Archivo de la etiqueta: mantequilla

Sopa de Champiñones al Brandy (Mushroom soup with brandy recipe)

Sopa de Champiñones con Brandy

Hola a tod@s!!!! ¡Qué me gustan las sopas, las cremas y el “cuchareo” en general (=spoon dishes)!!!!! En este caso, me fui a fijar en una receta de un gran chef: Martín Berasategui. Casualmente me topé con su blog, y de entre todas las recetas que estuve mirando, me decidí por ésta, por aquello de que tenía todo lo necesario para realizarla, no es difícil y venía bien con los … Seguir leyendo

Cupcakes de Limón con crema de limón de Primrose Bakery (Lemon cupcakes with lemon buttercream recipe)

Magdalenas de Limón de Primrose Bakery

Hola a tod@s!!!! Nuevo mes, y recetas alegres, vistosas y riquísimas para comenzarlo. Hoy es un día especial para mi y para mi pareja, Pablo. Hacemos 11 años de casados. Fue el 1 de abril del 2000 y desde aquí le quiero dar las gracias por ser mi mejor amigo y mi compañero ideal en todos estos años. Tengo muchos recuerdos del día de mi boda y muchas anécdotas, como … Seguir leyendo

Galletas de Café y Nuez de Nigella Lawson (Coffee and Walnut splodge biscuits recipe)

Galletas de Nuez y Café

Hola a tod@s!!! ¿Cómo ha ido ese comienzo de semana? Bien, me imagino que estaréis todos inmersos en trabajos, coles, niños, estudios y deseando que vuelva el fin de semana para volver a disfrutar con todos los vuestros. Yo este fin de semana he tenido varias actividades. Por ejemplo, he visitado el Museo Carmen Thyssen de Málaga y particularmente me ha parecido una colección maravillosa, delicada, costumbrista, muy propia para … Seguir leyendo

Plum Cake sin azúcar (Sugarless Plum-Cake recipe)

Plum cake light

Hola a to@s!!!! Este Plum-Cake se lo preparé a mi marido para merendar un día. El no poder tomar azúcar es un suplicio para él y de vez en cuando le apetecen este tipo de bizcochos para tomar con el té. La verdad es que la textura que queda está bien y el sabor bastante bueno, para ser con edulcorante. Yo sólo le puse dos cucharadas, pero lo dejo a vuestra … Seguir leyendo

Sablés de Menta y Chocolate (Mint chocolate shortbread recipe)

Sablés de chocolate y menta

Hola a tod@s!!!! Tengo que agradecerle muchisimo a mi hermana Mercedes que me regalara el libro de Julie Andrieu “Chocolate“. Todas las recetas que he preparado de él son ESPECTACULARES!!!! Y ésta es una de ellas. Yo soy una apasionada de los After Eight, de los helados de menta y chocolate…y estas galletas estaban en mi lista desde hacía tiempo. Son muy delicadas, suaves y facilisimas de hacer. Ingredientes (para una … Seguir leyendo

Galletas Snickerdoodles (Snickerdoodles recipe)

Snickerdoodles

Hola a tod@s!!! Por fin viernes…por fin….fin de semana (valga la redundancia), y vamos a tener que repetir aquello de: “dejá de echá agua por favor!!!!!” =stop raining please!!!! :-). Un poco de sol para el fin de semana…para salir como los caracoles tras la tormenta!!!! Hoy para vuestro paladar…vamos con unas galletitas de esas que impregnan el ambiente de nuestra cocina del aroma de la canela, de la nuez moscada, la vainilla….riquísimas!!!! … Seguir leyendo

Fricassée de Pollo à L’ancienne de Julia Child (Julia Child’s Chicken Fricasse L’ancienne recipe)

Fricassé de Pollo à L'ancienne

Hola a tod@s!!!! Comenzamos una nueva semana llena de nuevos retos y mucho trabajo. Desgraciadamente este fin de semana no he podido cocinar demasiado, entre unas cosas y otras me ha sido prácticamente imposible preparar un montón de recetas que tenía pendientes, pero como el próximo fin de semana tenemos en Andalucía un pequeño puente aprovecharé para resarcirme ;-). El libro de Julia Child “Mastering the Art of French Cooking” es … Seguir leyendo

Cupcakes de Vainilla con Crema de Chocolate (Vanilla Cupcakes with Chocolate Buttercream recipe from Primrose Bakery)

Magdalenas de Vainilla de Primrose Bakery [800x600]

Hola a tod@s!!!! Y por fin es viernes!!!! Y esperemos que acompañe el tiempo para poder disfrutar del solecito (=sun).  Yo tengo un fin de semana cargadito de actividades: celebraciones de cumpleaños, peluquerías, fútbol, etc….total, un no parar, pero espero tener tiempo a cocinar un poco y disfrutar en mi cocina un ratito. Uno de los libros que adquirí hace nada fue el de “”Cupcakes from the Primrose Bakery” de Martha … Seguir leyendo

Galletas de Mantequilla “Mon Amour” (Nigella Lawson’s Butter Cut-Out “Mon Amour” Biscuits recipe)

Galletas de Mantequilla del Amor

Hola a tod@s!!! ¡Qué nombre más cursi que me ha quedado!!!! ja ja ja…bueno todo tiene una explicación. Como el año pasado comenté, yo no soy mucho de “San Valentín”. Me parece que hay que estar enamorado todo el año, que este día quizás les hace muuuuucha más ilusión a la gente joven, pero entiendo a aquéllos que lo celebran con una cena, con un regalo, con una rosa o … Seguir leyendo

Aperitivo de Salmón (Salmon appetizer recipe)

Aperitivo de Salmón ahumado

Hola a tod@s!!!! ¿Cómo ha ido la semana? Ahora toca descansar, recargar las pilas y disfrutar del fin de semana, como siempre os digo. Yo, este fin de semana, además tengo que descansar con unas terribles agujetas. He empezado a hacer algo de ejercicio un poco más en serio, por salud y estoy que me duelen hasta las pestañas ja ja ja. La cosa es que me apetecía hacer algo, pero con unas … Seguir leyendo