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Consejos de Cocina: haz tu propio Buttermilk o suero de leche

Sustitutos Caseros del Buttermilk

Un post de los que sirven para aclarar muchas ideas. Todos vemos por internet o en libros, un trillón de recetas que tienen como uno de sus ingredientes principales el buttermilk o suero de leche. Me encanta usarlo en las recetas. Añade un plus de sabor a todo lo que se hornea y debido a la acidez, cuando se mezcla con el bicarbonato, crea una reacción química y se liberan … Seguir leyendo

45 Consejos para el pastel PERFECTO!!!!

Tarta Rosas de Vainilla

(45 tips for the perfect cake) Ya llevaba yo tiempo pensando en un post de este tipo…uno donde agrupar las cosas que he ido aprendiendo con el tiempo y que os pueden servir para hacer pasteles más ricos. Desde mi modesta opinión todo pasa por ponerle un poco de ganas, cariño, buenos ingredientes y ser muy precisos con las recetas….espero que os sirvan…ya me contaréis!!!!! Empezando: 1. Leed la receta … Seguir leyendo