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Cuando quieres hacer una receta y te sale Merluza en salsa de cebolla y almendras…¿?

Merluza en Salsa de Cebollas y Almendras

 (Hake in almonds and onion soup recipe)   Hola a tod@s!!!! Si, ésta es de esas recetas que llegas a la cocina….te pones con los brazos en jarras, miras tus filetes de merluza, tu despensa, tu nevera…y llegas a la conclusión de que te va a resultar prácticamente imposible hacer “merluza en salsa verde”, no tienes guisantes, ni almejas, ni espárragos y son las 13:30 de la tarde y no … Seguir leyendo

Merluza a la Moruna (Hake Moorish recipe)

Merluza a la Moruna

Cada vez que veo a mi familia me acuerdo del monólogo de Dani Rovira “Homenaje a mis padres“…qué exagerados que somos los andaluces… a la hora de comer ja ja ja. Siempre que nos reunimos nos pasamos extraordinariamente a la hora de calcular lo que vamos a comer y cuánto vamos a comer. Da igual que seamos 10 o 15, la cuestión es que sobre y no que falte, y … Seguir leyendo

Merluza en Salsa de Gambas (Hake in shrimp sauce recipe)

Merluza en salsa de gambas

Buenos días!!!! La receta de hoy es de esas que llegas con una idea y te sale otra ja ja ja. No, no me he vuelto loca de remate ni nada parecido. Yo llegué a casa del trabajo con la hora un poco justita. De esos días que llegas a la cocina, te pones el delantal y no has programado ni organizado nada de nada. Y dices: ¿y ahora que pongo … Seguir leyendo

Merluza en Papillote (Hake in foil recipe)

Merluza en Papillote

Buenos días a tod@s!!! Ufff después de la resaca de ver a la Selección llegando en el avión, en la Casa del Rey, en el Palacio de la Moncloa, por las calles de Madrid…se te queda el cuerpo más alucinado todavía…qué grande es España!!! Y sus gentes!!! Cómo se echaron a la calle a disfrutar enfervorizados con la Roja y con los suyos…y ahora a descansar y las vacaciones más … Seguir leyendo

Merluza al Microondas (Hake Microwave recipe)

Merluza

Hola a tod@s!!!! Ando un poco estresadilla esta semana con el trabajo, quiero quitarme muchas cosas que tengo que hacer y tengo muy poco tiempo. Total que hoy como todo tiene que ser RAPIDISIMO, os pongo una receta de las de “en un abrir y cerrar de ojos”. Ingredientes (para 4 personas): 1 kg. filetes de merluza sin piel 2 Tomate 2 Cebolla 4 Cucharada de aceite Sal, pimienta y … Seguir leyendo

Crema marinera (Seafood cream recipe)

Gambas

Buenas chicos y chicas!!!! Empezamos un nuevo mes: Febrero y la semana con energías renovadas y ganas de afrontar la semana de trabajo, casa, niños y tareas varias con la mejor de las sonrisas y por qué no…con el estómago lleno y contento ja ja ja. Bueno, hoy os pongo una receta que apareció en la Revista Lecturas (Especial Recetas) dedicado al invierno y es una Crema Marinera. Sinceramente yo hago … Seguir leyendo

Lomos de Merluza con gulas, gulas (Especial Nochebuena y Nochevieja)

merluza

Buenos días a tod@s!!! La verdad es que esto de estar de vacaciones hace que me acueste más tarde y me levante más tarde y voy como con retraso, pero me vais a perdonar por ello, que llevaba una “rachita de curro que pa que” ja ja ja. Como veo que por los foros la gente anda buscando muchas recetas con merluza os pongo esta que está exquisita, o por … Seguir leyendo

Merluza con Champiñones

champinones

Para innovar un poco en la dieta y para que no sea siempre lo mismo: pescado plancha, os presento un plato muy bueno y “súper-fácil”. El tema de las espinas en los pescados es un poco peliagudo, pero comprando pescados más o menos limpios no tendremos problemas. En este caso yo he utilizado unos lomos de merluza (congelados). Ingredientes (para 4 personas): 4 lomos de merluza. 1 cebolla grande. 4 … Seguir leyendo