Archivo de la etiqueta: Navidad

¡Feliz Navidad desde La Cocina de Inma!

FELIZ NAVIDAD

Desde este pequeño rincón que es mi cocina, La Cocina de Inma, os deseo la mejor de las Navidades. Siempre suelo decir que lo realmente importante en estas fechas es estar con aquellos que queréis, a los que tenéis a vuestro lado. Es el momento perfecto para abrazaros y corroborar que la Navidad nos une cada día más. Echaremos de menos a los que no están, por supuesto, pero los … Seguir leyendo

Especial Navidad: Estrellas de Mazapán, Chocolate y Nuez (sin azúcar)

Estrellas 3

(Un recuerdo para Pablo e Ivonne) Este año nos faltan dos personas en la mesa de Navidad. Se han ido con muy poco tiempo de diferencia y casi sin alboroto, con discreción y con una vida en la maleta llena de cosas buenas, como una familia grande y mucho cariño. Ahora estas dos personas son estrellas que nos miran desde el cielo y nos mandan toda la energía para tener … Seguir leyendo

Especial Navidad: Piruletas Navideñas de Chocolate Blanco

Piruletas Navideñas 2

Vamos a por otra de mis recetas clásicas de Navidad. Ésta la he repetido varias veces, por varias razones, pero la principal: porque a los niños les encantan. Igualmente os digo que las podéis preparar con ellos, con vuestra supervisión, porque el mecanismo es facilísimo para tenerlas listas en un momento y que dejen volar la imaginación para decorarlas. Podéis incluso usar otros tipos de chocolate: negro, con leche…la cuestión … Seguir leyendo

Especial Navidad: Cupcakes de Turrón de Jijona

Cupcakes de Turrón 4

¡¡¡Queda oficialmente inaugurada la temporada navideña en “La Cocina de Inma“!!! ¡Navidad, Navidad, Dulce Navidad…la la la…la ra la la….hay que celebrar eh!!!! Perdón por tardar tanto en volver a escribir pero el deber me ha reclamado, fines de semanas incluidos y es muy difícil sacar tiempo de donde no lo tienes :-). Pero eso no quita de que ya os tenga aquí preparados algunas de las recetas más navideñas … Seguir leyendo

Flan de Turrón y Caramelo y el baúl de los olvidos, en vez de los recuerdos

Flan Turrón 4

“Vive siempre con ilusión  si cada día tiene diferente color”  ¡Lo que hace la edad con las cabezas! ¡Ay! Y no con todas, en particular, con la mía, porque no tiene perdón que no os haya puesto esta receta antes. Ya acercándonos a la primavera y ahora aparezco con una tableta de turrón debajo del brazo, o dos tabletas, porque todavía me quedan en la despensa dos. La verdad es … Seguir leyendo

Especial Navidad: Crema de Brócoli Picante al Queso

Crema de Brócoli

¡Buenos días! Ahora sí: ¡FELIZ NAVIDAD! ¿Qué tal la Nochebuena y el día de Navidad? Espero que muy bien, como siempre os digo, deseo que hayáis disfrutado de maravillosos momentos al lado de vuestra familia. La receta de hoy, está preparada con unas de las verduras que menos usamos y comemos. Tanto debe ser así que hasta existe una asociación sin ánimo de lucro, para promover el consumo del mismo, … Seguir leyendo

Paso a paso Cupcake “Árbol de Navidad” y ¡Felices Fiestas!

Cupcake Árbol de Navidad 3

Y ya estamos de nuevo, ¡cómo pasan los días, las semanas y los meses! Parece que fue ayer que estábamos en pleno verano, disfrutando de los paseos por la playa y esta noche volvemos a compartir con nuestras familias una maravillosa velada de Nochebuena. Desde La Cocina de Inma, siempre rodeada de sabores, de aromas, de azúcar, de tartas, de ricas recetas…quiero desearos una muy ¡Feliz Navidad! y lo mejor … Seguir leyendo

Menú Navideño: “Pero mira como beben los peces en el río”

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¿No os intrigan las letras del algunos villancicos? «Pero mira cómo beben los peces en el río, pero mira cómo beben por ver a Dios nacío…».   Este año y todos los años, mientras ponemos nuestro arbolito, nuestro Belén y nuestros “achiperris“, léase, cosas acumuladas a lo largo de los años y que sacamos por estas fechas, siempre suena música en casa. Parece una tradición ancestral (también lo hacía de soltera … Seguir leyendo

Especial Navidad: Muffins de Plátano y Canela (sin azúcar)

Muffins de plátano

¿Pensábais que me había olvidado de los que no pueden tomar azúcar? Voy a usar una frase muy malagueña para deciros que “da mucho coraje“, ver pasar un millón y medio de dulces y no poder hincarles el diente, como procede ;-). Es verdad que a lo largo de estos años, las marcas más conocidas han hecho un gran esfuerzo por introducir en el mercado turrones y dulces de Navidad, … Seguir leyendo

Especial Navidad: Canapés de Snatt’s de Queso, Tomate y Orégano con Queso Crema y Mostaza de Eneldo

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Siempre he sido una entusiasta de los canapés. De toda la vida me ha gustado preparar cosas nuevas e ir introduciendo en mi recetario entrantes que combinaran sabores y texturas muy variadas. Creo que casi todos nosotros buscamos eso: tener una variedad de platos que sorprendan y que no nos supongan mucho trabajo. Tengo que agradecer desde aquí a Grefusa que me mandara esta caja con los nuevos Snatt’s (los … Seguir leyendo