La Cocina de Inma López

Aliño Vegetariano (Vegetarian dressing recipe)

Buenos días chicos y chicas!!!! La receta de hoy se la voy a dedicar a mi amiga Elvira. Ella sabe porqué ja ja ja. (Un beso grande wapa).

Ingredientes:

1 cebolla mediana 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 3 tomates grandes 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de albahaca picada gengibre rallado Sal, [...]

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Pisto en Thermomix, ¿con un huevo frito? (Ratatouille recipe, with a fried egg?)

Buenos días!!!!! Y ya hemos pasado otro fin de semana de este calurosísimo mes de agosto…por estos mundos ja ja ja. Málaga es un hervidero de gente, de turistas, de playeros, de chiringuitos, de espetos, …, total de un maravilloso verano. Desde aquí invito a todo el mundo a venir a nuestras [...]

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Ensaladilla de Huevas (Roe salad recipe)

Buenas a tod@s!!!!! Ufff que “caló”=hot más grande que hace en Málaga….no se puede aguantar…pero esto mejor que la lluvia que vaya si nos ha llovido este invierno y primavera ja ja ja. La cuestión es que andamos a pleno rendimiento veraniego, hoy comienza el mes de Julio y os presento una receta [...]

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Atún en Escabeche en Ensalada (Marinated Tuna Salad recipe)

Vaya chasco!!!! Uffff….ayer todos en el trabajo llegamos a las 15.30 de la tarde con nuestras camisetas de España, nuestras banderas, nuestras bufandas, montamos un pequeño picnik con Coca-Cola y frutos secos (por aquello de matar los nervios con algo), nuestras caras pintadas con los colores patrios…y pasa……. pues lo que estábamos mascando……España, [...]

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Pollo en Papillote a la Albahaca (Chicken in foil with basil recipe)

Buenos días a tod@s!!!!! Ayer en Torremolinos celebramos el “Día del Pescaíto”. En esta festividad los establecimientos, o “chiringuitos” de la playa ofrecen este delicioso manjar que es el pescado frito, a visitantes y a todos aquellos que les apetezca probar de nuestra maravillosa gastronomía.

Ingredientes (para 4 personas)

4 medias pechugas [...]

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Brochetas de pollo (Chicken Skewers recipe)

Buenos días a tod@s!!!!!! En primer lugar quiero felicitar al equipo de mi ciudad: el Málaga C.F. por su permanencia en Primera División. Yo estuve allí con unos amigos viéndolo y estuvo muy emocionante. Al final la alegría se desbordó y nos salvamos!!!! El resultado es lo de menos (1-1 con el [...]

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Arroz de la Yaya Elo TH

Hola a todos mis seguidores!!!! Aquí seguimos con recetas que pertenecen a la Thermomix. Este es uno de los arroces que hace más mi madre con la Thermomix. Pertenece al Libro Menús de Fiesta. Queda buenísimo y un poco caldosito. Os lo recomiendo para los que tenéis la Thermomix, si no la tenéis pues [...]

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Salpicón de Mar

Hola mis amig@s blogueros!!!!!! Bueno, hoy vamos con una receta buenísima y que aparece en el Libro de la Thermomix “Nuevo Amanecer”. Yo lo suelo hacer bastante porque es bastante fácil, en cuanto a los ingredientes y rápido, dos de mis adjetivos favoritos, sobre todo ahora que ando liadísima con el trabajo. [...]

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Tartaleta de Morcilla, Cebolla Morada y Pimiento

Esta es una receta no apta para los que tenemos colesterol, evidentemente, por la morcilla, por supuesto, pero bueno de vez en cuando no hace daño. Y seguimos en un plato que podemos emplear para una “fiestuki” con amigos. A mi no me gusta nada la morcilla, ni en potaje ni nada, [...]

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Chop Suey de Pollo

Bueno, hoy os traigo un plato que me recomendó el nutricionista de Pablo. Es muy bueno, tiene muy pocas calorías, es un plato único que llena y no es nada difícil de preparar.

Ingredientes (para 4 personas):

4 cucharadas de aceite. 2 pimiento verde. 2 pimiento rojo. 2 pimiento amarillo. 2 cebolla [...]

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