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Hola a tod@s!!!!! ¿Cómo va la semana??? En primer lugar, pediros perdón por haberos abandonado durante unos días….he estado “busy”…o lo que es lo mismo un poco ocupada al máximo y no he tenido tiempo ni muchas ganas de escribir. Espero que lo entendáis, prometo resarciros con recetas maravillosas….LO PROMETO!!!!!! Hace unos días, [...] Continúa leyendo → Tarta des Demoiselles Tatin de Julia Child (Upside-down apple tart recipe)  9 junio 2011 |  Etiquetas: agua fría, azúcar, canela molida, harina, Julia Child, mantequilla, manzanas, nata, sal |  Categoría: Cocina Internacional, Julia Child, Tartas |  2 comentarios 
Hola a tod@s!!! Otro día, con un poco más de tiempo y de detenimiento os haré una revisión del libro “Eggs” =”Huevos” de Michel Roux. Me parece un libro muy interesante, porque explica de forma clara y gráfica todas y cada una de las modalidades y formas de cocinar con los huevos. Aparte [...] Continúa leyendo → Huevos Revueltos por Michel Roux (Scrambled eggs by Michel Roux recipe) 30 mayo 2011 | Etiquetas: Huevos, mantequilla, Michel Roux, pimienta, sal | Categoría: Huevos, Michel Roux | Deja un comentario 
Hola a tod@s!!!!! Buenos y muy felices viernes….fin de semana, sol, playa y buen tiempo…pues va a ser que no….habrá que animarse aunque la climatología todavía no nos acompañe demasiado. La receta de hoy es un tanto especial. En primer lugar, no la hice yo. La preparó mi marido Pablo. Y a [...] Continúa leyendo → Tarta de Chocolate y Cereza (Chocolate and Cherry Cake recipe) 27 mayo 2011 | Etiquetas: azúcar, buttercream de chocolate, cumpleaños, extracto de vainilla, harina, Huevos, KitchenAid, leche, licor, limón, maicena, mantequilla, mermelada, tarta | Categoría: Kitchenaid, Tartas | 4 comentarios 
Hola a tod@s!!!! Me encantan las verduras….soy una verdadera apasionada de las espinacas, las lechugas, las alcachofas (esto es muy reciente), las coles de Bruselas, la coliflor, los canónigos, los pimientos, las endivias…total, todas las verduras. En el caso del brócoli, me costaba un poquito más. No por nada, sino porque era [...] Continúa leyendo → Crema Verde de Brócoli (Broccoli green cream recipe) 26 mayo 2011 | Etiquetas: agua, ajo, brócoli, leche, mantequilla, nata líquida, pastilla de caldo, pimienta, puerros, Queso Parmesano, Thermomix | Categoría: Cremas y Purés, Thermomix | 4 comentarios 
Hola a tod@s!!!! ¿A qué se os hace a tod@s la boca agua??? Golosos…que sois unos golosos!!!!! ja ja ja…pues sí, esta tarta no sólo estaba espectacular, sino que es fácil de hacer y quedáis como reyes en cualquier cena o evento que tengáis. Os he puesto dos versiones: la versión tradicional [...] Continúa leyendo → Tarta de Queso de Chocolate (Chocolate cheesecake recipe) 20 mayo 2011 | Etiquetas: cheesecake, Chocolate, cuajada, galletas, leche, mantequilla, nata, queso crema, tarta de queso, Thermomix, whisky | Categoría: Tartas, Thermomix | 24 comentarios  Victoria Sponge Cake con buttercream de vainilla. Hola a tod@s!!!! La entrada de hoy es especial por muchas razones. En primer lugar, porque mañana cumplo la friolera de 37 años, porque comparto ese mismo cumpleaños con mi madre, que cumple 63 y porque os pongo este MARAVILLOSO pastel que preparé para el [...] Continúa leyendo → Tarta Rosas (Pink Roses Cake recipe) 6 mayo 2011 | Etiquetas: azúcar, azúcar glass, buttercream, extracto de vainilla, harina, Huevos, leche, licor, limón, maicena, mantequilla, naranja, victoria sponge cake | Categoría: Kitchenaid, Tartas | 9 comentarios 
Hola a tod@s!!!! Esta entrada se la voy a dedicar a dos personas que cumplieron años ayer: Sara y Elvira. Sara es mi nueva compi, lleva soñando con trabajar con nosotros desde hace muchísimo tiempo y ahora forma parte de nuestra familia y por otro lado, Elvira. Un [...] Continúa leyendo → Tarta Oreo Gigante (Big Oreo Cake recipe) 29 abril 2011 | Etiquetas: azúcar, buttermilk, cacao, chantilly Royal, extracto de vainilla, harina, Huevos, mantequilla, Nordic ware | Categoría: Kitchenaid, Tartas | 9 comentarios 
Hola a tod@s!!!! El otro día me comentaba Ceci Pereza, que en mi trabajo la gente debe de cumplir años 3 veces, porque no paramos de celebrar y de hacer tartas….debe ser completamente cierto, porque mínimo una vez al mes, tenemos un cumpleaños que celebrar. En este caso, cumplían años Kevin y [...] Continúa leyendo → Tarta de Chocolate de Primrose Bakery (Primrose Bakery’s Chocolate Layer Cake recipe) 13 abril 2011 | Etiquetas: azúcar moreno, bicarbonato, chocolate negro, extracto de vainilla, harina, Huevos, leche, levadura, mantequilla | Categoría: Kitchenaid, Primrose Bakery, Tartas | 10 comentarios 
Hola a tod@s!!!! ¡Qué me gustan las sopas, las cremas y el “cuchareo” en general (=spoon dishes)!!!!! En este caso, me fui a fijar en una receta de un gran chef: Martín Berasategui. Casualmente me topé con su blog, y de entre todas las recetas que estuve mirando, me decidí por ésta, [...] Continúa leyendo → Sopa de Champiñones al Brandy (Mushroom soup with brandy recipe) 6 abril 2011 | Etiquetas: aceite, brandy, caldo de carne, cebolleta, champiñones, mantequilla, nata, Queso Parmesano, sal | Categoría: Cremas y Purés, Verduras | Deja un comentario 
Hola a tod@s!!!! Nuevo mes, y recetas alegres, vistosas y riquísimas para comenzarlo. Hoy es un día especial para mi y para mi pareja, Pablo. Hacemos 11 años de casados. Fue el 1 de abril del 2000 y desde aquí le quiero dar las gracias por ser mi mejor amigo y mi [...] Continúa leyendo → Cupcakes de Limón con crema de limón de Primrose Bakery (Lemon cupcakes with lemon buttercream recipe) 1 abril 2011 | Etiquetas: azúcar, azúcar glass, crema agria, cupcakes, harina, Huevos, leche, limón, mantequilla, The Primrose Bakery | Categoría: Cupcakes, Kitchenaid, Primrose Bakery, Repostería | 2 comentarios |
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