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Rosada frita “a mi manera” (Fried fish recipe)

Rosada Frita

Hola a tod@s!!! Otra de mis recetas “estrella” en casa: la rosada frita. Y muchos os preguntaréis qué es la rosada, porque creo que fuera de Andalucía es prácticamente imposible encontrarla fresca, congelada sí, por lo menos eso creo. Pero tengo muchos amigos en Madrid que cuando vienen a Málaga se ponen “morados” de este manjar frito con un poco de alioli (=garlic mayo). Este pescado se parece de aspecto … Seguir leyendo