La Cocina de Inma López

Lentejas Estofadas TH (Braised lentils recipe)

Buenos días people!!!! Hoy la receta es para esos días de fresquito, en los que uno anda en casa con la mantita por las rodillas, deseando tomar un plato de comidita calentito y rico rico…y no hay nada más sano que unas deliciosas lentejas estofadas. Yo siempre las hago “viudas” o lo [...]

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Empanada de Atún en Escabeche (Marinated Tuna Empanada)

FELIZ DÍA DE LA HISPANIDAD, FELICIDADES A LAS PILAR Y FELIZ DÍA DE FIESTA!!!!!

Nuestra Fiesta Nacional o Día de la Hispanidad conmemora el momento histórico del Descubrimiento de América. Como todos sabemos, este descubrimiento fue de trascendental importancia para España, iniciando un periodo de proyección lingüística, cultural y económica en América. Cristóbal Colón, en representación [...]

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Zarzuela de Mejillones (Mussels Soup Zarzuela recipe)

Buenos días!!!! Tengo un poco de “jaleo” últimamente porque estoy haciendo tantas cosas en la cocina, que prácticamente no me da tiempo a procesar la información, de forma ordenada y clara. Intentaré iros poniendo las recetas más o menos por el orden cronológico que han sido hechas, pero a veces me doy [...]

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Aliño Vegetariano (Vegetarian dressing recipe)

Buenos días chicos y chicas!!!! La receta de hoy se la voy a dedicar a mi amiga Elvira. Ella sabe porqué ja ja ja. (Un beso grande wapa).

Ingredientes:

1 cebolla mediana 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 3 tomates grandes 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de albahaca picada gengibre rallado Sal, [...]

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Pisto en Thermomix, ¿con un huevo frito? (Ratatouille recipe, with a fried egg?)

Buenos días!!!!! Y ya hemos pasado otro fin de semana de este calurosísimo mes de agosto…por estos mundos ja ja ja. Málaga es un hervidero de gente, de turistas, de playeros, de chiringuitos, de espetos, …, total de un maravilloso verano. Desde aquí invito a todo el mundo a venir a nuestras [...]

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Pastel Moruno de Pollo (Moorish Chicken Pie recipe)

Probablemente muchos de vosotros alguna vez habréis visto una película o una serie y os habéis sentido reflejados en ella. Ayer me pasó eso mismo a mi. Pusimos una película que me había recomendado mi amiga Piluca encarecidamente “Julie & Julia“. Julia Child fue una chef, cocinera y escritora estadounidense que introdujo la cocina francesa [...]

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Ensaladilla de Huevas (Roe salad recipe)

Buenas a tod@s!!!!! Ufff que “caló”=hot más grande que hace en Málaga….no se puede aguantar…pero esto mejor que la lluvia que vaya si nos ha llovido este invierno y primavera ja ja ja. La cuestión es que andamos a pleno rendimiento veraniego, hoy comienza el mes de Julio y os presento una receta [...]

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Atún a la Moruna (Moorish Tuna recipe)

Buenos días!!!!! Comenzamos la semana con alegría y con ganas de disfrutar a tope. Ya sabéis aparte de trabajar en algún ratico que tengáis: salid a tomar el sol, a la playa, al campo, a andar, a tomar cañitas con amigos, ..en definitiva….a gozar!!!!!

La receta de hoy es de mi madre. Ella es [...]

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Brochetas de pollo (Chicken Skewers recipe)

Buenos días a tod@s!!!!!! En primer lugar quiero felicitar al equipo de mi ciudad: el Málaga C.F. por su permanencia en Primera División. Yo estuve allí con unos amigos viéndolo y estuvo muy emocionante. Al final la alegría se desbordó y nos salvamos!!!! El resultado es lo de menos (1-1 con el [...]

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Aderezo Tentador (Tempting Dressing recipe)

Buenos días todos mis bloggers!!!!! ¿Cómo ha ido esa semana??? Bueno en primer lugar quiero felicitar a todos mis amigos Atléticos: mi Boby, Estela (aunque tiene el corazón partío con el Barça), los Alcorcón friends al completo, y mi Pepillo Salama de Pintopintogorgorito: MUCHAS FELICIDADES!!!!!!!!!, porque ¡vaya si sufrieron el [...]

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