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Hola a tod@s!!!!! Por si no lo sabéis, desde hace unos años ejerzo de Jefe de Estudios en una Escuela de Cocina y entre las alumnas de este año había una argentina (Romina). Para la fiesta de final de curso, cada uno teníamos que llevar algo y esta chica trajo unas maravillosas [...] Continúa leyendo → Empanadas Criollas (Creole pie recipe)  18 agosto 2011 |  Etiquetas: aceitunas verdes, carne picada, cebolla, comino molido, huevos duros, obleas de empanadas, pasas, pimentón, pimiento rojo, pimiento verde |  Categoría: Cocina Internacional, Empanadas |  2 comentarios 
Hola a tod@s!!!! ¿Cómo ha ido el fin de semana??? El mío entre playa y playa ja ja ja…qué maravilla…ha sido el primer baño del año y el primer día del año completo de playa….creo que no se puede pedir más. Hoy podríamos decir aquello de: “qué verde que era mi valle”, [...] Continúa leyendo → Pisto Verde (Green Ratatuille recipe) 13 junio 2011 | Etiquetas: aceite, ajo, avecrem, calabacines, cebolla, patata, pimiento verde, Thermomix, tomate triturado | Categoría: Thermomix, Verduras | 4 comentarios 
Hola a tod@s!!!! En realidad, el nombre no es del todo verdad. En primer lugar, porque yo tengo inducción y no tengo wok que me sirva para ello y en segundo, porque los langostinos resultaron ser muy pequeños y parecen gambitas….pero para el caso es lo mismo…sigue siendo una receta muy rica!!!! [...] Continúa leyendo → Wok de Langostinos (Shrimp wok recipe) 23 mayo 2011 | Etiquetas: cebolla, Langostinos, pimiento amarillo, pimiento rojo, pimiento verde, Salsa de Soja, wok | Categoría: Cocina Internacional, Pescados y Mariscos | Deja un comentario 
Hola a tod@s!!!! Hoy os presento una receta del libro de la Thermomix “Nuevo Amanecer” y me ha sucedido con ella que yo solía pasar la página cada vez que la veía. Hasta que un día, hace poco tiempo, revisando el libro, lo vi y me llamó muchísimo la atención. No se si [...] Continúa leyendo → Arroz Negro en Thermomix (Black rice recipe) 18 marzo 2011 | Etiquetas: aceite, ajo, arroz bomba, calamares, caldo de pescado, cayena, cebolla, gambas, pimiento rojo, pimiento verde, tinta de calamar, tomate triturado | Categoría: Arroces, Thermomix | 5 comentarios 
Hola a tod@s!!!! ¿Cómo va la semana? Ya nos queda menos para disfrutar del fin de semana y si el tiempo acompaña de tomar el sol….que están haciendo unos días por el sur realmente de primavera!!!! Es una maravilla prescindir de unas pocas capas de ropa de abrigo ja ja ja…qué exagerada [...] Continúa leyendo → Mi primer estofado en “slow cooker” (My first “slow cooker” stew) 3 marzo 2011 | Etiquetas: aceite, ajos, cebollas, pimient rojo, pimiento verde, ternera, vino tinto, zanahorias | Categoría: Slow Cooker | 2 comentarios 
Hola a tod@s!!!! ¡Qué me gusta esta receta de la Thermomix!!!! ¡Qué rica que está esa sopa de pescado!!! Además le podéis poner el pescado que os guste o el que encontréis en ese momento en el mercado…Yo la hago muchísimo y además si no tenéis pescado fresco, el congelado también os [...] Continúa leyendo → Sopa de Marisco en Thermomix (Bisque recipe) 9 febrero 2011 | Etiquetas: ajo, berberechos, caldo de pescado, cebollas, gambas, Huevos, laurel, mejillones, perejil, pescado, pimentón de la vera, pimienta, pimiento rojo, pimiento verde, tomates, vino blanco | Categoría: Pescados y Mariscos, Sopas, Thermomix | 4 comentarios 
Hola a tod@s!!!! Y me diréis ¿y ese nombre?…pues bueno, voy a contaros una historia y luego os lo explico. Los que me conocen saben que la paella no me gusta, o mejor dicho, no me gustaba (en pasado). Y os cuento el porqué. Cuando éramos pequeñas, en mi familia, había una [...] Continúa leyendo → Paella “de retales” (Patchwork Paella recipe) 4 febrero 2011 | Etiquetas: ajo, arroz, caldo de pollo, Langostinos, pimiento rojo, pimiento verde, pollo, tomate | Categoría: Arroces | 4 comentarios 
Hola a tod@s!!!! ¿Cómo ha ido ese fin de semana? El mío con un sabor agridulce. En primer lugar, el sabor amargo lo puso el partido del Málaga en La Rosaleda el sábado. Volvimos a perder y eso que nos las prometíamos muy felices!!!! Está siendo un sufrimiento tras otro!!! Al principio [...] Continúa leyendo → Estofado con Setas Chantarela (Chantarelle Stew recipe) 31 enero 2011 | Etiquetas: cebolla, Patatas, pimiento verde, setas chantarela, ternera, tomate, vino tinto, zanahorias | Categoría: Carnes | 4 comentarios 
Hola a tod@s!!! Y POR FIN ES VIERNES!!!! Qué larga se nos ha hecho la semana!!! Y más con el catarro que tengo!!! Ahora toca disfrutar del fin de semana y de descansar para seguir con las tareas pendientes. Yo tengo un par de tareas pendientes en casa que no puedo demorar [...] Continúa leyendo → Empanadillas de Atún al Horno (Baked tuna patties recipe) 14 enero 2011 | Etiquetas: atún, cebolla, empanadillas, huevo, pimiento rojo, pimiento verde, tomate | Categoría: Canapés, Empanadas, Pescados y Mariscos | 5 comentarios 
Buenos días a tod@s!!!! La receta que os traigo, es muy fácil de hacer. La podéis incluso tener preparada y hornearla antes de que lleguen vuestros invitados, o servirla fría con alguna salsa de yogurt, por ejemplo. Podemos considerarla como la primera receta del “Especial Navidad 2010“. Ingredientes (para 4 rollos grandes): 8 láminas [...] Continúa leyendo → Rollo de Pasta Filo con Pollo y Verduras (Filo roll with chicken and vegetables recipe) 3 diciembre 2010 | Etiquetas: cebolla, comino molido, curry, pasta filo, pimiento amarillo, pimiento rojo, pimiento verde, pollo | Categoría: Aves, Canapés, Especial Fiestas Navideñas | Deja un comentario |
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