Archivo de la etiqueta: recetas sanas

Brócoli con queso Cadí y huevos al Horno

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Si la semana pasada terminaba con una “Crema de Zanahoria y Apio”, ecológica y además 100% natural, esta semana vamos a seguir con la línea de las recetas equilibradas y muy ricas. Hoy doy las gracias a Quesos Cadí por enviarme este estupendo lote, con el que hice esta receta que hoy os dejo. Es bien sabido por todos que el brócoli es un alimento buenísimo, y entre sus más … Seguir leyendo

Ensalada Tabulé de Quinoa

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¡Ay la quinoa! Ese misterio que se ha adentrado en nuestra vidas, en nuestras dietas, en nuestros supermercados.  Y luego resulta que los astronautas la toman desde siempre…no se cómo, no me lo preguntéis con eso de la gravedad me imagino los granitos de la quinoa flotando por la cabina :-). Total, que la quinoa, o quinua, que viene del quechua “kinua o kinuwa”, es un pseudocereal que se cultiva … Seguir leyendo

Lasaña de Tofu con espinacas

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Un poco de “cachondeo” y “güasa” tienen en mi casa (sobre todo la Modern Family) que me llaman la representante de ALDI. Sí, me dicen que parece que la empresa es mía, porque nada más que hago hablar de las maravillas que venden, en este pan, este queso, estos nachos…total, que el hecho de que tenga un ALDI a tiro de piedra, o sea, básicamente a 5 minutos andando hace mucho. … Seguir leyendo

Las Recetas de Mamá Pepi: Atún “encebollao”

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Uno de mis pescados favoritos es el atún, y una de las recetas favoritas de mi casa, de siempre, es ésta que os traigo hoy. Es muy típica en toda la Costa de Cádiz, por el buen material atunero que tienen por allí, pero sí que es verdad que creo que es una de esas recetas andaluzas, de pro, que en cualquier casa alguna vez hemos preparado. Pero no sólo … Seguir leyendo

Lomo Teriyaki con Piña a la Plancha

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Si sois de los que os cuidáis, ésta es vuestra receta. El otro día, que estaba viendo la televisión (cosa rara en mi, debido al poco tiempo que me queda para esta tarea), me llamó la atención el anuncio sobre el cerdo, que es la carne blanca. Así que buscando información, llego a que la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca) Interporc, había lanzado esta campaña a nivel … Seguir leyendo

Coliflor al horno con aliño de mostaza y romero

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Llevo una temporada de platos de verduras, realmente fantástica. El brócoli, los calabacines, las berenjenas, total, que se puede considerar y tengo que confesar, que está siendo el año con más verduras en mi alimentación, de toda mi vida. No voy a descubriros que las verduras son lo mejor para vuestra nutrición, vuestra salud, y para llenaros de vitaminas. Hoy voy a descubriros la maravillosa coliflor. Esa que siempre me … Seguir leyendo

Lasaña de Pollo y Espinacas en Thermomix

Lasaña de Pollo

Después del subidón de azúcar de la última receta, la Tarta de Queso Banoffee al Whisky, hoy toca una receta de “casi” dieta. Es verdad que os avisé de que no leyerais la receta, que no mirarais la foto en Facebook, pero aquí debe de haber presente más de un masoquista ja ja ja (a más de un@, le entraron ganas de pegarle un bocado a la pantalla). De todas … Seguir leyendo

Paso a paso: Berenjenas al horno

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En verano, no me deis complicaciones. No me des tormentos en la cocina (risas enlatadas). En verano, ayúdame a llegar antes a la playa, sin tener que recoger un montón de cacharros. En verano, dame recetas de esas que no tardas nada en prepararlas, que no suponen estar 8 horas en la cocina, y de esas que no necesito un millón de ingredientes varios. Esas son las que quiero. ¿Habremos … Seguir leyendo