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Hola a tod@s!!!!! Mitad de la semana, ya queda menos para el finde (=weekend) y ya queda menos para que llegue el otoño…vaya, nos quedan dos escasos días del verano de 2011….y desde luego no hay un mes mejor de playa que el mes de septiembre. A mi padre siempre le ha [...] Continúa leyendo → Gazpacho de Aguacate y Manzana (Gazpacho with avocado and apple recipe) 
Hola a tod@s!!!!! Por si no lo sabéis, desde hace unos años ejerzo de Jefe de Estudios en una Escuela de Cocina y entre las alumnas de este año había una argentina (Romina). Para la fiesta de final de curso, cada uno teníamos que llevar algo y esta chica trajo unas maravillosas [...] Continúa leyendo → Empanadas Criollas (Creole pie recipe)  18 agosto 2011 |  Etiquetas: aceitunas verdes, carne picada, cebolla, comino molido, huevos duros, obleas de empanadas, pasas, pimentón, pimiento rojo, pimiento verde |  Categoría: Cocina Internacional, Empanadas |  2 comentarios 
Hola a tod@s!!!! En realidad, el nombre no es del todo verdad. En primer lugar, porque yo tengo inducción y no tengo wok que me sirva para ello y en segundo, porque los langostinos resultaron ser muy pequeños y parecen gambitas….pero para el caso es lo mismo…sigue siendo una receta muy rica!!!! [...] Continúa leyendo → Wok de Langostinos (Shrimp wok recipe) 23 mayo 2011 | Etiquetas: cebolla, Langostinos, pimiento amarillo, pimiento rojo, pimiento verde, Salsa de Soja, wok | Categoría: Cocina Internacional, Pescados y Mariscos | Deja un comentario 
Hola a tod@s!!!! Hoy os presento una receta del libro de la Thermomix “Nuevo Amanecer” y me ha sucedido con ella que yo solía pasar la página cada vez que la veía. Hasta que un día, hace poco tiempo, revisando el libro, lo vi y me llamó muchísimo la atención. No se si [...] Continúa leyendo → Arroz Negro en Thermomix (Black rice recipe) 18 marzo 2011 | Etiquetas: aceite, ajo, arroz bomba, calamares, caldo de pescado, cayena, cebolla, gambas, pimiento rojo, pimiento verde, tinta de calamar, tomate triturado | Categoría: Arroces, Thermomix | 5 comentarios 
Hola a tod@s!!!! ¡Qué me gusta esta receta de la Thermomix!!!! ¡Qué rica que está esa sopa de pescado!!! Además le podéis poner el pescado que os guste o el que encontréis en ese momento en el mercado…Yo la hago muchísimo y además si no tenéis pescado fresco, el congelado también os [...] Continúa leyendo → Sopa de Marisco en Thermomix (Bisque recipe) 9 febrero 2011 | Etiquetas: ajo, berberechos, caldo de pescado, cebollas, gambas, Huevos, laurel, mejillones, perejil, pescado, pimentón de la vera, pimienta, pimiento rojo, pimiento verde, tomates, vino blanco | Categoría: Pescados y Mariscos, Sopas, Thermomix | 4 comentarios 
Hola a tod@s!!!! Y me diréis ¿y ese nombre?…pues bueno, voy a contaros una historia y luego os lo explico. Los que me conocen saben que la paella no me gusta, o mejor dicho, no me gustaba (en pasado). Y os cuento el porqué. Cuando éramos pequeñas, en mi familia, había una [...] Continúa leyendo → Paella “de retales” (Patchwork Paella recipe) 4 febrero 2011 | Etiquetas: ajo, arroz, caldo de pollo, Langostinos, pimiento rojo, pimiento verde, pollo, tomate | Categoría: Arroces | 4 comentarios 
Hola a tod@s!!! Y POR FIN ES VIERNES!!!! Qué larga se nos ha hecho la semana!!! Y más con el catarro que tengo!!! Ahora toca disfrutar del fin de semana y de descansar para seguir con las tareas pendientes. Yo tengo un par de tareas pendientes en casa que no puedo demorar [...] Continúa leyendo → Empanadillas de Atún al Horno (Baked tuna patties recipe) 14 enero 2011 | Etiquetas: atún, cebolla, empanadillas, huevo, pimiento rojo, pimiento verde, tomate | Categoría: Canapés, Empanadas, Pescados y Mariscos | 5 comentarios 
Buenos días a tod@s!!!! La receta que os traigo, es muy fácil de hacer. La podéis incluso tener preparada y hornearla antes de que lleguen vuestros invitados, o servirla fría con alguna salsa de yogurt, por ejemplo. Podemos considerarla como la primera receta del “Especial Navidad 2010“. Ingredientes (para 4 rollos grandes): 8 láminas [...] Continúa leyendo → Rollo de Pasta Filo con Pollo y Verduras (Filo roll with chicken and vegetables recipe) 3 diciembre 2010 | Etiquetas: cebolla, comino molido, curry, pasta filo, pimiento amarillo, pimiento rojo, pimiento verde, pollo | Categoría: Aves, Canapés, Especial Fiestas Navideñas | Deja un comentario 
FELIZ DÍA DE LA HISPANIDAD, FELICIDADES A LAS PILAR Y FELIZ DÍA DE FIESTA!!!!! Nuestra Fiesta Nacional o Día de la Hispanidad conmemora el momento histórico del Descubrimiento de América. Como todos sabemos, este descubrimiento fue de trascendental importancia para España, iniciando un periodo de proyección lingüística, cultural y económica en América. Cristóbal Colón, en representación [...] Continúa leyendo → Empanada de Atún en Escabeche (Marinated Tuna Empanada) 12 octubre 2010 | Etiquetas: atún, cebolla, huevo duro, masa de empanada, pimiento amarillo, pimiento rojo, pimiento verde, tomate frito | Categoría: Empanadas | Deja un comentario 
Buenos días!!!! Tengo un poco de “jaleo” últimamente porque estoy haciendo tantas cosas en la cocina, que prácticamente no me da tiempo a procesar la información, de forma ordenada y clara. Intentaré iros poniendo las recetas más o menos por el orden cronológico que han sido hechas, pero a veces me doy [...] Continúa leyendo → Zarzuela de Mejillones (Mussels Soup Zarzuela recipe) 13 septiembre 2010 | Etiquetas: calabacín, cebolla, mejillones, pimiento rojo, pimiento verde, tomate frito | Categoría: Pescados y Mariscos | Deja un comentario |
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