe) Hola a tod@s!!!!   Ya dejamos atrás el mes de agosto, los veraneantes por las playas, las vacaciones y ya se empieza a oler en el ambiente ese aire a “vuelta al cole”. En muchos lugares de España (y del mundo ;-)) comenzará a sentirse un poco más de fresco y no entrarán muchas ganas de recetas demasiado “frías”. Casi que podríamos dejar a partir … Seguir leyendo

Para soportar esos calores veraniegos…un pincho de Ensalada Caprese

Pincho de Ensalada Caprese

(Caprese salad bite recipe) Hola a tod@s!!!! Ese verano terralero en Málaga…esa temperatura que supera los 35º, pero lo peor de todo….ese aire caliente, caliente, eo, caliente, caliente oa!!!! (como cantara allá por aquellos tiempos remotos de los 80, la incombustible, santa mujer de las contracturas de cuello en las discotecas: Rafaela Carrá ;-)) que no te deja ni respirar, ni dormir, ni hacer nada…y para colmo te quita hasta … Seguir leyendo

Paso a paso: Pimientos asados al horno…

Pimientos 6

(Oven-roasted red peppers recipe) Hola a tod@s!!!!! Comienzo hoy una serie nueva…..estamos de estreno!!!!! Vamos a inaugurar los Paso a paso o lo que es lo mismo, hacer fotos como una loca mientras voy cocinando, intentando explicarlo todo lo más gráfico que se pueda, sin manchar la cámara y liarlo todo :-). Empezaré por un clásico en la cocina malagueña: los pimientos asados, para su consecuente transformación en ensalada, especialmente … Seguir leyendo